新疆辣子雞 食譜坊 下酒菜 8.59K 大中小設定文字大小 我老爸做的~很好吃,新手看了我的步驟都會做! 用料 幹辣椒7 個 鹽 克 料酒 2勺 姜 5片 生抽 2.5勺 雞 半隻 新疆辣子雞的做法 準備幹辣椒如圖~ 放油如圖那麼多,在油裏面放四勺糖,我的是小勺子,把糖熱到漂浮在有上面就可以了,不要大火熱。 放八角花椒,如圖。 放料酒這種瓶子的,就放一個小拇指那麼高。 當炒到發出滋滋的聲音說明快把水炒幹了,我們就是要把水炒幹。 現在再放2.5勺醬油~ 放水漫過肉。 再放蔥如圖。 蓋上鍋蓋,悶40分鐘~ 把水弄乾,等一會。 在準備蔥和青辣子。 最後用大盤子盛出來,完成!好香啊~我要去吃啦~ 小貼士按照步驟做 TAG標籤:新疆 新疆辣子雞 好吃 正宗 辣子雞 #