香茅醬
此方轉自盈盈小築2010。用料香茅5支姜半個手掌大蒜8瓣幹辣椒20個食用油1/2杯香茅醬的做法中間嫩的白色部分切成片加點水，辣椒蒜姜香茅打成泥，不用太細然後用小鍋稍微把水煮幹倒入油，拌勻，小火煮到幹香小貼士注：做好的香茅...
香茅香蝦
用料香茅2根蝦15只大蒜5瓣青瓜1根胡椒粉5克洋蔥小半個姜2片蔥1根芫茜2根鹽10克蠔油2勺糖5克香茅香蝦的做法蒜頭與香茅入鍋，下一些鹽與胡椒粉倒入掰好的蝦與沒掰的蝦，翻炒一下，倒入青瓜，再翻炒一下，倒入洋蔥，翻炒片刻入蠔油+...
香茅雞球
假期起來很晚，家裏備有什麼就做什麼。香茅是朋友上次帶來的，一直想試下，這次剩下的汁配上米粉，很入味。用料香茅兩根魚露一大勺有心辣醬一小勺雞腿肉兩隻蠔油一大勺咖喱膏一小勺姜蔥蒜辣醬適量香茅雞球的做法把所有材料切...
香茅醬油蝦
女兒最喜歡吃我做的香茅蝦，做了幾次，決定拍照下來分享給大夥兒們！用料香茅1根大蝦1斤白糖兩勺鹽少許醬油適量香茅醬油蝦的做法大蝦洗乾淨，去腳去腸。香茅切段，待用。熱鍋，下油。下香茅爆香。把大蝦倒進去，翻炒一下。下糖，不用...
香茅烤翅
用料雞中翅12只香茅3根（芯）白糖2茶勺生抽2湯勺蠔油2湯勺水1湯勺蜂蜜2湯勺油1湯勺白酒1小勺香茅烤翅的做法從冰箱裏取出雞翅，解凍晾乾雞翅背面劃3刀方便入味，喜歡用牙籤戳一下也可以香茅取中心切碎放入雞翅袋子中白酒、水...
香茅豬扒
用料香茅2根豬排2塊魚露1小勺鹽2克生抽1小勺糖5克胡椒粉1克蒜1瓣玉米澱粉5克香茅豬扒的做法洗好的豬扒用廚房紙吸乾水份放旁備用，香茅切碎下鍋炒至金黃色。把炒好的香茅放進豬扒裏，加鹽，胡椒粉，蒜末，生抽醃製30分鐘熱鍋，放...
檸檬草/香茅辣椒醬
自從實現了香茅/檸檬草自由（要想自由，可以戳這裏），總有朋友問我用檸檬草/香茅來做什麼？最爲大家熟知的就是冬蔭功湯啦。其次就是用來用來搭配雞肉海鮮之類的。炒肉烤魚燉湯都可以扔一點進去，去腥提香。煮飯熬粥時加幾片也可...
醬牛腱子～香茅
從閨蜜那學來的一道菜，適合健身的人吃用料牛1000克蔥2根姜3片黃豆醬1勺冰糖3個鹽10克生抽3勺老抽2勺料酒3勺八角2個花椒20粒桂皮2塊香葉2片草果1個丁香15粒香茅2根洋蔥1個橙子1個香菜1根山楂3個朝天椒5個蒜頭3個茴香5...
香茅奶凍
淡奶油和牛奶的比例可變，方子口感濃郁，若想清爽點可減少淡奶油的量增加牛奶的量，比例至1:1基本就是極限了。再多加牛奶口感就不夠醇厚。若用魚膠粉，和吉利丁片相同克數。但先用方中牛奶的量浸泡5分鐘，再隔水融化最後加到奶...
香茅雞塊
用料青檸檬汁1小勺雞腿2個香茅2支幹紅辣椒3個生薑2片大蒜1瓣小蔥2根紅燒醬油1大勺白糖2勺鹽米酒胡椒粉香茅雞塊的做法雞腿拆骨改刀成小塊，用鹽、米酒和胡椒粉醃漬20分鐘；大蒜、生薑和小蔥切成細粒；香茅剪成段；乾紅辣椒去...
香茅水
買了一些香茅，第一次做，居然很成功，分享食譜用料香茅3-4根百香果2只檸檬1只冰糖自定香茅水的做法香茅切斷，最好是拍扁煮水，在這之中加入冰糖，等到有香氣冒出關火百香果挖出來裝杯加入香茅水並擠檸檬汁，根據個人喜好加糖...
香茅雞翅
用料雞翅2個香茅雞翅的做法詳見視頻...
香茅茶
一直都很喜歡香茅的香氣，馥郁的檸檬香氣與薑絲的混合味道，喉嚨裏盡是暖暖的馨香，即刻淨化並提振情緒，暖暖的胃裏充滿了單純而自然的香芬氣息。會讓你想起感冒時那一碗冒着熱氣的薑糖水。香茅的功效（以下內容轉載自網絡）：香茅...
香茅新豬肉棒配柚子香檸醬
老人小孩如果胃口不好不願意吃飯，你不妨試試用這道菜給他們開開胃，而且全植物性材料製成的OmniPork新豬肉不僅僅有媲美真肉的鮮美口感，而且低卡低脂0膽固醇，這樣你就更放心讓家裏的老人小孩吃啦！用料材料新豬肉220克香茅3...
洋蔥香茅醬蒸魔鬼魚
蒸了洋蔥香茅魔鬼魚，我妹妹教我的，有她那天的味道哦！好吃。香茅可口，啊不過又是太鹹了咯！我喜翻吃用料魔鬼魚半隻洋蔥2-3粒香茅1根姜1片蒸魚豉油適量甜醬油適量油少許開水適量洋蔥香茅醬蒸魔鬼魚的做法洋蔥切細，香茅切細，姜...
香茅牛肉
香茅與牛肉很搭。下飯很贊。用料香茅3根牛肉150克魚露1.5勺生抽適量蒜瓣5瓣紅蔥頭5個南姜1小塊蠔油適量黑胡椒適量生粉適量油適量杏鮑菇1個醬油適量香茅牛肉的做法切好香料，香茅切斜段，紅蔥頭切片。杏鮑菇切粒。南姜切...
香茅炒螺
用料米酒1瓶蓋螺3磅雞粉1茶匙紅蔥頭2個蒜5瓣郫縣豆瓣醬1湯匙糖3茶匙香茅2根香茅炒螺的做法下油爆香紅蔥頭，香茅，蒜米（蔥白可加）下螺翻炒，加入豆瓣醬1湯匙。加糖3茶匙下雞粉1茶匙。下料酒。加水沒過螺。小火慢煮至收汁。汁...
香茅醬炒腰蛤
之前看到過這個做法，終於嘗試了一下，加了香茅醬風味不一樣。超香的用料腰蛤蔥姜料酒香茅醬生抽香茅醬炒腰蛤的做法腰蛤買來放鹽水裏養一上午。吐吐泥沙什麼的。買來的時候問攤子上老闆要的水，這樣腰蛤會張開一大鍋水，裏面...
香茅蝦
香茅的味道用料香茅1根檸檬葉3片切絲鹽適量蝦只料酒適量香茅蝦的做法蝦挑腸洗淨涼幹水，用香茅葉捆綁好，放料酒胡椒粉鹽檸檬葉醃一下放油煎炸蝦六成熟撈起，餘油炸香茅葉和檸檬片有香味倒蝦回鍋加雞湯或水煮一下入味後加豆...
香茅焗蝦
我發誓，這樣做的香茅焗蝦，我可以三分鐘就全吃完，都不要跟我搶哈哈~用料小紅辣椒10克蒜瓣15克洋蔥絲20克香茅30克蝦400克魚露10毫升食用油30毫升胡椒粉1克鹽2克香茅焗蝦的做法準備好所有食材；熱鍋，加入適量食用油，倒入香茅、...
香茅雞腿
簡單的事重複做，況且香茅還沒用完！用料香茅2根雞腿4只魚露適量鹽適量蒜喜歡就多放，不喜歡就不放洋蔥同上胡椒粉適量檸檬汁適量香茅雞腿的做法香茅，洋蔥，蒜，切碎放在盒子裏雞腿去骨加上所有調料拌勻，放冰箱，醃最少一小時烤箱預...
香茅烤翅
用料雞翅2個香茅烤翅的做法詳見視頻...
香茅雞
超級好吃的香茅雞香茅好香和雞的味道好配哦煮時整個廚房都是香茅的味道吃時味道更是絕了👍👍👍雞是自家養的香茅也是自家種的哈哈😄雞大概2斤多醬料都是放1勺你們自己煮時先不要放太多不然味道重了最後試味不夠再放用...
香茅雞蛋
做這個雞蛋是爲了給女兒解饞，在泰國生活的時候女兒很喜歡7-11的一款香茅溏心蛋，我做不到溏心但是味道可以copy出來，比較接近吧。反正哄女兒夠了。用料香茅3小根雞蛋9個醬油1勺紅糖適量鹽適量香茅雞蛋的做法香茅切碎。雞...
香茅雞翼
夏天到了熱死個人吃點清爽的菜餚那麼逃不過的就是東南亞菜用料香茅1根蜂蜜2勺生抽2勺檸檬半個小辣椒2根黑胡椒適量鹽適量雞翼6個魚露（可沒有）五六滴大蒜一顆香茅雞翼的做法雞翅先處理兩面都給上刀紋準備香茅一般進口超...