檸檬酸辣鳳爪好吃
用料
| 雞爪 | 適量 |
| 檸檬 | 1個 |
| 姜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 冰水 | 1碗 |
| 料酒 | 適量 |
| 香醋 | 適量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 生抽 | 適量 |
| 耗油 | 適量 |
| 小辣椒 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 紅油或者老乾媽油辣椒 | 適量 |
| 胡椒粉（不喜歡可以不加） | 適量 |
檸檬酸辣鳳爪好吃的做法
鳳爪用清水多洗幾次，清洗乾淨後加入生薑，料酒，鹽，醃製一下；
![檸檬酸辣鳳爪好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "檸檬酸辣鳳爪好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
水燒開，直接放入鳳爪，煮熟；
![檸檬酸辣鳳爪好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "檸檬酸辣鳳爪好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將煮熟的鳳爪直接放入冰水中，等冷卻；
![檸檬酸辣鳳爪好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "檸檬酸辣鳳爪好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
檸檬🍋，大蒜，洋蔥，小辣椒；
![檸檬酸辣鳳爪好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "檸檬酸辣鳳爪好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將檸檬，洋蔥，大蒜，小辣椒，鹽，糖，生抽，香醋，耗油，胡椒粉，紅油或者老乾媽油辣椒，白芝麻，放入鳳爪裏；
![檸檬酸辣鳳爪好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "檸檬酸辣鳳爪好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
直接多攪拌幾下；
![檸檬酸辣鳳爪好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "檸檬酸辣鳳爪好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
放入冰箱冷藏一晚，第二天可以直接吃；
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小貼士
鳳爪一定要放入冰水裏，這樣吃起來口感Q彈，家裏沒有紅油，可以用老乾媽油辣椒代替
