紫蘇醬油炒飯（素）
自創用料比較飽滿的米筍紫蘇葉洋蔥香菇魔芋絲醬油紫蘇醬油炒飯（素）的做法先煮好米飯，水線剛好過手背三分之一為合適，因為米飯要炒所以多一些水分，不要夾生飯筍切絲，香菇，洋蔥和魔芋切成小丁，紫蘇切碎備用米飯煮好了以後用醬油...
醬油炒飯
用料剩米飯碗醬油1勺蔥花雞蛋1個鹽玉米粒醬油炒飯的做法隔夜飯，加1勺醬油，拌勻，備用。打一個雞蛋，加鹽、蔥花。熱油炒蛋，加入玉米粒。加入冷飯，拌炒。好吃😋...
意式肉醬飯
這是4人的份量哦~用料白飯4碗番茄膏1瓶牛肉碎300g豬肉碎300g蕃茄1個洋蔥1個雞湯250ml意式肉醬飯的做法番茄和洋蔥切粒，備用。豬肉碎和牛肉碎在平鍋炒熟，之後加點胡椒粉。然後加入洋蔥和番茄，再加入番茄膏和雞湯煮5分鐘左...
醃紫蘇葉
不吃五辛真的是很難買得到醃紫蘇葉，為了要吃紫蘇葉還特地買了四小顆種😂，改良版的改成臺式的醃紫蘇，果然沒讓我失望🤣喜歡紫蘇葉的廚友們不妨也可以試一下哦😋用料水1～2大匙、薑末1匙、淡醬油2大匙半、橄欖油1大匙、香油1...
紫蘇焗排骨
用料排骨350克洋蔥1個（砌四下）蒜頭1整個姜6片紫蘇一把（大概十片）鹽半匙雞粉半匙糖半匙生粉1匙胡椒粉少許生抽適量料酒適量紫蘇焗排骨的做法把排骨在水龍頭下沖洗十分鐘，令其血水都過清，然後瀝幹把調料與排骨抓醃均勻，最後混...
紫蘇土豆
這個土豆有吃肉的感覺，我在外食的時候一個人吃了一鍋！回來馬上複製，看來減肥無望啊😂這個菜熱吃特別香，所以用砂鍋上，保溫用料小土豆500g左右五花肉250g紫蘇葉10片蒜片、蔥段適量蠔油、鹽、糖、老抽、生粉適量紫蘇土豆的做...
紫蘇炒螺
用料石螺幹紫蘇葉薑末蒜末幹蔥末紫蘇炒螺的做法油熱後爆薑末，蒜末和幹蔥末，出香味後加入一勺海鮮醬，一勺甜麵薑慢火煸炒翻入瀝幹水分的石螺與醬料充分炒勻，加鹽，糖，雞粉，十三香調味加入剛好沒過石螺的水蓋上鍋蓋炆煮，期間要最...
紫蘇排骨
用料排骨適量紫蘇2-3棵料酒少許醬油少許耗油少許薑蔥蒜少許紅蔥頭（可無）一個紫蘇排骨的做法排骨焯水，調好醬汁*家裡沒大蒜，紅蔥頭代替熱油炒香排骨炒至變色，倒入醬汁翻炒加入開水，關蓋小火燜15-20分鐘收汁時加入紫蘇葉一起...
醬汁牛肉飯
用料洋蔥一個西蘭花200g肥牛200克醬油2勺烤肉醬汁3勺芝麻油2勺醬汁牛肉飯的做法西蘭花切下來煮熟牛肉煮半熟洋蔥加醬油炒熟半熟牛肉加入烤肉醬一起炒至全熟擺盤！米飯墊底，鋪上西蘭花🥦，洋蔥，牛肉完成...
紫蘇酸梅櫻花飯團
借鑒了稻田早苗《我是飯團君》的飯團技法，自己根據個人喜好加加減減出來的（我比較喜歡舉一反三）。印像深刻的是她在捏飯團時的那種儀式感讓着迷，於是立刻着手操練起來。在步驟裏我省略了挑米，淘米的過程，在這裏說明一下，因為...
玫瑰酒紫蘇醬鴨腿
鴨腿是生活中常見的食材，肉質緊實，口感很有嚼勁，紅燒、香烤、鹽焗...總之做法很多，但濃油赤醬的“醬鴨腿”卻總是最吸引的。因爲鴨肉身上總有一種讓人無法接受的腥味，處理不好的話會難以下嚥。要想把鴨肉做得好，最簡單有效...
【俠飯】第2話 ~ 香煎醬油蒜味炒飯
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第2話-焦がし醤油の大蒜炒飯原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料飯250g蒜2瓣豬油20g創味シャンタン(中華料理調味料)1/2湯匙蛋2蔥5-6條醬油1湯匙白胡椒適量【俠飯】第2話~...
青醬軟法火腿佐山蘇
#青醬軟法國火腿佐山蘇靈感來自李宜融師傅的頂尖風味吐司麪包爲了這款麪包的材料可着實是淘了許久付了一大筆郵費才搞到的臺灣原產山蘇葉與查了很久知道就是山胡椒的“馬告細粒”也試驗了很多很多的“鹹豬肉”品種...
紫蘇炒辣螺
用料田螺紫蘇薑末蒜末豆豉指天椒紫蘇炒辣螺的做法田螺養好吐沙洗淨瀝乾。紫蘇切段。指天椒斜切段。豆豉切碎。熱油鍋爆香薑末，蒜末，豆豉，放田螺和酒翻炒，放鹽，糖，生抽，蠔油調味，加水炆煮至差不多收汁的時候放指天椒再翻炒一會...
紫蘇蘿宋湯
喜歡飲蘿宋湯，但家裏有人唔食牛肉，所以每次都係煲齋嘅蘿宋湯，其實齋蘿宋湯更有益更美味😋用料洋蔥一個薯仔1～2個番茄六個燈籠椒一個小辣椒一隻紫蘇葉六片紅蘿蔔一個本地芹菜兩棵紫蘇蘿宋湯的做法將洋蔥、薯仔、紅蘿蔔、番...
秋日の金湯花甲粉「附蒜蓉醬辣椒醬紫蘇蔥油醬做法
一直都很喜歡吃花甲很簡單又很快手湯汁再煮個粉啊～～～幸福就是那麼簡單用料花甲一斤蔥一把姜一塊油若干酒3勺糖10克醬油3勺鹽少許蠔油1勺小紅辣椒一把紫蘇100g鹽5克秋日の金湯花甲粉「附蒜蓉醬辣椒醬紫蘇蔥油醬做法的做法...
紫甘藍炒飯
紫甘藍銀魚幹炒飯用料黃豆紫甘藍米飯玉米粒小紅辣椒1－2（不吃辣者可不用）生抽糖，鹽芝麻油紫甘藍炒飯的做法把黃豆泡好，然後和米飯一起用電鍋煮好。紫甘藍用鹽醃10分鐘，然後沖水，切小方塊，小紅辣椒切碎。銀魚泡好。炒紫甘藍，等漸...
豬肉紫蘇卷
紫蘇是一種香味野菜、香味剌激胃液分泌促進食慾、夏季食用也可預防食物中毒。營養成分也很多、經常食用對牙齒、骨格都有好處……非常喜歡💕朋友們一起分享吧。😄用料椒鹽適量豬肉薄片300克紫蘇32片雞蛋2個麪粉適量面...
醬瓜肉燥飯
用料豬絞肉750克幹香菇15朵洋蔥一顆臺式醬瓜一瓶鵪鶉蛋24個豆乾適量油豆腐適量醬瓜肉燥飯的做法乾香菇泡水所有材料備用金蘭的脆瓜哈去頭切片瀝出切碎洋蔥切小丁備用那鍋水是泡香菇水跟醬瓜水的合體起一鍋五香粉，月桂...
紫蘇悶鴨
用料鴨4/1只紫蘇2把薑片5片蔥2根鹽適量料酒3湯匙蠔油1勺生抽2勺諸侯醬1湯匙油適量紫蘇悶鴨的做法鴨洗淨，先熱鍋加油放姜蔥白爆香，加鴨爸爸爆炒，放料酒去腥紫蘇摘好葉子，不要梗，洗淨切絲鴨爸爸爆香，加入醬油，耗油，雞精增香，加一...
蝦醬炒飯
吃不了腥的謹慎嘗試用料蝦米適量蝦醬適量冷飯適量火腿適量香菇適量油適量蝦醬炒飯的做法下油小火雞蛋炒至半熟盛起下油炒熟切粒的火腿、香菇和蝦米，盛起下油將米飯炒至鬆散，加入步驟一和步驟二的材料，翻炒兩下，盛起小貼士...
素黃油醬
用料生腰果25顆左右檸檬半顆營養酵母一小勺姜黃粉適量植物奶或豆漿適量素黃油醬的做法生腰果提前泡好，我是睡前泡，第二天早上起來做的。腰果有點發小牙了都，生機勃勃，哈哈哈把泡發腰果，放進攪拌機，把營養酵母粉，姜黃粉放入，擠...
紫蘇醬
紫蘇功效:發表散寒、理氣和中，行氣用料洋蔥1.5個紫蘇約35克辣椒3個蒜8瓣薑片1片肉沫約100克冬菇2朵黃豆醬6勺醬油少許鹽少許白糖少許蔥白沫少許桂皮1塊八角1個料酒1勺耗油少許紫蘇醬的做法第一步:洋蔥、辣椒、紫蘇、蔥...
（快速料理）白醬奶油燴飯
用料百均的奶油白醬半包燙好的紅蘿蔔1/3燙好的馬鈴薯1/2牛奶少許白飯一人份花椰菜適量（快速料理）白醬奶油燴飯的做法紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜先燙熟，能減少做菜時間，超市買的半價豬排補充蛋白質😆加入蔬菜跟白醬再加入少許...
海鮮XO醬炒飯
用料XO醬1.5勺米飯1.5碗蝦10只鹽5克蟹柳6條帶子10只胡蘿蔔絲適量蔥花適量海鮮XO醬炒飯的做法1.胡蘿蔔切絲，切蔥花，2.將胡蘿蔔入油鍋炒出胡蘿蔔素，加少許鹽3.帶子，蝦入抄水備用4.胡蘿蔔絲盛盤5.將剩飯倒入胡蘿蔔絲的油中，將...