【百合花開】香、脆、有嚼勁——滷肉筍丁發麪餅
定期打掃廚房，發現還有一包放了挺久的筍乾。剛好家裏有剛滷好的五花肉，再找點麪粉出來，可以做幾個滷肉筍丁餅，給早餐變變花樣用料麪粉175克【百合花開】香、脆、有嚼勁——滷肉筍丁發麪餅的做法餡：筍乾泡2小時以上，洗乾淨，切...
Q彈有嚼勁的香辣啤酒滷鵪鶉蛋
一口一個超過癮的香辣啤酒滷鵪鶉蛋，飄香四溢，Q彈有嚼勁，比鄉巴佬都要好吃，好吃到轉圈圈小滷蛋！用料鵪鶉蛋500克姜2片大蔥2段獨蒜1個香葉2片桂皮1塊幹辣椒3個花椒粉20粒豆瓣醬1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺冰糖8克啤酒350毫升Q...
滷豬耳朵（脆嚼勁簡易版）
身在深圳，想念在樂清菜場的滷豬耳朵，脆脆的，香香的，錢大媽的豬耳朵味道遠不及。於是自己滷了很多次，用電壓力鍋，總是很軟，沒有脆脆的味道，於是這次換了個鍋。總算吃到想要的味道。用料豬耳朵半個姜5片蒜3瓣蔥隨意生抽2勺老抽1...
爽脆Q彈有嚼勁的檸檬百香果酸辣鳳爪
檸檬和百香果的水果酸甜味配上紅紅火火的指天椒分分鐘讓你食慾大開越啃越上癮，簡直停不下來！用料雞爪500g檸檬2個百香果3個醬油適量鹽適量姜5片鹽適量白糖適量指天椒2個蒜頭3瓣爽脆Q彈有嚼勁的檸檬百香果酸辣鳳爪的做法...
發麪餅三街面有嚼勁
學校方子用料麪粉500克溫水300克酵母4克白糖10克發麪餅三街面有嚼勁的做法先把酵母的麪糰和好燙麪用開水分開揉水面醒好之後三個混在一起...
有嚼勁燒賣
“歡喜”燒賣，像花兒一樣🌸爸爸是個廚房好幫手，有空我就會和他一起動手做早點，晚上提前準備好，孩子不愛吃買的燒麥，裏面放了很多胡椒粉或其他食材，自己準備簡單食材，帶有嚼勁的糯米餡用料糯米500克胡蘿蔔1根鹽4克生抽4勺蠔...
紅糖開花饅頭–小時候的味道(有嚼勁，很香)
閒來無事想嘗試一下小時候吃的饅頭比較實在，蓬鬆有嚼勁，和現在市面賣的饅頭不太一樣。get!小時候的饅頭香用料麪粉150克酵母2克，一小勺溫水100克左右白糖3克，一勺紅糖50克麪粉(和麪用）100克紅糖開花饅頭–小時候的味道(有...
潤肺的柚子皮糖（脆脆的原味、有嚼勁的百香果味）
又到了每年吃柚子的季節，今年第一次吃三紅柚，剛好兒子之前吵着要吃柚子皮糖，看着淡淡櫻花粉的柚子皮還捨不得丟，順便查了下柚子皮功效：柚子皮富含蛋白質、有機酸、維生素以及鈣等，還可用於治小兒肺炎、治療凍瘡等。其具有食...
超級有嚼勁的滷雞雜
用料雞雜(這次我用了雞肫和雞心)生抽老抽鹽料酒生薑茴香、桂皮、香葉超級有嚼勁的滷雞雜的做法清洗雞雜，去除雞肫的筋膜，再加鹽進行搓揉。冷水下鍋焯水，水開後多滾兩三分鐘去除異味。鍋內放油，下雞雜油炸至微黃，油炸是爲了...
比麪包鬆軟，比發糕有嚼勁的奶香全麥饅頭
天天吃白饅頭想換下？那就來試試這個奶香全麥饅頭，簡單易做，好吃又上癮！用料全麥粉500克酵母5克牛奶250克比麪包鬆軟，比發糕有嚼勁的奶香全麥饅頭的做法將5克酵母，250克牛奶加入到500克的全麥粉中在攪拌成棉絮狀然後揉成光滑...
有嚼勁的烤雞
腳骨折了，親戚送來了好多可以煲湯的食材😂雞就是其中之一！烤雞是個耗時的耐心活，心急的就不要嘗試了😊每個烤箱都有自己的溫度，還是請各位看官自行調節。用料鹽隨意料酒隨意黑胡椒粉隨意味極鮮醬油隨意海天耗油適量棉白糖...
外脆內軟 勁道有嚼勁的——芝麻鍋餅／鍋盔
這是我從小到大家裏常買的一種餅我們這裏叫鍋餅好像很多地方也叫鍋盔口感紮實有嚼勁外脆內軟有淡淡的面香老媽特別喜歡直接吃不過配上下飯菜也是超級滿足的！之前一直不知道是怎麼做的嘗試之後終於復刻出了這個充滿回憶...
Q彈有嚼勁的紅糖發糕
用料麪粉125克木薯粉75克酵母2克泡打粉2克紅糖50克水130克油20克葡萄乾適量紅棗適量Q彈有嚼勁的紅糖發糕的做法紅棗用剪刀剪小塊備用，紅糖加130g開水化開，晾涼至30度左右，加入到麪粉，木薯粉，酵母，泡打粉，紅棗的盆中攪拌均勻...
牙籤牛肉￨香辣有嚼勁
沒想到都春天了，氣溫突然下降，大風呼呼刮呀下班後同事約我去擼串被我毫不猶豫的拒絕了因爲我不想承受大風對我這麼熾烈的愛還是在家待着比較爽歪歪沒去擼串，心裏還是有點癢癢的只能在家裏做一份牙籤牛肉假裝在擼串現在就...
橄欖麪包，香香的有嚼勁
適合不喜歡吃甜麪包的人，咬下去香香的,很有嚼勁。用料水240毫升鹽2茶匙高筋麪粉350克橄欖5顆黃油50克白砂糖3茶匙酵母3克橄欖麪包，香香的有嚼勁的做法準備好製作麪包所需的全部材料。把水、黃油、白砂糖、鹽、高筋粉放...
香糯有嚼勁滷豬腳（廚房新手輕鬆get）
滷豬腳，很多人都愁一個問題，買瘦的，感覺吃起來柴又粘牙縫，買肥的又膩口，今天我跟大家分享這道配料簡單，皮質軟彈又不膩口的滷豬腳用料豬後腿一隻幹香菇若干蒜頭四瓣鹽，雞粉，生抽適量老抽，孜然粉，蠔油適量香糯有嚼勁滷豬腳（廚房新...
香脆有嚼勁的麻薯包
已經秋分了，最近天氣慢慢轉涼，這時候最適合吃上一口熱乎乎的小麪包了。所以今天教大家做香脆有嚼勁的麻薯包。用料麻薯粉100g水30g色拉油25g雞蛋30g香脆有嚼勁的麻薯包的做法首先，在製作之前，我們先把烤箱預熱好，上火190度...
鬆軟有嚼勁的玉米麪餅
這是一款灰常灰常美味的餅，用新鮮玉米打成玉米汁加玉米麪和麪粉試過，沒有直接添加玉米麪做出來的美味。婆婆說：“你做的玉米餅🍘太好吃了，軟軟的，甜度剛剛好😊可以吃出玉米麪的香味”。😘😘玉米已被列爲穀類食物中的首位保...
【土家族】焦脆有嚼勁的醬香餅
用料中筋麪粉300g水200g花椒油適量豆瓣醬兩大勺甜麪醬一大勺蒜蓉辣醬一大勺熟芝麻適量蔥花適量芝麻油適量菜油適量【土家族】焦脆有嚼勁的醬香餅的做法麪粉倒入盆中、一點點加水用筷子攪拌至絮狀。再用手揉成團。靜置...
【百合花開】清淡有滋味的——香菇乾貝肉餅湯
我以前讀大學的時候，食堂裏經常會有一道菜——肉餅湯。一個個瓦罐裏，裝着薄薄的被做成餅狀的肉末，湯麪飄着零星油花，喝的時候要小心，很燙。只要有看到，我都會點一份，因爲它真的是又清淡又有滋味，鮮美無比。用料五花肉200克【...
爽口有嚼勁的滷隔膜肉
護心肉又叫隔膜肉，是豬橫隔膜肌。外觀看來模樣不佳，但肉質細嫩又有嚼勁，用來煮湯、白切、滷水、燒烤都是各種美味。用料護心肉一斤半雞蛋3個鵪鶉蛋約10個花椒適量香葉3片八角3個姜適量蒜5個蔥兩根醬油1碗老抽3湯匙白酒少...
有嚼勁的涼皮
用料高筋麪粉或小麥麪粉水酵母黃瓜胡蘿蔔香菜食用油醋醬油料酒有嚼勁的涼皮的做法麪粉加水搓成麪糰，常溫下醒半個小時麪糰中加入水，在水中慢慢搓洗面團。將洗乾淨的麪糰水用篩子過濾，靜置1個小時。看到明顯分層後，將上面...
又香又有嚼勁的滷牛肉
做了很多次的滷牛肉，看過很多方子，總結出來的，基本不會失敗的方子，寫的很仔細了，如果有疑問可以諮詢哦用料牛腱1500克生抽3勺白酒3勺老抽2勺鹽適量麻油2勺香料八角2個甘草5片幹辣椒3個花椒一小把桂皮適量姜一塊蔥一把丁香...
烤牛肉乾（超香有嚼勁）
肉乾愛好者我又又又又又又又來了hhh可以看看之前那篇烤雞胸肉乾的菜譜方法大差不離調料也是自己按口味加減但是牛肉比雞胸肉好吃一萬倍！用料牛肉兩斤燒烤料適量孜然適量生抽適量料酒適量鹽適量辣椒麪（粗細）適量大蒜粉適...
香軟多汁有嚼勁的香菇肉包
有嚼勁的肉包用料麪粉500克豬肉200克香菇5朵蠔油4大勺雞蛋1個紅燒汁2勺蔥姜少許香軟多汁有嚼勁的香菇肉包的做法麪粉加入10g酵母，5g泡打粉，20g奶粉，少許鹽，酵母分開堆放。溫水250g加入40g糖融合化，徐徐澆入酵母位置打成片...