醋椒豆腐砂鍋 | 冬天裏也能吃到的馬砂味道
夏天的馬砂我最喜歡吃醋椒豆腐砂鍋，其實這個菜我覺得最應該屬於冬天，外面氣溫零下，屋裏暖烘烘，再來上一個冒着熱氣的砂鍋醋椒豆腐，喝下一口入腹，一股暖流自上而下從喉嚨一直暖到胃口，酸酸辣辣的口味喝着過癮，沒幾口過來就周身...
甘庶馬蹄羊肉砂鍋湯
用料羊肉1.5—2斤焯水：白酒+姜蔥3勺+適量配菜：甘庶+紅蘿蔔+馬蹄2節+半個+8-10個薑片+白酒+開水+五指毛桃（可不放）+陳皮+鹽5片+半碗+一壺+適量+適量+少許甘庶馬蹄羊肉砂鍋湯的做法1:甘庶+紅蘿蔔+馬蹄分別清洗乾淨，甘庶切成...
砂鍋砂鍋
純屬記錄一下老婆愛吃用料紅薯粉絲看自己能吃多少一個人一般100g當然也看你的砂鍋多大青菜、大白菜適量豆芽一把蛤蜊幾顆就行了龍門面筋（普通的麪筋也行）兩三隻煮好的白煮蛋一枚香菇三四朵筍乾三四條辣豆瓣醬生抽蠔油鹽...
玉米胡蘿蔔馬蹄豬骨砂鍋湯
很清甜超級好喝用料豬骨半斤玉米+胡蘿蔔+馬蹄1根+1根+8個紅棗+薑片+黃芪當歸（可不放）適量鹽適量玉米胡蘿蔔馬蹄豬骨砂鍋湯的做法1:豬骨頭洗淨下鍋加薑片料酒煮開焯水撇去浮末，再過涼水沖洗乾淨備用。2:玉米切圈、胡蘿蔔...
臘腸蠔仔砂鍋飯【我是馬小壞】
香腸煲仔飯今日小貼士：配料：大米1.5杯（約200克），香腸4條，蠔仔適量，雞蛋一個，蒸魚豉油30克，油20克，青菜、薑絲適量注意事項：1、香腸因爲沒有添加澱粉，所以先用水煮一下吃起來才口感不會偏硬。2、基本全程要用小火燜。用料大米200克...
PK砂鍋店的羊肚砂鍋
別看配料簡單，味道不輸砂鍋店，試試就知道已經有很多朋友試過了，都成了他們夜宵選擇之一，簡單，又方便，原來砂鍋並沒有什麼祕訣啊用料羊肚一斤克紅99一小塊黃豆醬一勺花生醬一勺鹽適量糖適量水適量茅臺適量PK砂鍋店的羊肚砂鍋...
橙皮砂糖（檸檬砂糖）
看見大王有好多好存貨羨慕不已，可是不知道檸檬糖是怎麼做的，剛擦出來的檸檬皮肯定不能用，會慢慢變糖漿的，所以琢磨了這個方法，用烤箱讓水分蒸發，烘乾成檸檬幹，橙子幹，混合在砂糖裏面，粗鹽裏面，做麪包做蛋糕的時候加進去，會特別香...
HAPPYCALL趣味廚房 | 神馬？不用砂鍋的煲仔飯
不用砂鍋也能出出鹹鮮脆口的煲仔飯？因爲我有一口好鍋！不信？就讓我來教你吧！用料大米800克臘腸300克火腿肉100克雞蛋2個捲心菜半顆蠔油、老抽、生抽、糖、芝麻油若干HAPPYCALL趣味廚房|神馬？不用砂鍋的煲仔飯的做法說起煲仔...
馬來西亞砂拉越風味【咖喱豬腳】
咖哩豬腳加上酸酸的拉子茄和竹筍.爽口開胃,跟着我一起做做看吧！用料主材料豬腳約1.3公斤竹筍約200克拉子茄1顆腐竹適量小紅皮洋蔥4顆香茅4根洋蔥4顆調味椰漿約200毫升肉類咖喱醬料230克咖哩粉4湯匙蠔油2湯匙白糖3湯匙...
電飯煲砂鍋粥（復刻馬蹄廚房的粥）
用料胡蘿蔔青菜心東北米香油鹽礦泉水小蔥電飯煲砂鍋粥（復刻馬蹄廚房的粥）的做法1.淘好的米加入2滴香油醃製15分鐘，如果用豬油更好。時間越久越好。另有鍋子可選同時做步驟3。把胡蘿蔔切丁,小蔥切小段，青菜切碎待用2.熱鍋，...
砂鍋馬鮫魚煲
魚煲，是我兒時記憶裏對魚一種無法表達的愛。一小鍋砂鍋魚煲，可搞定一大碗米飯。餐桌上離不開魚的父親，除了煎、蒸、煮外，最喜歡用砂鍋燜上一小鍋，魚煲裏的汁液滲入魚肉裏，更加鮮香。馬鮫魚真的除了煎好吃外，做魚煲是非常好吃...
砂鍋砂鍋砂鍋
最快手最好吃的砂鍋用料韓國辣醬郫縣豆瓣醬蔥、姜、花椒、大料任意蔬菜牛肚砂鍋砂鍋砂鍋的做法砂鍋裏接1/3水（根據自己的食量），下適量蔥姜花椒八角，加入各種蔬菜，不容易煮的食材先煮，水開後轉小火，加入韓國辣醬（或者鹽）涼水加...
馬來西亞美食 • 砂鍋/沙煲燜伊麪
新加坡馬來西亞等地的華人都是早年從中國各地來淘金慢慢紮根的，同時和人一起紮根的除了語言，文化還有美食。可能，背井離鄉時間長了，唯一能撫慰人心的就是家鄉的食物了吧。比如海南雞飯，福建蝦面，客家炸肉等等。今天的這道沙...
砂鍋排骨煲仔飯【我是馬小壞】
今日小貼士：配料：大米150克，排骨400克，玉米粒50克，小洋蔥1個，包菜適量，蒜頭3瓣，生抽15克，蠔油20克，食用油5+10克，澱粉5+5克，香蔥適量注意事項：1、大米先用水浸泡半個小時再煲，比較容易煲熟。2、配料可以隨意搭配，選擇自己喜歡的食材...
砂鍋
重點：西紅柿切小沫花椒/麻椒要用擀麪杖壓碎用料蔥薑蒜少許菇類香菇平菇依照個人愛好蔬菜豆腐皮海帶絲土豆片鵪鶉蛋丸子香腸木耳海帶依照個人愛好加減菜品鹽雞精姜粉調和麪胡椒粉砂鍋的做法準備一口鍋1、蔥薑蒜切片，鍋內...
幹拌扁肉白/幹拌雲吞 《馬來西亞砂拉越家鄉味》
這道料理超級簡單又美味！在我家鄉哪裏的咖啡店都能找到。扁肉是平時早上到處咖啡店都能找到的早餐之一。咖啡店的價格會比較便宜，價位於大約馬幣3-4之間/4.5-6.5人民幣。在我家鄉福州人居多，大家都叫它：扁肉！扁肉就是雲吞...
砂鍋豆腐燜蛋(砂鍋)
用料嫩豆腐1盒雞蛋2個肉末適量芹菜1根紅椒少許蔥末2根鹽適量肉末調味步驟1雞蛋調味步驟1醬料汁步驟2香油1勺砂鍋豆腐燜蛋(砂鍋)的做法準備食材：嫩豆腐+肉末(素食可不放)+雞蛋+芹菜末+紅椒末+蔥花。起鍋燒開水，把嫩豆腐...
馬氏砂鍋紅燒肉
住校女兒週末回家，愛吃爸爸這盤家氏砂鍋紅燒肉/米飯標配用料五花肉600克香葉3片料酒2勺幹辣椒3~5個八角2個桂皮1塊姜6片冰糖25克雞蛋6個洋蔥(紫皮)半個金針菇100g啤酒1聽小蔥5根生抽3勺馬氏砂鍋紅燒肉的做法夾層五花肉...
巧克力馬芬紙杯蛋糕（無白砂糖版本）
方子來自彼得手工烘培。裏面的黃油我用的金裝多美鮮，巧克力豆是加拿大帶回的。成品超實在，是女兒的大愛。用料安佳黃油（無鹽）100g低粉200g太古紅糖160g可可粉30g巧克力豆（耐烤）50g泡打粉／蘇打粉6ml／1.5ml牛奶120g雞蛋50g巧克...
噴砂
用料白巧克力150克可可脂150克噴砂的做法可可脂＋白巧克力隔水融化，加入油性色素，降溫至30度備用桌面鋪好保鮮膜慕斯脫模可可脂倒入噴槍噴勻即可稍加裝飾即可...
砂鍋焗馬鮫魚（一夜情）
廣東人很喜歡砂鍋菜，因爲砂鍋傳熱快，散熱慢，能最大程度釋放食物的味道，做出來的菜餚最好吃。這道菜還有個很曖昧的名字，叫“一夜情”。不知道各位親要不要體驗一下？用料馬鮫魚（或其他海魚）五花肉鹽醬油砂糖生薑花生油砂鍋焗馬...
雜魚砂鍋煲（馬友魚、金線魚）
所有海魚都可以這麼做，簡單營養又美味~用料馬友魚2條金錢魚2條小芹菜適量姜適量蒜適量生抽適量鹽適量雜魚砂鍋煲（馬友魚、金線魚）的做法準備食材。馬友魚超級好吃！不放油，本身就很肥。砂鍋底先鋪一層薑片，蒜片和芹菜梗；放入...
馬蹄銀耳湯(砂鍋版)
特別喜歡馬蹄煮熟的味道，比生吃要甘甜。喜歡銀耳隨手放幾顆，銀耳湯瞬間豐富了起來，黏黏滑滑中帶着脆脆的馬蹄，嚼起來“咔嗞咔嗞”用料銀耳想吃多少泡多少冰糖吃得多甜放多少馬蹄兩三個足矣喜歡吃的可多加水沒過銀耳一個指...
馬來西亞砂拉越千層糕～～七彩千層糕
SarawakKekLapis千層糕是我愛吃的千層糕的一種。用料牛油450克練奶500克椰漿300克蛋黃10個蛋白5個黃油50克麪粉400克（我用180克）山楂片適量可可粉適量青色素適量馬來西亞砂拉越千層糕～～七彩千層糕的做法牛油打發，加入練奶，...
砂鍋馬鮫雞翅
又是雞翅又是砂鍋😬用料雞翅7個馬鮫魚兩塊薄荷一手抓蒜、姜、蔥、胡椒粉適量蠔油、醬油適量砂鍋馬鮫雞翅的做法適量蠔油、醬油、胡椒粉和雞翅攪拌均勻，醃製半小時以上鍋裏下油，把雞翅兩面煎一下，微黃就好馬鮫魚忘了拍，煎...