![砂鍋米線的做法步驟圖，砂鍋米線怎麼做好吃]( "砂鍋米線的做法步驟圖，砂鍋米線怎麼做好吃")
用料
| 米線 | 400克 |
| 油菜 | 若干 |
| 木耳 | 三朵 |
| 綠豆芽 | 若干 |
| 幹豆腐皮 | 兩張 |
| 魚丸，魚豆腐，桂花腸 | 若干 |
| 鵪鶉蛋 | 三隻 |
| 金針菇 | 一袋 |
砂鍋米線的做法
準備好所有配菜，配菜可以根據自己喜好調整數量和種類
![砂鍋米線的做法步驟圖，砂鍋米線怎麼做好吃 第2張]( "砂鍋米線的做法步驟圖，砂鍋米線怎麼做好吃 第2張")
先用砂鍋煮水（我用的蔚縣特產青砂鍋，水量先少放，因爲豆芽和蔬菜煮的過程中還會出水）水開後放入米線和耐煮的食材（比如干豆腐絲、魚丸之類），再次水開後轉中小火煮7分鐘左右，米線團自然散開（不能用筷子攪散），放入醬料包和油菜，油菜熟了就可以關火了，一鍋香噴噴的砂鍋米線完成✌
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小貼士
這個青砂鍋真是個妙物，煮出來的東西味道格外好，以前用鐵鍋煮同樣的米線，味道可是相差很遠
