小美·蒜蓉苦瓜
小美做素菜超級簡單。。用料苦瓜1根油8-10克蒜3-5瓣生抽10克料酒3-5克香油3-5滴小美·蒜蓉苦瓜的做法蒜瓣放進鍋裏設定5秒/速度5打成蒜末把蒜末推到鍋底，加入油，設定3分鐘/V鍵/小勺爆香加入苦瓜設定5分鐘/V鍵/反轉小勺...
小美苦瓜煲
用料苦瓜2根五花肉（肚肉）200克香菇6小朵蒜頭6瓣食用油20克水120克生抽適量鹽少許小美苦瓜煲的做法五花肉（肚肉）切厚片，洗後和泡發好香菇、油一起放進TM6主鍋，啓動小炒肉模式，時間調爲15分鐘高溫煲香豬肉香菇。TM5就設定15-20...
蒜蓉小金瓜
最近天氣比較熱，吃別的都好像沒味，孩子說想吃🎃，好吧就買了小金瓜吃吃。用料南瓜半個蒜4瓣鹽少許蒜蓉小金瓜的做法拍蒜末，備用。小金瓜切片，備用。放蒜蓉爆香倒去小金瓜，翻炒斷生，炒成這樣就可以加點水燜下了，這種瓜很容易熟，...
蒜蓉涼拌苦瓜
立秋前後，暑熱不減，吃苦瓜正當時，早上起早了就會去市場淘上幾根，起晚了就下班回家路過超市買上幾根，經常備着，中午回家，洗洗切切拌拌就能吃，一週總要吃上兩三次，幫助腸道運轉，清解熱氣，給身體去去火，還不長膘。苦瓜的做法很多種，最...
蒜蓉苦苣
今天是高考的第二天，燦爛這邊昨天的天氣有些熱，今天好些，比較涼爽。祝願所有學子們都能考出好成績！炎熱的夏天來到了，隨着氣溫的升高，食慾也開始下降了。清清爽爽的小涼菜，成了餐桌上的最愛。燦爛家夏天的小涼菜，好象蒜蓉的居...
蒜茸苦瓜
超級簡單的涼菜~用料苦瓜蒜鹽香油蒜茸苦瓜的做法苦瓜洗淨去瓤後切成薄片。大蒜切碎後備用。把苦瓜放水裏焯至斷生。瀝出後加入蒜泥，鹽，香油，拌勻即可。小貼士我沒有放味精，因爲我覺得味精吃多了不好...
蒜蓉苦瓜
用料苦瓜1根大蒜3瓣鹽適量耗油適量雞精適量糖適量蒜蓉苦瓜的做法苦瓜洗乾淨切好蒜蓉準備好怕苦的小夥伴可以撒鹽抓均勻苦味然後沖洗就沒那麼苦了喲~小貼士起鍋熱油爆香蒜蓉別太大火糊了放進苦瓜炒炒到差不多放鹽雞精...
蒜泥苦瓜
用料苦瓜1根鹽克生抽勺蒜泥2個香油2勺花椒油1勺蒜泥苦瓜的做法苦瓜切片開水澇起，瀝乾水，不怕苦的可以跳過。加入佐料👌就這麼簡單！又香又健康的小菜做好了！放入冰箱味道更棒！...
蒜蓉粉絲蒸苦瓜
用料苦瓜1根粉絲150g胡蘿蔔丁10g青豆30g蒜蓉150g蒸魚豉油200g薄鹽生抽100g植物油80g雞汁10g蒜蓉粉絲蒸苦瓜的做法把粉絲泡水5分鐘，把水燒開放入30g植物油，把青豆和胡蘿蔔丁開水抄熟，之後再把苦瓜切厚片抄熟。把粉絲墊底...
蒜炒苦瓜
做個記錄用料苦瓜根蒜瓣鹽克花椒生抽蒜炒苦瓜的做法苦瓜去瓤切片焯水，放涼水浸泡去苦味，鍋中熱油放花椒加入一半蒜末炒香，倒入擠掉水的苦瓜翻炒，倒入剩下一半蒜末，生抽和適量鹽...
小美蒜蓉醬
蒜頭的辣度視個人喜好程度，25分鐘就夠了，如果喜歡甜一點的話溫度再增加。做好的蒜蓉醬，可以做蒜蓉蝦丶烤生蠔丶蒸蒜蓉粉絲扇貝丶烤茄子等…炒青菜丶海鮮、沾醬都非常方便，放在冰箱儲存即可。用料蒜頭5斤油（植物油或豬油）蓋...
苦瓜釀蝦蓉
眼瞅着這就立馬夏至了，又到了令人身心煩躁的季節。夏日裏飲食素來講究清淡爲主，而一些生性寒涼的苦味蔬果恰好能能起到清熱除煩的作用。提到苦味食物，自然第一反應就是苦瓜了，愛它的人盛讚這難得的滋味，厭它的人直言找罪受...
蒜蓉苦麥菜
苦麥菜我喜歡用來燙火鍋和素炒。春末夏初，很少會吃火鍋，苦麥菜基本上都是加上蒜米和辣椒素炒，加肉炒反而沒有了苦麥菜獨特的微微甘甜。苦麥菜葉子比較大，有時候滿滿的一菜籃子，炒出來也就一小碟，根本不夠吃。用料苦麥菜350...
蒜蓉炒苦筍
用料苦筍適量蒜蓉適量紅辣椒適量雞精適量鹽適量蒜蓉炒苦筍的做法煮過的苦筍泡涼中途換幾次水，用手撕成細條。把撕成細條點筍絲再焯一下水，然後鍋裏下豬油爆香蒜蓉下苦筍翻炒幾下，下調味即可炒竹筍要多放油纔好吃，用豬油炒...
苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片
用料苦瓜根豆豉勺蒜瓣豬肉片苦瓜蒜蓉豆豉炒肉片的做法苦瓜洗淨切片放一些鹽用手抓一下，靜置大概5分鐘左右，主要是去掉苦瓜的苦澀待苦水滲處後永清水洗淨肉片用油，醬油，生粉，糖醃製鍋內放入肉，肉片炒至8成熟洗鍋後再放油，把蒜...
蒜蓉豆豉燜苦瓜
好多小朋友不吃苦瓜，因爲苦嘛！但我從小就覺得苦瓜是甘的，可能和家裏做的方法有關係。小時候奶奶燜的苦瓜肉片好下飯的。現在也試做一下，苦瓜還不夠苦，悶出來還不夠甘，雖然賣相一般，但是也超下飯啦，而且0失敗。用料涼瓜1斤豬肉...
蒜香苦瓜
讓苦瓜不在清苦寡淡用料苦瓜1根蒜大半頭（8瓣）鹽適量生抽適量砂糖一茶匙藤椒油少許料酒少許蒜香苦瓜的做法苦瓜洗淨去籽切細條，蒜拍鬆切碎粒。熱鍋涼油下蒜粒炒香直蒜粒微黃（這一步忘拍照了），下苦瓜炒勻。放鹽、糖、生抽和料...
蒜蓉苦菊
家常菜，記錄一下用料苦菊蒜蔥香菜油生抽鹽蒜蓉苦菊的做法蒜拍扁，切小塊，蔥斜切絲，香菜切段苦菊洗淨切段鍋裏適量油，加蒜爆香，然後倒生抽，放苦菊，翻炒，苦菊熟的快，加適量鹽，加蔥絲，香菜炒勻，出鍋...
蒜蓉豆豉苦瓜燜排骨
臨時加苦瓜是想讓菜多點色彩，順便中和下冰糖的甜味，就像外婆家喜歡用鹹魚乾和紅燒肉一起燜一個道理。非常可口下飯的一道菜，不怎麼愛吃排骨的我晚上吃到停不下來。大家有空試試哦！❤️用料排骨一大條苦瓜一根油、生抽、老抽...
蒜汁苦瓜
用料涼拌醬油苦瓜蒜末四川香酥辣椒醋鹽糖蒜汁苦瓜的做法苦瓜切絲用鹽淹15分鐘，主要是去苦味。用開水炒一下苦瓜。做鍋用開水炒一下苦瓜，撈出後用涼水撥一下，這樣做會使苦瓜更脆，再次撈出苦瓜用鹽再淹10分鐘。在小碗中倒入...
蒜蓉秋葵+蒜蓉絲瓜-格瑞美廚GOURMETmaxx
一鍋兩出，配合熬製的蒜蓉醬，簡單美味、蒜蓉醬：用料絲瓜適量秋葵適量蒜蓉醬適量蒜蓉秋葵+蒜蓉絲瓜-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法秋葵洗淨，切去頭部，放入蒸籠底層絲瓜去皮切成塊，擺入盤中，放入蒸盤，如圖所示，鋼杯內加水700克，安裝上...
涼拌苦瓜+蒜蓉扇貝
用料苦瓜2小根蒜末2瓣味極鮮1勺美極鮮半勺醋1勺花椒油半勺香油適量涼拌苦瓜+蒜蓉扇貝的做法苦瓜斜切薄片焯水一分鐘過涼水瀝乾調料拌勻即可蒜蓉粉絲扇貝蒜切末沖水小火煸蒜末耗油味極鮮少鹽白糖盤裏放粉絲扇貝蒜蓉醬...
小美蒜蓉醬
萬能小美蒜蓉醬，不僅香味撲鼻，顏色還非常好看，讓人忍不住都想嘗一口！如果傳統用煤氣竈上熬，對於油溫的掌控比較重要以外，熬製的時候也要非常上心才行，因爲很多人在熬製過程中，會把蒜泥給熬糊，這是因爲底部攪動不夠頻繁，或者攪動...
蒜蓉沙茶苦瓜
用料苦瓜一根沙茶醬一大勺鹽4克糖4克蒜蓉沙茶苦瓜的做法苦瓜切好之後焯水，焯水之後泡涼水，自來水就行。蒜蓉煸一下，出香味，放沙茶醬翻炒均勻，放鹽和糖，淋麻油小貼士沙茶醬又要煸出香味又不能煳了。...
蒜蓉苦菜
用料野生苦菜蒜蓉生抽等調味料蒜蓉苦菜的做法野地裏挖來的帶根的野生苦菜。苦菜味苦，性寒；具有清熱解毒、破瘀活血、消腫止痢等功效。苦菜挑揀去雜草，用水泡一會，容易清洗洗乾淨控水。多洗幾遍，因爲土比較多燒水，水開後下入...