0失敗肉包
我是地道的南方人，最近卻愛上了吃肉包，吃饅頭😄用料腿肉（七分瘦肉三分皮肉）450克生抽30克老抽10克糖粉8克料酒10克五香粉1勺清水80克澱粉5克蠔油10克油10克蔥末適量麪糰麪粉500克水240克乾酵母5克油10克冰糖粉50克0失敗肉...
0失敗麪包機版豬肉鬆
第一次做肉鬆就成功了，爲了避免老年癡呆症般的記性會記不住配料分量，所以還是編輯個菜譜吧，省的下次要做的時候又抓瞎。用料裏脊肉320克玉米油10克生抽15克白糖20克鹽2克八角1個香葉1片姜適量幹辣椒適量蔥根0失敗麪包機...
0失敗蛋撻
我的蛋撻方子超成熟我把蛋撻食材用量單元話就是一個蛋撻的量做幾個就乘個數就好啦用料蛋黃6g（一個蛋撻用；經驗是1個蛋黃能做3個蛋撻）細砂糖4克（一個蛋撻用量，做幾個乘幾）牛奶8克（一個蛋撻用量，做幾個乘幾）淡奶油12.5克（一個蛋撻...
麪包【0失敗肉鬆麪包】
👩🏻🍳🧑🏻🍳👨🏻🍳👨🏻🍳對啦，最近有在招擺地攤創業的人哦詳情請見本菜譜評論➕大家做的這道菜~超級簡單，而且熱的巨好吃！！木有面包機，麪糰和手套膜的製成多虧有多功能滴上豪打蛋器。原料️⚖️高筋麪粉300g｜酵母5g｜糖4...
0失敗戚風
我是廚房小白，這是我第一次分享，也是我第一次做，而卻做的很成功呦。自己做的超級好吃用料雞黃8個低筋麪粉133.5克細砂糖53.4克細砂糖133.5克蛋白8個玉米油80.1克波菜汁80.1克0失敗戚風的做法先用原汁機搖出波菜汁將材料...
0失敗麪包
這是一個機緣巧合之下弄到的配方，感覺還不錯用料雞蛋8個細砂糖500克鹽25克固態酥油320克酵母25-35克麪粉2500克牛奶500克水650克麪包改良劑15放不放都行克0失敗麪包的做法糖，水，牛奶，雞蛋全下攪勻下，面，酵母，改良劑手套膜之...
0失敗披薩
我們做了一次中西結合的披薩，所有食材都是很天然的，適合小朋友吃用料麪粉1000克酵母5克食用油適量番茄醬三個番茄洋蔥圈適量白蘑菇適量青椒圈適量芝士適量雞腿丁120克0失敗披薩的做法發麪，麪糰儘量軟，稍許放一點點無味的...
0失敗饅頭
用料鹽2克白砂糖10克麪粉300克饅頭酵母粉2克饅頭改良粉約2克水約100克0失敗饅頭的做法除麪粉外把所以材料混合一起，攪拌均勻倒入麪粉中，攪拌成絮狀，然後進行揉麪，大概揉個半小時，搓成長條，切成小塊，做成圓形，醒發半小時，即可上...
0失敗蝦仁芹菜豬肉生煎包
按照這個方子肯定不會失敗，我是28cm的平底剛好放下，差不多2-3個人的量。用料麪糰食材麪粉250克溫水130克花生油/玉米油2湯匙糖1湯匙鹽1茶匙酵母3克餡料豬肉130克芹菜20克蝦仁22-25個大蔥少許老抽1湯匙味極鮮1湯匙蠔油1...
〈鍋包肉〉，0失敗，欣小廚 😉
2019.7.24，家中料理。用料豬裏脊400克香菜5根蔥0.3根胡蘿蔔0.3根雞蛋1個澱粉3勺鹽適量糖半勺白醋3勺料酒0.5勺生抽1勺〈鍋包肉〉，0失敗，欣小廚😉的做法胡蘿蔔切絲，蔥白切絲，香菜切段。澱粉加水調好，不要太稀。豬裏脊切片。...
0失敗桃酥
爸爸愛吃，媽媽排隊一個半小時去買，怒了，怒學…負責任的說，比賣的好吃多了～😋用料核桃/榛子60克雞蛋1個玉米油150克白糖90克面：普通麪粉250克泡打粉2.5克小蘇打1克0失敗桃酥的做法前置準備工作：將核桃或榛子等喜歡的堅果提前...
0失敗薯條
用料薯條適量鹽少許番茄醬依個人口味0失敗薯條的做法洗淨切條，不要太大條，切好後清水沖洗掉表面澱粉，倒入沸水中煮5分鐘左右即可（不要煮過頭了）大概7成熟，晾涼至無水份放入冰箱冷凍到硬邦邦的冷凍過的（無需解凍），入熱油鍋炸至...
0失敗的香蔥肉鬆麪包卷
用料高筋麪粉220克牛奶115克雞蛋20克酵母3克糖25克鹽2克黃油15克白芝麻15克沙拉醬隨喜肉鬆隨喜香蔥1把0失敗的香蔥肉鬆麪包卷的做法把麪粉，牛奶，雞蛋，酵母，糖，鹽，一起放入廚師機，啓動廚師機和麪，開2檔2分鐘，5檔5分鐘，這個時候v...
0失敗麪包機版肉鬆
身邊好多朋友問我，肉鬆怎麼做的，一個個說太累，大家一起看過來～用料純精肉500克蔥適量姜適量八角3—5個料酒適量玉米油20克生抽30克糖40克鹽4克白胡椒2克0失敗麪包機版肉鬆的做法1、將肉切開，浸泡，去血水，洗至基本無血水。2、...
0失敗麻園
麻圓，也稱黃金小芝麻圓。實操n次，大家跟着比例直接使用0失敗！0失敗！0失敗！！用料糯米粉克100白糖克40水70克泡打粉2克0失敗麻園的做法稱好各類比例，準備揉麪備用。揉啊揉，沒有任何技巧，攪拌均勻就行了。揉成這個狀態就可以了，表...
0失敗發麪
疫情期間，我們身處湖北宜昌，隨着封城之後小區也出現了確診病例，更是封小區封樓棟。家裏存貨全部吃完，老人孩子想換下口味。於是想着做饅頭，但每次都敗在發麪上，後來有各位高手指點後，將方法用文字記錄下來，也幫助了好多朋友解...
0失敗鬆餅
家裏有🍁國捎的超級美味的楓糖漿and奶奶送來超級香甜的🍌最重要的是有我對母上の愛心心❤❤給愛的人做早餐最幸福啦用料雞蛋1只黃油一點點潤潤鍋牛奶60克左右低筋麪粉60克鹽(海鹽更好啦)一撮白砂糖(honeyok)5克油隨便...
0失敗包子
養兒9年還保持着苗條身材，甚是苦惱。都說麪食養人，開始做麪食~用料皮兒：香雪麪粉(個人比較喜歡，很讚的牌子。首次做少點，1-2斤麪粉)，白糖(可以促進酵母的活性)，酵母(想快發酵加多點，一般1/4袋安琪酵母即可)餡兒：角瓜+雞蛋+蔥+...
東北經典菜鍋包肉 0失敗
用料裏脊克澱粉勺胡蘿蔔根香菜根白醋滴白糖克鹽克東北經典菜鍋包肉0失敗的做法準備好用料裏脊肉或者全瘦肉其他部位也可以的。切成薄的肉片待用。準備好生粉或者土豆粉待用。肉洗好切好其實是有一定溼度的，然後在容器...
燒賣0失敗
用料糯米適量鮮肉/臘腸適量胡蘿蔔1根香菇8朵玉米適量胡椒粉/十三香、鹽、生抽、老抽、耗油適量餃子皮適量燒賣0失敗的做法糯米泡水二十分鐘上鍋蒸18分鐘蒸軟切好喜歡吃的材料備用熱油翻炒材料到半熟倒入糯米，用鹽、生...
0失敗甜品
用料酸奶1瓶奧利奧1袋0失敗甜品的做法把奧利奧弄碎兩瓶酸奶ok了...
0失敗蔥油
用料小蔥10根生抽2勺老抽2勺糖/冰糖1勺/8粒油4勺海米一把0失敗蔥油的做法香蔥洗淨放入沙拉甩水盆甩幹甩幹甩幹海米溫水浸泡變軟鍋裏下油，小火，下蔥段（儘量沒水）下海米，小火煎煎至金黃將油蔥撈出來一半。加入生抽，老抽，糖小火...
蛋撻0失敗
用料蛋撻皮3個蛋撻液若干蛋撻0失敗的做法買的半成品蛋撻皮和蛋撻液。折算下來一個蛋撻1.5元，外面一個6元，還是很合算的！冷藏室拿出來，稍微化一會兒。倒入蛋撻液空氣炸鍋200度，18分鐘即可。我是20分鐘，好像有點焦，不知道是不...
0失敗人人愛的醬肉三丁包
💁想要包子更好發酵，冷了也鬆軟，還有更多問題？？？看這裏👇👇👇💁麪粉常用配比是500克麪粉，5克酵母，10克糖如果是普通中筋粉，260克水左右，這也是推薦新手的配比。喜歡鬆軟的，麥芯粉，275克水左右（替代340克普通牛奶）。河套奇台這種優...
0失敗糖糕
疫情在家好無聊啊用料麪粉糖0失敗糖糕的做法簡單看圖我喜歡漂亮的排版哈哈哈哈小貼士失敗了你找我如果再包的時候麪粉粘手就要適當撒一點乾麪粉...