排骨墊卷子（面卷）
獨家制作用料排骨500g左右面粉700g（三人份）蔥薑蒜適量花椒、八角適量料酒、醬油、白糖適量排骨墊卷子（面卷）的做法準備好蔥薑蒜、排骨洗乾淨瀝乾備用油熱後放入一勺白糖、小火炒糖色後放入排骨翻炒、直至炒熟排骨放入蔥姜...
花捲燉排骨
新疆有一道名菜:花捲大盤雞！今天中午我不做大盤雞，用排骨和花捲來做個美食。十一少再過兩天就要經歷他人生中的第一個十字路口選擇了，昨天去超市買了一塊排骨，正好看見有小花捲，就稱了一點，今天就拿這兩個食材做一道十一少...
棕香排骨卷
今天的這道棕香排骨卷，是用糉葉和糯米來蒸排骨，別有一番風味，特別適合出現在端午節的餐桌上，既應景，味道也相當好。棕葉的香味滲入到糯米和排骨中，糯米又充分吸收了排骨的滋潤和油份，棕香、米香、肉香交織，非常的誘人~~★食譜...
西北的排骨麪卷子
一個常年在外的人最想念的還是家鄉的味道，更是媽媽的味道！用料高筋麪粉視人數而定雞蛋1個排骨適量姜.蔥.蒜.八角等適量冰糖適量西北的排骨麪卷子的做法麪粉內打入一個雞蛋，增加面的嚼勁揉成光滑的麪糰，醒20分鐘左右，期間可...
西北大菜～排骨墊卷子
墊卷子是我們金昌永昌這裏的特色菜，可以用羊肉，排骨，雞肉。。都很好吃。今天本來想吃羊肉墊卷子，我們這邊山裏還有民勤的羊肉真的好吃，可惜家裏只有羊腿了，沒有羊排，這還是過年前買的一隻羊。。沒辦法，那就用豬排做吧，排骨墊卷...
臨澤雞肉墊卷子
用料三黃雞一隻花椒適量辣椒適量姜適量白糖40g小蔥80g麪粉200g醬油適量臨澤雞肉墊卷子的做法用冷水加適當的鹽和麪，不軟不硬剛剛好，醒面20分鐘。準備好辣椒、花椒和姜，適格自己的口味即可。小蔥切碎末準備好雞肉準備油刷...
排骨蒸卷粉
排骨蒸卷粉加蒜香味道棒極了！用料排骨大半斤卷粉兩斤蒜五瓣油克鹽克生抽勺蠔油勺糖克澱粉排骨蒸卷粉的做法排骨衝去血水洗乾淨瀝乾排骨水排骨加兩勺蠔油，兩勺生粉，一勺生抽攪拌均勻醃15分鐘醃好後再加一點生粉（可以讓排骨...
排骨疊卷
用料排骨1000克姜3片蒜3瓣小蔥8根花椒15粒大料1個桂皮一小塊香葉2片面團500克十三香2勺花椒頁1勺排骨疊卷的做法排骨過水焯好，鍋裏放油，油熱加排骨，，炒幾下加蒜，薑片，一丟丟辣椒，各種香料。炒出香味。加老抽上色不停翻炒。加...
好吃的排骨豆角燜發麪卷子
用料排骨500克油豆角300克薑片10片料酒3勺老抽適量生抽適量蠔油適量鹽適量八角1個桂皮1塊香葉2片面粉150克水85克酵母粉1克好吃的排骨豆角燜發麪卷子的做法1克酵母加入50克水中化開。酵母水加入麪粉中攪拌。分次加入...
排骨悶花捲
用料排骨500克幹辣椒一個老抽一勺生抽兩勺八角一個土豆兩個姜幾片耗油一勺豆瓣醬一勺料酒一勺香葉桂皮兩片排骨悶花捲的做法排骨加料酒薑片焯水洗淨撈出土豆胡蘿蔔切塊到油加糖炒糖色放排骨加幹辣椒八角香葉桂皮翻炒...
白菜粉條墊卷子
用料白菜粉條甜麪醬牛肉餡薯片香菜小蔥白菜粉條墊卷子的做法鹽，黑胡椒，香菜，小蔥，捏碎的薯片和牛肉餡混合均勻用雞蛋，鹽和麪，擀成薄片，放上牛肉餡捲起來炒軟白菜，加水，甜麪醬，鹽煮開放上卷子，水開後放粉條煮十分鐘...
排骨卷子
有肉有菜有飯，方便簡單用料排骨250克豆角200克蔥段少量姜五片蒜3瓣花椒少許八角2個生抽3-4勺紅燒醬油2勺蠔油1勺鹽少許冰糖7個油少許料酒3勺麪粉200克排骨卷子的做法排骨冷水下鍋焯水，加入料酒，水開後撈出鍋中加油，油溫熱...
雞肉墊卷子
這道菜是西北張掖特色美食，也叫卷子雞，我個人認爲這個墊更有原有屬性，今天偶爾興起髮圈曬之，結果好多友人喜歡，爲了大家都可以吃到美食，我決定挑戰一下出個菜譜，大家多指正！用料麪粉250克姜9片蔥1根蒜6瓣花椒粉一小勺料酒1湯...
花捲排骨雞
這個分量，夠2個人吃的！用料排骨1根小雞腿5只調料……蔥姜料酒適量黃豆醬1勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺冰糖少許雞精可不加花捲……中筋麪粉250克糖5克酵母2.5克水（看麪粉吸水性）125-135克玉米油適量鹽🧂一丟丟蔥花適量花捲排...
羊肉墊卷子
羊肉墊卷子是以羊肉、面卷、調味料爲主要食材製作而成的屬於甘肅河西走廊地區的地方特色小吃，發源於祁連山、焉支山一帶，最早起源於甘肅省永昌縣的羊羔肉墊面卷。我這個不太正宗的墊卷子，味道也是很贊哦面卷沾着湯汁，一口...
糖醋卷排骨
刷抖音刷到，感覺應該挺好吃的，所以記錄下來，做一做😜用料五花肉400克土豆1個牙籤適量冰糖20克米醋2勺鹽3克胡椒粉少許（可以不加）白芝麻適量糖醋卷排骨的做法五花肉切大薄片土豆切條細用五花肉片把土豆條捲起來用牙籤固定全...
排骨燜卷子
用料排骨900克土豆2個玉米1根芸豆600克冰糖，生抽，老抽，香辣醬，油，五香粉，料酒，生薑粉適量蔥伴侶豆瓣醬適量花椒，大料，幹辣椒，香葉適量箇中粉200克酵母3克溫水100克排骨燜卷子的做法排骨泡水後，冷水下鍋加料酒，生薑粉進行炒汆水。...
排骨燜花捲
家裏買了小花捲爲了不浪費，趕緊做了這道菜，好吃沒有理由。花捲沾滿湯汁，好吃的不得了！用料排骨1公斤花捲若干油適量蔥、姜、蒜適量白酒適量鹽適量冰糖適量八角、桂皮適量醬油適量排骨燜花捲的做法將排骨洗淨，放入加入清水...
排骨墊卷子，西北大菜香氣逼人
2020年太苦了，已經在家閉關七八天了，每天研究各種吃的⊙▽⊙用料排骨10塊左右大蔥薑蒜小紅椒適量麪粉1小碗雞蛋1個發酵粉2克小蔥3根水適量排骨墊卷子，西北大菜香氣逼人的做法油過後倒入蔥薑蒜小紅椒爆香，之後倒入排骨翻炒...
糉香排骨卷
今年和大家分享的是適合較大寶寶品嚐，並且肉香四溢的排骨糉。富含鮮味因子的蝦皮、香菇將肉糉的味道完全激發出來，肉香和米香相互交融，再加上油脂的催化下，吃起來特別有滋有味！用料豬肋排300g糯米150g幹蝦皮5g幹香菇2朵玉...
排骨點卷子
用料排骨克麪粉油適量蔥薑蒜朝天椒冰糖醬油料酒，鹽雞精克大料（可以去超市買大概有這些八角花椒草果桂皮香葉等）香菜郫縣豆瓣醬老乾媽排骨點卷子的做法和好面（加少許發酵粉），擀成一張麪皮在麪皮上刷上食用油，然後把香菜沫鋪均...
雞肉墊卷子（超好吃燜面）
2020的年比較特殊，這也使得我們有更多的時間去陪伴家人，研究美味。不管身在何方，最想念的還是家鄉的味道。其實這就是一道菜和麪的完美結合，底下是燒好的肉菜，上面燜面，既可以做主餐也可以做配菜，美不美！雞肉、排骨、羊肉等都...
排骨墊卷子
來自老媽的愛用料排骨六人份蔥薑蒜適量生抽+老抽+耗油+五香粉+鹽+料酒面團六人份麪粉+五香粉+辣椒麪食用油小蔥排骨墊卷子的做法1、排骨焯水2、油熱後加蔥薑蒜翻炒3、加入排骨翻炒，期間加調味料4、翻炒至變色均勻後加...
扁豆排骨燜卷子，內附卷子的詳細做法
我估計全國的扁豆都不同，平時我用無絲豆，今天沒買到，用的四季豆，你們那裏有什麼豆用什麼豆就可以🙂今天不僅教你燉排骨，還教你做麪食，說的很詳細，希望你們都能學會。（小貼士，認真看）用料排骨400-700克扁豆200克水1600克蔥姜適量...
排骨花捲
用料排骨一根（大）豬油一小勺麪粉適量酵母5克老冰糖兩小塊料酒2勺生抽3勺老抽2勺排骨花捲的做法排骨洗淨綽水，先放一邊麪粉，放入白糖（發酵的更好），放點豬油（有勁道，更好吃），溫水化點酵母，把面揉成團，放着發酵發酵至兩倍大把面擀成一...