常州美食豆腐湯
懷念家鄉的味道用料嫩豆腐1塊香菇2只木耳2個百葉絲1/4張油豆腐大的1個，小的4個雞蛋清2只榨菜1/2袋菱粉3勺香菜2棵常州美食豆腐湯的做法嫩豆腐切成小片香菇木耳切絲百葉切絲油豆腐切絲兩個雞蛋取蛋清榨菜切碎芡粉，我用的...
老常州豆腐湯
德泰恆的小籠包和豆腐湯從小點到大家裏小朋友也都很愛後來後來......因爲疫情吃不到了於是成就了我這碗豆腐湯..........用料豆腐1盒鴨血1盒玉米澱粉適量鹽適量蔥適量小蝦皮1把香菜適量根榨菜末適量包乾絲半包不喜可...
常州炒飯
常州口味用料米飯2碗雞蛋2個胡蘿蔔1/4根鹽2勺青菜3顆蘿蔔乾50克青椒1/4個常州炒飯的做法備料切碎，剩米飯用水抓開下大蔥碎，蘿蔔乾，青菜碎，胡蘿蔔碎，下米飯（自帶雞蛋），炒勻調料：白胡椒粉，鹽2勺，糖半勺，雲南香菇醬1大勺...
常州菜——鮮美青豆湯
這是一道兒時記憶中的菜，原汁原味，帶着一種簡單樸素的美，老一輩粗茶淡飯，簡簡單單的飯菜，健康養育了我們這一代，如今在這物質橫飛的時代，這道菜已被人遺忘。我給自己的孩子做下這道菜，讓她品嚐下我們童年的味道。用料青豆子1...
江南水鄉常州版的糖油粑粑
下廚房仔細蒐羅了下各種糖油粑粑，都是水磨粉啊，紅糖啊，蜂蜜啊！偶家常州寧從小切個糖油粑粑就是醬油，糖和水調的汁，粉也沒有水磨粉，就是普通的農家糯米粉。接地氣的食物，接地氣的做唄！一口下去，滿滿的童年回憶。用料糯米粉250克...
藍式常州臊子面
用料榨菜末高湯精牛肉醬肉末麪條雪菜末糖鹽藍式常州臊子面的做法鍋中倒油，燒熱，牛肉醬用小火煸出香味後，加入肉末，炒至變色後，加入切碎的榨菜末和雪菜末，稍微地翻炒一下就可以了，我還加了點糖，覺得這樣味道更好一點呢開水下面...
花菜清炒就很好吃（magimix瑪捷斯常州)
用料花菜500克生抽10克鹽1/4小勺糖5克料酒10克油20克蒜幾片花菜清炒就很好吃（magimix瑪捷斯常州)的做法主鍋安裝一字刀，油和蒜片加入，設定煸炒程序1分鐘速度3溫度160加入花菜和其他所有調料，繼續煸炒6分鐘，速度3溫度160自...
常州蘿蔔乾
用料蘿蔔一筐鹽適量糖適量白酒適量辣椒粉適量桂皮粉適量八角一小把五香粉適量香葉適量常州蘿蔔乾的做法先把一筐蘿蔔切成蘿蔔條晾曬三天，圖上是晾曬三天的蘿蔔條！晾曬好的蘿蔔條放在盆裏，把粉狀的佐料攪拌均勻倒在蘿蔔條...
常州撲剋牌透視眼鏡隱形眼鏡15992379789QQ787680119
《旺達國際牌具》15992379789諮詢QQ787680119專業批發零售各種撲克，麻將，牌九等透視眼鏡,分析儀,變牌衣，智能麻將機，遙控色子等,上海市·重慶市·天津市·北京市·遼寧省·吉林省·黑龍江省·河北省·山西省·河南省·江...
戚風蛋糕（magimix瑪捷斯常州)
戚風蛋糕作爲烘焙入門，可以說是必學款，但是對於很多新手來說都有氣瘋的經歷，如何做出穩定的戚風蛋糕，蛋白的打發是關鍵所在，這個菜譜分享給還不會做戚風的瑪捷斯新手客戶寶寶，儘可能講的詳細甚至有點囉嗦，請認真從頭看完再開...
常州核桃膏-媽媽的味道
老常州人到了冬天就會熬點核桃膏來滋補養生，媽媽熬的核桃膏從小吃到大，但是從來不知道怎麼做。這次過年在家非常時期，媽媽做的時候記錄了下來。吃了媽媽的核桃膏，身體棒棒噠！共同戰疫，中國加油！用料核桃500克雞蛋12個食用油4...
改良版半燙麪不容易破皮的常州亮月餅
常州民間小吃，有年代感的回憶！用料麪粉500克鹽巴3克滾水188克冷水188克油我只能用一點點來形容克克改良版半燙麪不容易破皮的常州亮月餅的做法大常州民間小吃之亮月餅。自行改良半燙麪的方法後口感更加柔軟，麪糰更容易“...
常州風味雞蛋餅（附餅皮做法）
不同於市面上其他雞蛋餅、雞蛋灌餅和雜糧煎餅，餅皮類似春餅皮。童年校門口賣的雞蛋餅承載的是本寶寶難忘的青蔥歲月。（能想到在重點高中裏還有很多同學在課上說自己的理想是攤雞蛋餅的畫面麼）去南京上大學後才知道不是所...
常州名小吃網油卷
用料玉米油適量綿白糖適量雞蛋清3個豆沙200克豬網油一張玉米澱粉少許常州名小吃網油卷的做法把豆沙分成20克一個包上一層網裹上一層薄薄的澱粉蛋清打發到直立的尖角，加入適量玉米澱粉混合均勻鍋裏倒入適量的玉米油預熱...
常州口紅燒素雞
卡片記憶很久前在閨蜜家吃到她爸爸做的素雞心心念念好久後問閨蜜要了方子自己稍加改動後男票說超好吃用料素雞1個糖6克醬油4勺鹽1克小米辣1個（擺盤料酒1/2勺常州口紅燒素雞的做法素雞洗淨切片，下油鍋煎制兩面金黃煎好後...
常州魚丸（瑪捷斯magimix）
常州魚丸有着濃郁的地方特色，不添加蛋清和木薯粉，純魚肉製作，色澤潔白，口感滑嫩，製作方法雖看似簡單，但其實極爲講究。判斷魚丸成功的標準即可實現冷水飄。和常州爆魚一樣，是過年餐桌必備！用料青魚或草魚中段去皮去魚刺去紅肉...
常州地方特色小吃豆腐湯
常州人家喻戶曉的特色小吃，基本上大部份家庭都會做的，味道就各不相同了，有個共同點就是勾芡，勾芡也各有不同，平時都是開大火水滾邊倒邊轉圈攪拌。今天換種零難度勾芡法，就是冷水開始倒入攪拌好的澱粉水，攪勻再開火燒，邊燒邊轉...
常常想念的：常州麻糕
時光總是冉冉，2000年的時候在常州待過一段時間，那時候不管是早餐還是晚餐，常常就用一塊酥香熱乎的麻糕代替了，當時都想，怎麼有這麼好吃的酥餅那！在後來，我帶着常州一位特別聰慧善良的陌生阿姨的愛，離開了常州，但是常州這個城市...
油爆常州蘿蔔乾
常州甜蘿蔔幹用料蘿蔔乾二袋300g蔥二根油爆常州蘿蔔乾的做法袋裝蘿蔔乾切成小塊，蔥切碎。鍋中留少許底油，放入蔥碎炸酥，倒入切過的蘿蔔乾。大火翻炒，第蘿蔔乾表面微微呈白色，轉小火，炒幹水分關火。稍冷卻後，裝入乾淨瓶中儲存...
常州·麻糕
看了早餐中國第二季，夏亞寶老師製做的麻糕，我就想嘗試😂雖說泰州離常州也不遠，麻糕這還是我第一次聽到，有點好奇。用料油皮做法：中筋麪粉250克老面70克糖10克鹽4克食用油（大豆油）30克水80克油酥做法：中筋麪粉100克油（大豆油）50...
用意大利本土食材做的常州雞蛋餅
雞蛋餅，從小吃到大的一個常州街邊美食。記得好清楚幼兒園放學爺爺每天在門口接我，都會花一塊錢給我買一個雞蛋餅吃。不同於在外地上大學後吃到的其他地方的雞蛋灌餅，常州雞蛋餅軟軟的，包着半熟的雞蛋和甜麪醬以及澱粉腸，沒...
南方常州巧果快手手抓餅版
七夕吃巧果是習俗，雖然七夕已過這個菜譜還是寫一下吧，萬一明年有人需要呢？不同於北方的巧果會有各種圖案，我們這兒的巧果，更像是被撮成長條形的蘇式月餅。內餡一般是豆沙。做好後外表面會點紅。我是加了芝麻更香。懶得擀酥...
常州傳統小吃月亮餅
媽媽的味道，記得小時候要吃上月亮餅，要等到中秋節；美粉們經常眼饞我家的餅，然而吃慣現成餅的我，從來沒有做過；今天特意和老媽約做餅，黑科技小美與傳統手工碰撞；於是我揉麪，媽媽做餅。用料普通麪粉500克水220克雞蛋1個鹽2克常州...
常州大麻糕（記錄）
常州大麻糕記錄二三事。方子可以搜尋下廚房，排第一的那個就挺好。用料。常州大麻糕（記錄）的做法做...
煉乳刀切饅頭（瑪捷斯常州)
用料中筋麪粉300克水145克煉乳50克酵母3克白砂糖15克煉乳刀切饅頭（瑪捷斯常州)的做法主鍋安裝一字刀，水和酵母放入設定2分鐘速度3溫度37酵母激活，如果夏天，可以跳過直接從步驟4開始加入麪粉，酵母，糖，煉乳，煉乳做的饅頭會有奶...