減脂餐——青椒洋蔥炒雞丁

減脂餐不一定非要水煮。
①油脂是人每天必須攝入的成分。
②水煮畢竟不那麼美味，人不可能長期堅持，反彈回去更可怕。
③好的減脂餐應該是營養全面，美味乾淨，持之有效。

用料  

減脂餐——青椒洋蔥炒雞丁的做法  

1. 雞胸肉切丁，醃製。我用的醃料是生薑，黑胡椒粉，欣和檸檬沙拉汁。

2. 洋蔥青椒洗淨切絲

3. 熱鍋少油，先下醃製好的雞丁，炒到變色，再加洋蔥青椒翻炒。加半碗水，生抽適量，翻炒蓋鍋蓋。等水分收的差不多即可出鍋。

小貼士

①青椒清香，洋蔥清甜，這兩種食材本身就很美味。
②生抽其實是不錯的調料，有鹽有糖，因此不用再加鹽。但是生抽要下的早，否則不入味。