薑黃燉牛肉
說來可能連我自己都不信，在香港的諸多美食中，有一道給我和我的很多同事們留下了很深刻的印象的菜竟然是咖喱牛肉。在我們當年出差住的酒店不遠的地方，有一個印度清真餐館。當年一起做項目的一羣人，幾乎吃遍了當地所有的餐...
黃豆燉牛肉
黃豆燉牛肉一直是我們家的保留菜，每天早上最喜歡的也是吃一碗牛肉麪，裏面燉的軟爛的黃豆牛肉特別刺激食慾用料牛肉500克黃豆適量姜3-5片八角2-4個尖椒適量大蒜5瓣冰糖3-5顆鹽適量料酒1勺生抽一湯勺老抽一湯勺豆瓣醬一勺...
姜燉鴨肉
清淡用料鴨肉1/4只姜切絲鹽適量姜燉鴨肉的做法鴨肉用水燒開去髒，然後用清水洗乾淨放進燉鍋，薑絲用天際燉鍋隔水燉三個小時左右成品美味...
蔥姜牛肉
可以讓小朋友也吃牛肉的一種做法。用料牛肉300克蒜3瓣姜3個生抽適量料酒適量蛋清1個鹽少許蔥5-6根蠔油少許蔥姜牛肉的做法牛肉切片，洗淨。加入鹽、醬油，料酒（可以放少量胡椒粉），放幾分鐘後加入蛋清和生粉，攪拌均勻備用。姜...
薑絲燉牛肉
預防感冒的一道菜。用料牛裏脊雞蛋薑絲可樂蔥花料酒胡椒粉郫縣豆瓣醬薑絲燉牛肉的做法牛裏脊切塊，加一個雞蛋，一勺料酒，半勺鹽，半勺胡椒粉醃製十五分鐘。鍋里加油和蔥花，翻炒幾下後，加入郫縣豆瓣醬，炒成紅油狀。再加入醃好的...
泰式薑黃椰汁霜降牛肉湯
用料霜降牛肉片100克洋蔥30克秀珍菇30克檸檬葉2片南薑片10克辣椒50克香菜2克雞高湯300cc調味料小磨坊椰漿250ml小磨坊泰式香茅粉10克小磨坊薑黃粉5克萊姆汁泰式薑黃椰汁霜降牛肉湯的做法牛肉片醃泰式香茅粉入味備用。...
『薑黃肉桂燉牛肉』—— 生酮飲食減肥餐
美好的食材，簡單的烹飪～新的一年，繼續生酮飲食，儘量多吃原形食材，吃飽了迎接滿滿正能量，嘿！薑黃一直都是國外超模和網紅博主的最愛，可以增加身體抗炎抗氧化能力、增強身體免疫系統，對於脂肪細胞具有多種調節功能，可以提高減脂效...
黃金姜肉絲
用料肉絲900g嫩姜適量料酒2勺澱粉4勺鹽少量紅99麻辣燒雞調料100g黃金姜肉絲的做法將嫩姜洗淨，切成絲肉絲加入料酒、鹽、嫩肉粉、適量水混勻備用。鍋倒油燒熱至八成。倒入肉絲翻炒至肉變金黃色。加入紅99麻辣燒雞調料繼...
薑絲牛肉 姜爆牛肉
用料牛肉克老薑子姜蒜小米椒料酒澱粉薑絲牛肉姜爆牛肉的做法👧從小到大最愛吃的一個菜，超級下飯，辣的程度視小米椒和薑絲的多少而定（雖然每次都會不小心放多🌑教程如下⬇️㊙️1⃣️需備材料：牛肉、子姜、小米椒、豆瓣醬、老薑...
蔥薑蒜燉牛肉
用料牛肉1斤蔥三段姜兩片蒜兩瓣也可以不加料酒若干生抽若干老抽若干胡蘿蔔切丁香菜若干蔥薑蒜燉牛肉的做法肉焯下，用涼水洗淨晾乾水的牛肉，放好鍋裏放油姜，放牛肉，炒下再放料酒生抽老抽，加水莫過牛肉，大火轉小火一小時，關火...
薑黃粉烤牛肉
薑黃粉也是一種我很喜歡的香料，做咖喱的時候是不可或缺的香料之一。平時做菜有時候我也喜歡放一點兒，上上顏色；有一次蒸米飯我也放了薑黃粉，和葡萄乾一起煮，出來的飯又漂亮又香甜。這次收藏的食譜用它來烤牛肉，果然味道好。...
黃菜燉牛肉
從小就很愛吃的。老家的牛肉是煮熟的，紅色的。這邊只能買到生牛肉。但是黃菜的味道還是一樣的。這道菜是我不用加飯直接吃都吃的很開心的。（*/∇＼*）用料牛肉150g黃菜半顆彩椒半個蔥薑蒜適量黃菜燉牛肉的做法牛肉切片，料酒...
英國姜酒燉牛肉
這是用英國姜酒製作的牛腩。姜酒不貴，從網上也能買到。姜酒是用白葡萄酒和生薑釀造，在英國有兩百年曆史。因爲姜酒的味道獨特，所以無需放任何中式香料。注:這酒用來燉紅燒肉，真真美味，超過燉牛肉。請看我另一道紅燒肉食譜...
薑黃羊肉湯，吃一口薑黃
用料150克洋葸，切塊(約3公分)20克蒜頭20克橄欖油15克蒜苗，切片100克紅蘿蔔，切塊((約2公分)1茶匙姜黃粉1/2茶匙孜然粉1/8茶匙肉桂粉3/4茶匙鹽1/2茶匙凱宴辣椒粉1片乾月桂葉1/2茶匙乾燥百里香400克牛蕃茄，一開八750克高湯45...
『冬日暖情の減脂餐』——生酮薑黃燉牛雜
美好的食材，簡單的烹飪～新的一年，繼續生酮飲食，儘量多吃原形食材，吃飽了迎接滿滿正能量，嘿！油香的有機牛雜，溫暖的薑黃和黑胡椒，慢燉一小時，吃飽喝足發發汗真舒服～牛雜算的上是營養密度很高的食物，生酮的小夥伴兒可以一週吃一次內...
生薑燉豬肉
剩餘的豬肉做簡單的。用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量蟹味菇30g豬肉100g薑絲1片量醬油1/2勺味啉1勺※味啉代用味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化白料酒1勺生薑燉豬肉的做法準備鍋。...
酸姜牛肉
酸酸的很開胃很好吃用料牛肉酸姜薑絲蒜片小米椒酸姜牛肉的做法蒜切片，姜切絲，辣椒切段，酸姜也切絲牛肉加料酒，澱粉，少許白糖和油醃製20分鐘，下鍋炒斷生出鍋另起鍋炒姜蒜辣椒，把酸姜炒幹水牛肉放入一起炒，加醬油調味最好是加入...
薑黃雞肉飯
其實是一道墨西哥餐用料雞胸肉/去骨雞腿肉2塊長青椒1個洋蔥1個番茄1個青檸1個青蔥2根米飯2碗薑黃粉2勺黑胡椒粉2勺鹽糖少許酸奶醬2勺無核蒜蓉醬1勺薑黃雞肉飯的做法材料如圖，洗淨備用；可以用雞胸肉或者去骨雞腿肉切條，洗...
牛肉燉黃豆
家裏做牛肉大都是滷湯燉的，翻到了@八卦兔的黃豆燉牛肉，特別受我家小夥兒歡迎😊用料黃豆80克牛肉500克番茄醬一勺黃豆醬兩勺料酒一勺生抽一勺蔥姜少許牛肉燉黃豆的做法黃豆加油炒出香味牛肉切片，焯水，控幹翻炒牛肉，加料翻炒...
蔥姜炒黃牛肉
用料黃牛肉適量大蔥適量仔姜適量料酒適量醬油適量雞蛋1個蔥姜炒黃牛肉的做法仔姜切絲大蔥切絲黃牛肉切絲加料酒3勺加醬油1勺加蠔油加雞精加雞蛋清拌勻熱鍋燒油，先將蔥薑絲炒一下，再加入拌好的牛肉，炒熟後嘗一下味道，如果...
泡姜泡椒小炒黃牛肉
和蒜泥白肉同時製作的，有點小忙。用料黃牛肉500克泡姜少許泡椒少許生抽適量澱粉適量鹽少許蠔油適量料酒適量糖少許洋蔥半個香菜一小把蒜幾瓣火鍋底料10g胡椒粉少許泡姜泡椒小炒黃牛肉的做法鮮黃牛肉，冷水泡半小時去血水...
薑絲牛肉(仔姜牛肉)
新姜上市，薑絲炒肉最是開胃啦。俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，上週回家吃了姐姐的薑絲牛肉麪，嗯～～合我口味，下廚房沒有看到我想要的菜譜，就遠程請教了一下，自己做來試試。的確很開胃，弟弟吃了三碗飯，哈哈哈。用料牛肉600克嫩姜適量泡姜2...
薑汁黃糖紅糖煮燉香蕉姜味
用料紅糖四分之一塊姜小半碗香蕉3根薑汁黃糖紅糖煮燉香蕉姜味的做法生薑多點，搽成絲，薑汁擠出來備用。紅糖用少量水化開，然後和薑汁混合。煎鍋放點油，煎三根香蕉，比較熟的，兩面稍微煎一下，放入薑糖汁慢慢煮幾分鐘。放涼吃。...
薑黃炒飯&薑黃牛奶燕麥粥（消耗薑黃粉的好辦法）
爲了做聖誕薑餅買了一小瓶薑黃粉，每次都只需要用一丁點，根本消耗不完😂……在下廚房搜尋搜尋“薑黃”，第一次知道了它原來可以做薑黃奶，還可以做成炒飯！（看起來好像是咖喱炒飯呢😝）於是自己開發了兩款，記錄一下🙈用料薑黃炒飯...
生薑肉桂薑黃牛奶
用料牛奶生薑粉肉桂粉薑黃粉黑芝麻生薑肉桂薑黃牛奶的做法牛奶加等量溫開水，加半勺生薑粉，肉桂粉，薑黃粉，半勺黑芝麻，攪拌，加熱即可。冬天喝最好，暖暖的，特殊的奶香，不同於奶茶。...