砂鍋砂鍋
純屬記錄一下 老婆愛吃
用料
| 紅薯粉絲 | 看自己能吃多少 一個人一般100g 當然也看你的砂鍋多大 |
| 青菜、大白菜 | 適量 |
| 豆芽 | 一把 |
| 蛤蜊 | 幾顆就行了 |
| 龍門面筋（普通的麪筋也行） | 兩三隻 |
| 煮好的白煮蛋 | 一枚 |
| 香菇 | 三四朵 |
| 筍乾 | 三四條 |
| 辣豆瓣醬 | |
| 生抽 | |
| 蠔油 | |
| 鹽 | |
| 蝦🦐 | 幾隻（我都是煮一斤然後看心情倒進砂鍋，剩下的直接吃） |
| 臘腸（甜一些的） | 一根 |
砂鍋砂鍋的做法
把蔬菜類燙熟 蝦焯熟 粉絲煮熟放涼水裏有點軟就行了 別太軟 不然不好吃了。筍乾事先泡好切小塊。
砂鍋裏水放八成滿
小砂鍋的話辣味的豆瓣醬一大勺，生抽3大勺，蠔油一大勺放完就小火慢慢燒。同時放入泡好的筍乾還有香菇 慢慢煮着就行了。煮到筍乾軟了，再把臘腸麪筋放進去 蓋上鍋蓋燜一會兒，把裏面的味道悶出來，然後放蛤蜊進去。同時把軟的粉絲也放進去，還有蔬菜白煮蛋這些熟的食物都放上 擺擺齊。開大火燒開悶一分鐘。然後把蝦放上去就好了。
![砂鍋砂鍋的做法步驟圖，砂鍋砂鍋怎麼做好吃 第2張]( "砂鍋砂鍋的做法步驟圖，砂鍋砂鍋怎麼做好吃 第2張")
所有的食材都可以替換，粉絲用方便麪替換就不用先煮軟了直接最後放就行。愛吃什麼放什麼。嫌不夠辣也可以加一點小米椒進去。
小貼士
這個味道不是很濃很重的那種砂鍋，味道不濃但是能吃出來很新鮮。畢竟我們是吃食物不是吃調味品～
