家庭版蒸滷麪
劉氏蒸滷麪味道一絕我媽手把手教我滴不好意思哈哈哈哈哈哈這個封面太粗糙了用料肉半斤八兩那個亞子豆角一把細麪條適量油3勺花椒一把八角2個蒜3.4瓣.隨意姜4.5片.隨意鹽適量醬油適量（後面會說）生抽2勺家庭版蒸滷麪的做...
家庭餐滷麪
一個字，香又可口用料麪條1斤半適量番茄1個蔥適量鹽適量瑤柱20g香菇10g正五花肉50g生抽適量家庭餐滷麪的做法把所有材料準備好下油，放蔥薑片煸炒一小會，接着放香菇、五花肉、瑤柱、番茄再繼續煸炒至香，放點生抽，鹽（根據自己...
家庭版豪華滷麪
用料蒜1瓣鹽5克醬油1勺姜3片蠔油1勺生抽1勺小米椒1個蔬菜豆芽，香菇油20克芹菜2根花蛤9個肉丸子3個豆泡若干五香粉1勺雞精1勺料酒1勺西紅柿半個牛肉30克澱粉2勺黑胡椒1勺家庭版豪華滷麪的做法芹菜，蒜頭，小米辣。生薑切好，...
家庭版滷鴨脖滷鴨掌
春暖花開了，離啤酒燒烤大排檔的日子不遠了，小龍蝦的季節也很近了！在家追劇啃鴨脖嚯啤酒的日子不用等，你立馬可以擁有，美味不用等，快樂就是這麼簡單。哈哈，今天跟大家分享一下滷味的做法吧。真的是簡單到沒朋友，看了還學不會你...
家庭版蒸魚
潮州人，蒸魚講究新鮮和清淡用料蒜2瓣蔥3根姜5片豬二層肉100克魚1條鹽少許醬油適量家庭版蒸魚的做法魚殺好。盤底墊姜蒜把魚墊高，蒸的時候好熟透。把豬腩二層肉剁碎拌姜鹽，放在魚身上面蒸魚十五分鐘，出鍋後把蔥切段放魚身...
家庭版滷鴨
用料鴨子1只姜，蒜頭，八角適量料酒，生抽，冰糖，水適量家庭版滷鴨的做法準備光鴨一個。蒜頭8瓣，薑片8片，八角3個。將鴨砍成四大塊，方便入味。將配料下鍋爆香。鴨子帶皮一面下鍋煎至金黃。加入料酒和生抽翻炒上色。上色後加入4碗...
家庭版滷菜
昨天滷了點牛肉，今天拿滷水加了點料，滷了點藕片和雞蛋，味道好又簡單。用料桂皮1塊八角2個香葉8片小茴香適量粗粒孜然一小勺草果3個山楂陳皮一小塊片冰糖8顆香蔥越多越好甘草適量羅漢果1個花椒30粒麻油1大勺麻椒油1大勺生...
家庭版蒸蛋
用料雞蛋4個蔥，胡蘿蔔1小段火腿腸1根生抽3飯勺香油，耗油，澱粉，1飯勺白糖1小勺姜4片家庭版蒸蛋的做法食材切好備用盤中倒入2飯勺生抽，1飯勺香油，10湯勺清水，放入蔥花，打入四個雞蛋，放入鍋裏蒸，開鍋蒸8分鐘蒸出來是這個樣子澱粉放...
家庭版滷肉
一家人都喜歡吃肉，天天在外面買又不放心，就自己做啦用料五花肉500克香葉2片料酒2勺醬油2勺水克八角2個姜2片鹽10克生抽2勺老抽1勺花椒若干粒冰糖5顆家庭版滷肉的做法五花肉切成大塊備用冷水下鍋，倒入料酒，煮出浮沫準備調...
家庭版滷麪條
用料麪條份番茄豆角五花肉也可用豆芽、芹菜等生抽勺老抽鹽調料家庭版滷麪條的做法準備五花肉、番茄、豆角、蔥姜五花肉切片、番茄切塊（喜歡有口感的可以分2份番茄）蔥姜切段熱鍋少量油下五花肉、豆角番茄、炒到五花肉微...
老北京打滷麪（家庭版）
用料五花肉250克幹香菇15朵黃花菜50克木耳5朵雞蛋2個蔥1根生抽3勺老抽1勺耗油1勺澱粉2勺鹽適量姜10片八角3個西紅柿1個老北京打滷麪（家庭版）的做法黃花菜、幹香菇、木耳用溫水泡半個小時以上五花肉涼水下鍋，加蔥3段，姜5片...
家庭版滷鴨
滷鴨的家常做法，製作簡單，啃起來那叫一個香。用料老鴨半隻姜蒜適量冰糖適量老抽適量生抽適量料酒適量耗油適量蔥結1把大料適量陳皮適量花椒適量家庭版滷鴨的做法半隻鴨洗淨，冷水下鍋撇掉浮沫。在鍋內加黃酒、生抽、老抽...
家庭版滷豬頭
自己無聊琢磨做飯用料老抽3勺幹辣椒5個花椒30粒豬頭一個各種香料家庭版滷豬頭的做法把豬頭放在火上烤一下把表面的毛烤沒起鍋燒水放入豬頭焯水焯水後洗乾淨放一旁備用起鍋燒油放入冰糖炒糖色起鍋另外加水放入豬頭放入...
蒸肉（家庭麪粉版）
南方大米北方小麥，主食習慣不同。在下廚房偶然看到粉蒸肉，這道菜在我們北方也有對應版本—“面蒸肉”。這也是我吃到大一直很喜歡的味道，配料少，味道純粹。好吃的東西不需要太多花樣，新鮮食材和原始的烹飪手段就能激發出食...
家庭版滷味
簡單的配方，不簡單的味道。用料A食材鴨胗8個雞根+雞中翅8個雞蛋3個豆乾2塊金針菇1把土豆隨意B料汁生抽60ml老抽35ml料酒40ml冰糖16克（一點都不甜，喜歡甜的多加冰糖）C其它八角3個香葉2片桂皮1個幹辣椒3個（不喜歡辣的放半個...
！無肉的🥩家庭版滷麪
太想吃滷麪啦，發現都是用五花肉去做的，但我家沒五花肉了😂，所以我準備做一碗（盆）無肉版的家庭滷麪！～🍝用料掛麪3把火腿1根豆角4長根綠辣椒1個蓮花白適量鹽適量五香粉1.5小勺雞精半小勺生抽適量香油適量蒜1瓣！無肉的🥩家庭版滷...
【家庭版】美味燙麪蒸餃
用料麪粉250克豬肉餡500克花椒油2大勺蔥薑末適量鹽根據個人口味添加雞精1勺豆角300克香油2勺蠔油1勺生抽1勺【家庭版】美味燙麪蒸餃的做法將熱水慢慢倒入準備好的麪粉中，少量多次的加。拿雙筷子一點點的攪拌開，至沒有幹...
家庭滷麪
用料麪條2人份包菜2片紅蘿蔔1/3根土豆小個的一個豆角一小把洋蔥小半個大蒜3瓣幹辣椒3個家庭滷麪的做法將麪條放在篦子上，擱蒸鍋裏蒸10分鐘。蒸麪條的同時，切菜。蒜切末，豆角切段，其他菜均切成條。準備一個料碗，加入兩勺生...
辣滷家庭版
用料鴨頭10只鴨掌500克鴨脖5根鴨腸500克鴨舌500克小米辣20克滷油2000克青花椒30克滷水3000克白酒30克辣滷家庭版的做法鴨貨解凍處理乾淨所有凍貨處理乾淨用鹽，白酒碼味1小時滷水加滷油準備好，最好一鍋滷水一鍋滷油，條件...
家庭版滷蛋
兒子不喜歡吃白煮蛋，做了這個滷蛋一下吃兩，連黃都吃了😀用料雞蛋10個鹽適量糖適量生抽1勺老抽三分之一勺耗油/雞汁半勺姜，花椒，大料，香味少量幹蝦仁少量/不加家庭版滷蛋的做法首先雞蛋準備，購買雞蛋後選擇稍新鮮的雞蛋，否則...
打滷麪（家庭版）
夏天最喜歡吃打滷麪用料五花肉克麪條份生抽勺蠔油勺鹽克糖克雞精勺辣椒茄子打滷麪（家庭版）的做法準備了兩個滷，一個辣椒肉末（普通尖椒不辣），一個茄子辣椒（辣妹子辣椒很辣）買的玉米黃麪條，煮好以後放在涼水裏浸泡準備打不辣版尖...
家鄉蒸滷麪
最愛家裏那一碗燜面，這是家的味道用料麪條500份五花肉100克豇豆/四季豆500克老抽1勺生抽3勺鹽適量料酒1勺八角1個姜2片花椒適量蒜片適量蒜碎適量家鄉蒸滷麪的做法五花肉切片加入生抽料酒澱粉醃製一下，四季豆切/掰成段。...
家常蒸滷麪
家的味道用料麪條1份豆角500克醬油2勺料酒1勺姜2片蔥0.5根鹽適量五花肉250克胡蘿蔔1根雞腿菇1個包菜1個家常蒸滷麪的做法將五花肉切片放入蔥，姜，醬油，白胡椒，料酒醃製15分鐘。備用將豆角洗淨切段備用。將雞腿菇，胡蘿蔔切片...
家庭版蒸麪
小時候最愛吃媽媽做的蒸麪，終於從媽媽那學會了！用料麪條（中粗手工面最好）一份按家裏人數和飯量來訂黃豆芽（愛吃黃豆芽的可以多點太少不好吃蔥、幹辣椒、肉、（五花肉最好）瘦肉也行姜，大蒜鹽適量克蠔油適量勺雞蛋2個青菜🥬生抽...
家庭版炸醬麪vs 蒜薹肉丁打滷麪
2020年因疫情宅在家的日子！用料肉末蒜薹雞肉黃瓜麪條黃豆醬刀削麪蔥姜調料家庭版炸醬麪vs蒜薹肉丁打滷麪的做法炸醬麪：1.黃瓜切絲備用。2.雞胸肉切絲，放料酒胡椒粉醃製半小時，入鍋前加入澱粉拌勻。3.起鍋入雞絲炒至發白加...