巧克力紅豆歐包
配方來自博主山小妮兒～餡料是自己改了～用料河套平原雪花粉（蛋白質12.5）270克全麥粉（蛋白質13.8）30克天然酵種60克鮮酵母3克可可粉11克粉鹽6克水200克餡料自制蜜紅豆50克巧克力40克（白巧28+85%黑巧12）巧克力紅豆歐包的做法主發...
巧克力控的最愛/巧克力軟歐包
用料主麪糰：高筋麪粉300克糖30克可可粉12克鹽3.5克水190克乾酵母3克黃油25克耐烤巧克力豆40克內餡：耐烤巧克力豆適量糖漬橙皮丁適量南瓜籽仁適量巧克力控的最愛/巧克力軟歐包的做法將主麪糰除黃油和巧克力豆以外的所有...
巧克力紅豆麻薯軟歐包（自用）
原方：1小點的廚房本方爲自己改造記錄自用用料高筋麪粉170克可可粉（不加的話換成等量麪粉）10克水72克牛奶（麪糰用）47克糖26克紅豆180克煉乳（紅豆餡用）30克牛奶（紅豆餡用）適量克無鹽黃油（麪糰用）20克糯米粉65克木薯澱粉/番薯澱粉15...
巧克力軟歐包(無糖)
繼續消耗黑巧克力，做一款喜歡的軟歐包好了。這款歐包雖然無糖，但因爲添加了大量黑巧克力碎，口感並不寡淡，更因爲大水量的麪糰，成品裏面特別綿軟，熱吃是外脆內軟爆漿口感，非常好吃！配方我做了一個，感覺太大了，成品看起來有點笨笨...
巧克力歐包
用料高筋麪粉1000克糖100克水700克酵母12克可可粉60克燙種100法國酵頭250鹽15巧克力豆60克黃油60克巧克力歐包的做法打至9成噴氣3秒...
紅遍歐洲ChocoMe巧克力—巧克力中的愛馬仕
從2010年到2012年，ChocoMe在歐洲的時尚人羣中得到認同。贏得了超凡的口碑的同時，chocoMe迅速從十幾萬歐元的銷售，發展到幾百萬歐元的驚人業績，成爲歐洲最暢銷的網購巧克力品牌之一，可謂橫掃歐洲。目前國內買ChcoMe還是需要...
巧克力軟歐包－黑眼豆豆【仰望美食】
因爲喜歡原麥山丘的黑眼豆豆，但是又因爲離家比較遠，所以一直垂涎自己試一下。有幸照着德普烘焙實驗室的方子做了，但是因爲心急，略改，竟然很成功，太好吃了吧！剛出爐就等不到冷吃掉一個！好吃的忘掉一切煩惱！（方子來自德普烘焙實驗...
無油巧克力紅酒葡萄歐包
這款麪糰添加了大量的老面，糖分來自煉乳，低糖無油，拌入紅酒浸泡一週的葡萄乾，耐烤巧克力豆，經典美味～酒漬葡萄乾還可以替換成芒果乾，香蕉幹，大家可以大膽嘗試。用料*法國老面王后T65300克水210克麥芽精1.8克鹽6克低糖乾酵母1....
巧克力歐軟包
今天想做一款歐軟包，因爲朝朝要參加同學聚會了，小朋友們總是難以抵擋巧克力的誘惑，就連餡料不僅加入了巧克力，還有大量的葡萄乾，吃起來非常具有滿足感，而且美味也上升了一個層次，香濃的巧克力味和酸甜的葡萄乾碰撞在一起，很是...
南瓜巧克力軟歐麪包（巧克力奶酪夾餡）
用料麪包粉300g水150g白砂糖15g鹽3g乾酵母5ml黃油20g南瓜泥200g可可粉15g水（與可可粉混合）15g夾餡奶油奶酪130g酸奶100g可可粉30g白砂糖20g南瓜巧克力軟歐麪包（巧克力奶酪夾餡）的做法南瓜切碎料理機打成南瓜泥，（南瓜泥的含...
巧克力歐包
用料高筋麪粉280克可可粉15克酵母3克細砂糖35克牛奶150克雞蛋1個鹽3克黃油或椰子油25克巧克力歐包的做法除了鹽和油以外的所有材料都加入麪包機，和麪程序15分鐘後加入鹽和油，和麪程序15分鐘，靜置第一次發酵。麪糰發酵至...
實現歐包自由～巧克力奶蓋軟歐包
🥣𝒥𝓊𝓁𝓎⁰⁶Nusica|實現歐包自由～巧克力奶蓋軟歐包💓仙女們早上好呀～今天小紐爲大家帶來的是適合夏天冷藏的一款巧克力奶蓋軟歐包香濃的巧克力加上冰霜的奶蓋吃起來有種巧克力冰淇淋的味道這款涼爽的軟歐包最適合這...
巧克力肉桂軟歐麪包 歐包
一個軟軟嫩嫩的巧克力肉桂麪包。這款麪包有着淡淡肉桂香的巧克力軟歐，不甜不膩，糖分又少。適合，用來充飢！用料液種高筋麪粉60克水60克乾酵母粉1克主麪糰高筋麪粉340克液種120克（配好的都加）可可粉20克奶粉20克低筋麪粉10克...
巧克力/抹茶軟歐包（金沙/紅豆奶酪餡）
用料歐包口味（任選一種）可可粉20克抹茶粉10克歐包高筋麪粉250克低筋麪粉50克雞蛋1個酵母3克白砂糖30克牛奶150克鹽2克黃油30克餡料（紅豆奶酪）紅豆沙140克奶油奶酪140克淡奶油16克白砂糖/代糖（赤蘚糖醇）32克/45.7克餡料（金沙...
紅茶巧克力蔓越莓全麥軟歐包
因着做法棍就想着多做點歐包吃，無糖無蛋奶還是很健康的。硬？我就喜歡吃硬的，嚼着可香了，哈哈。這款全麥軟歐裏面添加了巧克力紅茶還有蔓越莓，各種滋味混合在一起，層次分明，還有淡淡的麥香氣。（這麼長的名字也就是我想的）原方是...
巧克力硬歐
很愛這款包包，感謝葛老師和感謝一直幫助我成長的露露用料黑巧克力克50可可粉克16蔓越莓50鹽克9.6酵母克1法粉伯爵t65450天然酵母100克冰水300克巧克力硬歐的做法泡麪15分鐘，打至完全，麪糰溫度19，45分鐘摺疊，65分鐘分割，預整...
紅甜菜巧克力餡歐包
買了紅甜菜，顏色和紅心火龍果差不多：所以嘗試一下用料高筋麪粉350克鹽2克酵母4克細砂糖30克黃油20克巧克力豆120克乳清蛋白125克紅甜菜頭約140克奶粉20克紅甜菜巧克力餡歐包的做法紅甜菜頭切丁和乳清打糊，除鹽黃油外食材...
巧克力麻薯紅薯軟歐包
用料高筋e麪粉250克低筋麪粉50克糖30克鹽2克酵母5克淡奶油40克牛奶100-120克雞蛋一個可可粉15克水磨糯米粉120克玉米澱粉20克糖30克牛奶70克黃油10g葡萄乾適量紅薯2條巧克力麻薯紅薯軟歐包的做法把紅薯上鍋蒸15分鐘，用...
抹茶巧克力麪包/軟歐/抹茶紅豆
買了個廚師機，解放了我雙手，滿足你們的味蕾，抹茶控，巧克力控。。如果用手搓粉團，要有點耐心哦。抹茶巧克力麪包和抹茶紅豆麪包，各有所愛吧我做的是1千克麪粉的量，55克一個的，大約30個，現在分享記錄一下減半的量，家庭版的廚師機...
米麻薯紅豆奶酪咖啡麪包/米麻薯巧克力咖啡麪包/歐包/軟歐/乳酪
米麻薯系列第二季來啦，哈哈😄肯定有不少人和我一樣，深愛紅豆入骨，那就做一款加紅豆的吧。米麻薯餡料詳細做法見下貼本貼主要介紹下一發後的做法，本貼適合做6-8個麪包。用料高筋麪粉250克鹽1.5克黃油40克牛奶130克左右慢慢...
紅糖巧克力麻糬芋泥軟歐包
好久沒做麻糬了，正好雙十一古法紅糖不小心買了三斤，巨多巨多，就想着方法把它消滅掉。紅糖和耐高溫巧克力豆簡直是絕配，甜中帶點微苦，是我的菜！至於芋泥，鄰居奶奶來自廣西，給了兩個超大的荔浦芋頭，家裏人不愛吃，只好做成芋泥當餡...
巧克力軟歐
用料主麪糰：可可粉15克酵母3克水80克細砂糖35克巧克力豆15克軟歐粉185克淡奶油40克鹽4克黃油15克波蘭種高筋麪粉100克水100克酵母1克巧克力軟歐的做法提前一天將波蘭種弄好放冰箱冷藏發酵17小時除了黃油和巧克力豆外的...
超軟咖啡巧克力豆歐包
最近愛上了軟歐包✌️這款軟歐包巨好吃，麪包控一定要看👀。它軟而有嚼勁，不甜膩，咖啡香氣和巧克力豆融合，簡直太好吃了，值得一試✌️用料高筋麪粉250克巧克力豆30克雞蛋1個白砂糖40克咖啡粉1.5克溫水45克乾酵母2.5克鹽2克黃油2...
歐包－巧克力蔓越莓包
用料高粉200低筋粉25黑麥粉25可可粉15酵母2.5糖15鹽4水195黃油15橙皮25巧克力豆38蔓越莓50歐包－巧克力蔓越莓包的做法將蔓越莓幹提前用水泡軟，使用前瀝乾將除黃油、果乾之外的原料放在一起揉至能拉出比較厚的膜加入黃油...
法國老面巧克力豆軟歐包
此配方來源是“烘焙地球村”製作的巧克力軟歐包視頻。法國老面需要提前一天晚上準備。如果手頭沒有T55麪粉可以換成高筋麪粉製作老面，口感會略有差別。用料法國老面：法國T55麪粉200克鹽4克水140克酵母0.8克主麪糰：硬紅高...