蔬菜砂鍋

忘了從哪看過這麼一道砂鍋食譜，稍微改良下，湯鮮味美。在這個冠狀病毒肆虐的時候，連飯帶菜加湯，全解決了。

用料  

蔬菜砂鍋的做法  

1. 準備食材 清洗乾淨 娃娃菜因爲喜歡吃大顆所以中間切了一刀 好熟 也可以買小包娃娃菜 喜歡吃菜就多放 這個看自己
   

2. 娃娃菜切開

3. 金針菇撕開 小朵 不然不好消化

4. 豆腐切好 上油煎

5. 我用的電餅鐺煎的

6. 個人喜歡吃煎出痂 老一點的 因爲要煮 這樣不碎味道也入味

7. 放油煎五花肉 這個是必須步驟 提味

8. 依然是煎的幹一點 油也用

9. 蔥姜放底

10. 鋪娃娃菜

11. 五花肉帶油 倒進去

12. 【不小心多加了個步驟】😂

13. 上層放豆腐【因爲菜放太多 後面就不上圖了】加水 你想喝多少湯就放多少水 一般可以 米飯碗2-3碗 娃娃菜也會出湯的  然後最上層放金針菇
    

14. 放鹽【根據自己口味】
    廚邦味極鮮生抽 三勺
    小米辣切碎 放入。
    蓋好砂鍋蓋，大火開後轉小火。12分鐘 左右 熟了就可以了
    悶一會 配米飯 吃 非常美味
    【還可以放火腿腸等自己喜歡的食材蔬菜】