老唐家經典油炸魚🐟
超喜歡吃魚，各種各樣的魚🐟，大概是小時候被老媽一句多吃魚更聰明給騙了，吃這麼多魚也沒見聰明到哪去依舊很喜歡吃魚，家鄉有道很有名的菜叫小炒魚，贛州的小炒魚片最好吃了，小時候每次去贛州都一定會吃這道菜，尤其是面試培訓的...
家傳經典 紅燒魷魚🦑
珠外公的拿手經典菜之一，過年必上桌的佳餚珠爸“嫁”“來我家後讚不絕口的一道菜人在他鄉，特意學來時不時少上一份解饞每每吃它，格外想念遠在故鄉的的珠外公...用料水發魷魚1只（約400克）幹香菇1把（小個子香菇約15-20只）五花...
經典炸醬麪
一碗炸醬麪勾起家的味道～材料要求不高，新手也能快速搞定，一起來試試吧～用料麪條4份甜麪醬2勺黃豆醬2勺肉末適量豆腐乾2塊杏鮑菇1個小青菜4朵姜2片鹽適量生抽1勺水澱粉少量經典炸醬麪的做法先準備炸醬用的菜，一個杏鮑菇和兩...
經典酸菜魚
拿手菜，用料簡單，容易上手。做給韓國泰國美國墨西哥盆友吃，無一不愛。一箇中國妹妹想學，一直沒有時間教她，現在她回國了。恰巧韓國美眉也想學，就在教她的時候順手拍了幾張照片。送給只同住了二十天的小室友。用料巴沙魚2塊...
麥秋食光🔆老濟南經典版油炸羊肉
油炸羊肉，濟南人再熟悉不過了小時候最早的經四路第一百貨商場對面再到四海香現在老一百還在，還是那個味道，然而太遠了偶爾在家炸一鍋尋找下兒時味道老阿姨日常嘮「新浪微博」🔆用料羊腿肉500克孜然粉1勺辣椒粉1勺鹽1勺蔥...
經典口味油炸臭豆腐（少油）
每次出去逛街全家必點的小吃就是臭豆腐。上次女兒10塊錢買了10塊臭豆腐吃了喊不過癮。我想幹嘛不自己做呢，搜了下廚房評分最高的那個做了一下，發現蘸醬和我們吃的外面的有差距。自己配了一下。終於和外面的差不多了。用...
經典炸丸子
從小就愛吃丸子，小時候紅白事上總有炸丸子，當時有個伯伯在我們當地做四喜丸子特別有名，每次誰家有事都是他在做，我和他的孫女是發小，所以每次我們都會去等到門口吃上幾個再走……童年可真美好啊，直到後來吃過最好吃的丸子就...
經典油條
試過多種方子，總覺得不滿意，吃起來和武漢街頭的油條還是有些差別。偶然和開酥課的老師聊起來，要我試試這個做法，雖然費事，但是口感接近市售油條，成品以30油鍋爲準，可以炸18根用料麪粉500克雞蛋1個鹽7克白糖6克泡打粉6克小蘇...
經典家常菜蒜薹鮁魚
我這個人比較經常喜歡吃幹煎鮁魚，這次突然換個吃法也是我們東北地方的一個特色家常菜，蒜薹鮁魚，做法簡單，但是好的食物不需要複雜的烹飪用料蒜薹把鮁魚2條生抽用量比較大大概一個鍋底蔥2根姜3片蒜10瓣大料3五花肉250克啤...
老北京炸醬麪——家常版致敬經典 做法簡單輕鬆光盤
老公反覆點單的打滷麪用料甜麪醬50g五花肉300克蔥1根姜1塊幹黃醬（黃豆醬）200g八角2個黃瓜1根料酒2湯匙冰糖2-5顆老北京炸醬麪——家常版致敬經典做法簡單輕鬆光盤的做法五花肉去皮切丁，肥瘦分開。蔥姜切末備用。幹黃醬和...
經典下酒油炸花生米
用料山東小粒花生米一盤油適量（不用很多）鹽適量經典下酒油炸花生米的做法冷油下花生米。鍋內放油，冷油狀態下放入花生米。（油不用太多，不需要沒過花生米）小火翻炒。開小火不斷翻炒花生米，當花生米變成金黃色時關火，盛出來。（別...
經典炸豬排
是一個全新的西餐料理概念：顧客在我們網站訂購某道西餐料理，我們把那道菜所需的所有食材按食譜準備好送上門，不需要爲買多食材而擔憂！顧客收到只需看着簡單的製作步驟，就可以輕鬆做出一道大廚水平的西餐！“經典炸豬排”料理...
經典老麪包
很有嚼勁的一款拉絲老麪包，我用的鮮酵母，用速溶乾酵母方中酵母除3即6g即可我用的風爐148度25分鐘，平爐上火150下火175中層25分鐘，如果不能調上下火就150度25分鐘用料種面：高粉220克低粉80克牛奶290克細砂糖35克鮮酵母18克...
經典家常粵菜—油炸鬼蒸水蛋
經典家常粵菜用料油炸鬼一條雞蛋3只清水適量鹽適量經典家常粵菜—油炸鬼蒸水蛋的做法油炸鬼切片，大概半釐米夠雞蛋加水加鹽，攪拌油炸鬼加到雞蛋那裏，下鍋蒸，蒸到蛋熟～整好之後，可以加點醬油，棒棒噠～完成！小貼士油炸鬼就是油條...
老北京炸醬麪（家庭版製作🏡經典老味道🤓🤓）
在北京生活的幾年，炸醬麪是簡單快速的吃食用料五花肉500克幹黃醬3勺甜麪醬3勺黃豆醬3勺八角3個桂皮2塊香葉3片花椒一小把大蔥1根姜5片洋蔥1/3個黃酒5～7勺料酒2勺黃瓜2根水蘿蔔1個麪條500克老北京炸醬麪（家庭版製作🏡經典...
老唐教你畫魚
年年有魚用料果醬20克老唐教你畫魚的做法先畫出魚外形然後上色出鍋小貼士注意比例...
老王家的經典紅燒肉
這道菜是我老公的媽媽經常做給他吃的一道菜，結婚後因爲離家很遠所以就自己學着做了一次，簡直不要太好吃！！！老公說簡直跟他媽媽做的一模一樣！用料牛腱子肉一斤多一點生薑三四片料酒（或白酒）兩勺郫縣豆瓣醬一大勺八角兩小個草果...
零失誤 家常菜 紅燒油麪筋塞肉 老上海菜經典
小時候，常常與小夥伴在外撒歡，一到飯點，肚子早已餓的咕嚕咕嚕，媽媽一喊：吃飯啦....連蹦帶跑到家，一看桌上有油麪筋塞肉，那是一碗飯絕對打不倒了。這就是兒時味道。用料油麪筋一袋🐷肉糜半精半肥250克蔥末適量根據自己喜好蔥...
經典家常豆腐
用料豆腐2塊芹菜2根蔥段2段蠔油3勺生抽1勺鹽2克糖1克經典家常豆腐的做法豆腐洗淨，切厚片，平底鍋加熱倒入食用油，中火煎至兩面金黃瀝乾鍋裏的油，加入調味料，蠔油，生抽，鹽，糖，然後加水沒過豆腐，大火收汁湯汁收到差不多時，加入芹菜，...
經典老婆餅
老婆餅裏是真的沒老婆的，但這款老婆餅是我烘焙深涯中用得最久的配方，雖然現在外面很多老婆餅各種餡料在不斷更改，但我覺得這款還是從來沒被超越過。今天寫出這個配方來福利大廣愛美食的夥伴，喜歡家庭健康美食就請關注我。...
木魚筍（經典客家美食）
應該說是地道的客家美食，製作簡單，用料也都可以找到，筍乾和木魚乾的味蕾碰撞，味道真的很鮮，很香~（這個食譜我在美食天下APP上發過，換了一個APP發現還沒有人做過，就拿出來分享一下）用料木魚乾（墨魚乾）3只筍乾300g五花肉200g芹菜一...
家燒黃魚（經典版）
這是浙江台州的一道金典家常菜，採用東海黃魚其肉質鮮嫩口味清淡（黃魚少刺）適合老人小孩食用，下飯的絕佳選擇🌝用料黃花魚1條（約750克）糖4克左右鹽適量大蒜五瓣大蔥段三段料酒2勺醬油可有可無姜五片蔥蔥花蠔油1勺洋蔥丁適量...
經典炸茄夾（附最棒油炸糊做法）
這個油炸糊是老媽多年積累改良的超棒配方哦用料麪粉50克澱粉50克鹽適量糖5克泡打粉2克酵母3克白醋5滴植物油一勺茄子1個鮮蝦8只青椒半個洋蔥2片肉餡150克經典炸茄夾（附最棒油炸糊做法）的做法洋蔥和青椒放攪拌機，絞碎大蝦...
經典老廣的“雞油炒飯”
昨天在山雞身上切出來的雞油，正好可以做這個老廣經典的雞油炒飯，吃起來“靈舍唔同”（粵語，特別不同的意思）。用料1、隔夜（餐）飯：2-3碗。2、火腿腸：切粒，半碗。3、雞蛋：4只。4、蔥花：少許。5、雞油：少許。經典老廣的“雞油炒飯”的...
老唐炸雞翅
我爸老唐的炸雞翅配方，外焦裏嫩，不好吃是你做的不對～用料雞翅10個蒜5瓣姜6片料酒5勺鹽看口味黑胡椒碎看心情炸雞粉1包醋1勺蔥1/3根幹辣椒5個花椒10粒老唐炸雞翅的做法蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、鹽、料酒、醋、黑胡椒碎...