潛江正宗油燜小龍蝦

吃小龍蝦的季節到啦！油燜小龍蝦吃起來！做法不輸飯店哦！不信來試試！哈哈哈

用料  

潛江正宗油燜小龍蝦的做法  

1. 小龍蝦清洗乾淨，具體處理小龍蝦的方法就不在這說了哈，大家可以網上找下，有很多處理的教程視頻。

2. 熱油（油要多些），放入豆瓣醬炒出紅油。

3. 放入薑片，蒜瓣翻炒。

4. 放入小龍蝦翻炒，至顏色變紅。

5. 買的這個牌子的，挺正宗的。如果大家有更好的料包也可以用哈。僅供參考，不打廣告。

6. 放入潛江油燜小龍蝦料包，繼續翻炒。

7. 倒入啤酒2瓶。

8. 倒入料酒適量。

9. 倒入少許醋。

10. 倒入適量老抽上色。

11. 倒入適量醬油。

12. 少許白糖。

13. 適量鹽，注意前面我們放豆瓣醬了，所以鹽不要放太多。繼續中小火燉煮15分鐘，等待湯汁快收干時，翻炒一下。（我一般會稍微留些湯汁，這樣小龍蝦沾着湯吃，才更美味呀！）大概20分鐘左右就可以關火，出鍋啦！撒上些香菜點綴，完美！最後拌一包方便麪進去！哇！幸福到起飛！快來試試吧！

14. 油燜小龍蝦我沒有放幹辣椒，如果愛吃辣的小夥伴，可以適當放些哈！