砂鍋菜
最近發現一個好吃的砂鍋菜方法
不用味精/雞精之類的，燉出來的湯卻很鮮甜
每天晚上回家燉一鍋砂鍋菜，方便，營養，一家人吃的不亦樂乎😋
用料
| 大蒜 | 5大瓣 |
| 姜 | 2薄片 |
| 蔥 | 一小把 |
| 肉菜（丸子，蝦，排骨等） | 根據自己喜好準備 |
| 素材（海帶，豆皮，花菜，豆芽，白菜、各種菌菇等） | 根據自己喜好準備 |
砂鍋菜的做法
蒜瓣碾成蒜泥，然後和薑片，蔥末一起放入鍋中加油翻炒一會兒。一定要小火慢慢小翻炒到香味出來
![砂鍋菜的做法步驟圖，砂鍋菜怎麼做好吃 第2張]( "砂鍋菜的做法步驟圖，砂鍋菜怎麼做好吃 第2張")
加入3勺左右醬油，香味立馬出來，再炒幾秒鐘即可。我一般還會➕一勺海鮮醬油，提鮮用
![砂鍋菜的做法步驟圖，砂鍋菜怎麼做好吃 第3張]( "砂鍋菜的做法步驟圖，砂鍋菜怎麼做好吃 第3張")
然後將炒好的料倒入砂鍋中，加水煮開。水開後先放難熟的菜（丸子，海帶類），煮幾分鐘再放易熟的菜（蝦，豆芽，白菜等），小火燉3-5分鐘後就可以出鍋了
![砂鍋菜的做法步驟圖，砂鍋菜怎麼做好吃 第4張]( "砂鍋菜的做法步驟圖，砂鍋菜怎麼做好吃 第4張")
這個是另一天燉的，放些花甲在裏面，鮮到眉毛都要掉下來了……
![砂鍋菜的做法步驟圖，砂鍋菜怎麼做好吃 第5張]( "砂鍋菜的做法步驟圖，砂鍋菜怎麼做好吃 第5張")
又是花甲，好吃😋
![砂鍋菜的做法步驟圖，砂鍋菜怎麼做好吃 第6張]( "砂鍋菜的做法步驟圖，砂鍋菜怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1、如果有蠔油可以➕一點點，會更鮮
2、用油炒過的蒜蓉吃起來只有鮮味，沒有蒜的辣味，吃完嘴也不臭
3、我家不放雞精、味精之類的，這樣煮出來特別鮮甜，好吃，又減肥
