下酒菜～麻辣臘鴨
臘鴨的營養價值與功效鴨肉具有滋陰補虛、補血行水等功效。鴨肉有滋陰補虛的作用，鴨肉性質略寒，因此可以滋陰補虛，清理體內的熱毒，食用後清熱去火，適合那些陰虛內熱的人食用。另外鴨肉還可以補血行水、養胃生津，可以提高人體...
下酒菜‼️蒜香剁椒臘鴨肝
媽媽牌臘味吃到現在且吃且珍惜用料臘鴨肝300克姜5片蒜3頭香蔥1根生抽1勺白糖少許剁椒醬2~3勺下酒菜‼️蒜香剁椒臘鴨肝的做法準備全部食材。~依舊是“媽媽牌”臘鴨肝，提前洗淨浸泡一會。臘鴨肝放鍋中蒸熟即可取出。蒸的...
麻香辣子雞(下酒菜)
用料雞1只醃製步驟1姜蔥蒜若干花椒粒20粒麻椒粒20粒幹辣椒30個郫縣豆瓣1勺白酒2勺白芝麻3勺白糖1勺十三香1勺蔥段3段生抽1勺雞精半勺炸花生隨意麻香辣子雞(下酒菜)的做法準備雞1只剁小塊，醃製：放入食鹽(適量)+料酒(2勺)...
下酒菜/麻辣豆腐乾
用料滷製厚豆乾2塊（300克）油60克姜5克蒜25克辣椒麪15克花椒5克老抽3克蠔油20克糖7克孜然粉2克蔥花10克醋5克下酒菜/麻辣豆腐乾的做法用的有鹽煙燻厚豆乾，切1.5釐米左右的丁5克花椒放入主鍋，1分鐘/速度10稍微打碎，不會很碎...
美味下酒菜～香辣滷味（鴨翅，鴨腳，鴨舍，鴨下巴）
自己瞎搗騰出來的做法，香辣可口，入口即化，老人小孩都愛吃……用料食材：鴨貨3斤半川味滷料一包洋蔥少許小蔥10根左右蒜瓣一整個薑片幾片冰糖一小勺料酒4小勺生抽適量鹽適量米酒2小勺白醋2小勺啤酒一瓶桂林豆腐乳半塊美味下...
辣子雞丁，麻麻辣辣下酒菜
辣子雞丁屬於川菜的一道家常菜，老公每次想小酌幾杯時，總是少不了它，所以我家的雞腿🍗，冰箱裏總是有存貨，以備不時之需😄。這道菜鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。用料雞腿2個芝麻一小把麻椒粒一把小紅幹辣...
不用焯水，香辣下飯，下酒好菜~~紅燒鴨
鴨肉是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡...
萬小廚快手下酒菜 —— 麻辣毛豆鴨舌
想吃鴨舌，翻翻冰箱配上幾樣素菜，開一聽兒冰啤酒，哈～用料鴨舌200克冷凍毛豆仁200克冷凍青辣椒段一小袋冷凍腐竹一些些啤酒一dundun姜花椒鹽料酒幹辣椒醬油糖萬小廚快手下酒菜——麻辣毛豆鴨舌的做法燒油爆薑片蒜瓣花椒粒爆...
下酒菜㊙️麻辣雞絲‼️麻辣鮮香
顧名思義麻辣雞絲肯定是又麻又辣！無論是做下酒菜還是追劇小零食，每一口雞絲都含有芝麻香的麻辣，嗜辣的朋友會喜歡(ಡωಡ)hiahiahia用料雞胸肉2塊姜5片蔥5根蒜2瓣生抽2勺蠔油1勺白糖1茶匙幹辣椒2碟花椒1碟青花椒1碟白芝...
麻辣鴨貨，宅家下酒必備
今天的方法是滷水中非常經典的一款，非常適合滷製鴨脖、鴨頭等各種鴨貨。操作起來非常簡單，好吃又省事，學會了完全可以去開店了，到時候別忘了給小婷粉紅哦～用料鴨脖3根鴨翅300g鴨掌200克桂皮10g花椒10g幹辣椒10g姜5片蔥1根...
麻辣啤酒鴨
用料鴨半隻麻辣啤酒鴨的做法啤酒鴨原料：鴨半隻，啤酒沒過鴨肉，洋蔥半個－1個，高粱酒2瓶蓋，豆瓣醬1大湯匙，長條青紅椒各1條，黑醋1瓶蓋約2克，生粉1小湯匙，芝麻香油1湯匙，豬油適量，桔子2個，黃瓜1條。醃製調料：加幹不太辣的辣椒（泡水過水）12...
下酒菜之酒鬼麻辣花生
用料花生200克花椒20粒幹辣椒20個鹽5克下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法乾花生泡水泡水1小時後用布包裹揉搓去皮去皮後放鹽放幾顆乾花椒幹辣椒煮10分鐘放入冰箱冷凍1晚，凍硬即可油炒花生，炒到花生變金黃色如圖金黃色時花生變...
【下酒菜】爆辣炒鴨子
夏天炒來下啤酒，非常美妙的一道下酒菜。感謝拍攝者zly用料蒜3瓣姜適量鴨子半隻土豆2個二荊條（別的綠辣椒也可）5～6個幹辣椒適量小米辣適量【下酒菜】爆辣炒鴨子的做法土豆切丁，鴨子斬小塊，二荊條小米椒切段，姜蒜切片，幹辣椒備...
麻辣下酒菜。美善品
用料蠔油50克麻辣下酒菜。美善品的做法麻辣下酒菜配料：蠔油50克、辣鮮露75克、味極鮮25克、糖50克、藤椒油10克、青線椒5-10克、小米辣5-10克、紅油40克、純淨水200克所有材料放入主鍋，設定5分鐘/100度/速度1煮開備用。...
下酒菜之麻辣掌中寶
上次做了辣子雞丁給隊友做下酒菜隊友說如果用雞脆骨做一定會更好吃於是下單了掌中寶到貨走起！用料雞脆骨400g土豆1個蒜3瓣生蒜苗2根胡椒粉10克孜然粉1勺孜然粒1勺生抽1勺鹽3克黃酒5克幹辣椒10個花椒粒10粒下酒菜之麻辣...
啤酒子姜鴨/下飯下酒菜
用料鴨子半隻嫩姜10根泡姜2根泡紅椒3根啤酒1瓶胡椒5顆啤酒子姜鴨/下飯下酒菜的做法來一張備料全家福，鴨子需要焯水去味兒（清水冷鍋下鴨子，放入料酒，薑片，燒開5分鐘撈出瀝乾）鍋裏放油，燒熱後下入泡姜泡紅椒，蒜瓣，老薑，八角一起炒...
麻辣下酒菜
轉載用料料酒勺麻辣下酒菜的做法好...
下酒菜—涼麻辣蛤蜊
蛤喇，最普通最實惠的海鮮。到了青島，沒哈啤酒吃蛤喇就是白來一趟哦。蛤喇的吃法太多，這次推薦這涼着吃的蛤喇。原汁原味的蛤蜊，與調味油，沒放鹽。用料蛤喇一斤幹小米辣4個麻椒1把油適量小蔥適量薑片適量蒜下酒菜—涼麻辣蛤...
下酒菜-麻辣口的海葵
據營養專家介紹，海葵具有鎮靜、止咳、降壓、抗凝、抗菌等作用，甚至還有“通乳下奶”作用，所以海邊人們稱之爲“石奶”。海葵營養豐富，燉湯服用味美而滋補，若加人蔘、西洋參，效果更佳。最近研究表明，海葵可入藥，沿海漁民常用它...
下酒菜——麻辣花生
喝點啤酒，配點花生米，一來是下酒，二來可以判斷酒友的酒量，哈哈哈，家裏有喜歡喝點小酒的，快到夏天了，練練吧很隨意的一道菜，沒必要追求幾克幾兩用料花生一盤幹辣椒（二荊條或者朝天椒）若干（喜歡辣就多點，不能吃辣就少點）青麻椒若干（炒...
麻辣雞翅尖 下酒菜
用料翅尖麻辣雞翅尖下酒菜的做法蔥姜料酒焯水，水開煮五分鐘。撈出多次過水清洗。辣椒剪開泡水熱鍋冷油煸炒五分鐘，加姜蒜加辣椒加老抽，和上面調料出鍋...
下酒小菜～麻辣杏鮑菇
手殘不會做紅油金針菇，又很愛吃菌類，自創麻辣杏鮑菇用料杏鮑菇6個鹽2勺幹辣椒末2勺醬油1勺白糖半勺火鍋乾料1小包10g孜然半勺芝麻1勺麻椒適量下酒小菜～麻辣杏鮑菇的做法杏鮑菇沖洗，用去皮刀削成片狀削好的杏鮑菇放入盆中，...
下酒菜_麻辣啤酒鴨
今天大姨拿來一隻鴨子，老媽說鴨子腥不好做，那我就做個口味重的吧！用料鴨1只啤酒半瓶幹辣椒5個花椒20粒料酒勺鹽克白糖克青椒2個桂皮1塊下酒菜_麻辣啤酒鴨的做法食材準備：鴨子切塊（多洗幾遍去除血水），幹辣椒，花椒，桂皮，八角，姜蒜，...
燜鴨肉下飯菜下酒菜紅燒鴨燜鴨
媽媽的家鄉贛南有一道非常好吃的菜-燜鴨每次回贛南必點菜。過年過節，宴請朋友，這道菜是必上的。每當有親朋好友做客時，熱情好客的贛南人會把自己家養的鴨宰殺好，一半做燜鴨，一半做湯，鴨湯非常清熱下火。用料糖一小勺鹽適量...
下酒追劇必備−麻辣鴨鴨頭鴨翅翅
嘴饞想吃用料鴨頭吃飽的量鴨翅吃爽的量料酒三勺老抽二勺生抽一勺冰糖三五粒重慶四川火鍋底料一小坨下酒追劇必備−麻辣鴨鴨頭鴨翅翅的做法鴨頭頭鴨翅翅焯水焯水完冷水洗乾淨洗淨後加水末過食材把需要的配料根據自己口...