榛子巧克力牛軋糖
參考分量：30塊用料榛子60克細砂糖120克水30克檸檬汁1小勺(5ML)榛子巧克力牛軋糖的做法榛子烤熟以後，捏去外皮，用刀切碎備用（烤箱170度烤8分鐘左右，烤出香味即可）細砂糖倒入鍋裏，加入水和檸檬汁。注意，不要攪拌將鍋用大火加熱...
巧克力味花生牛軋糖
方子來源於金粒籽老師的榮譽殿堂的，記錄是爲了自己方便使用。需要看方子的請轉到老師的頁面，講的非常非常詳細。用料無極島香草味棉花糖180克（1袋）黃油36克全脂無糖奶粉90克可可粉12克100%巧克力24克脫皮花生仁192克巧克...
巧克力牛軋糖（耐烤巧克力版）
有一陣子買了好多耐烤巧克力，清理庫存翻了出來，做麪包一下子用不了那麼多，索性用來做牛軋糖吧用料棉花糖180克花生125克耐烤巧克力73克黃油40克奶粉110克巧克力牛軋糖（耐烤巧克力版）的做法花生放烤箱底層180度烤5分鐘，口感...
榛子巧克力烤棉花糖
因爲要減肥，好久沒敢放縱了。今天天氣太冷，爲了安慰一下自己，於是...棉花糖烤過後口感很不一樣，酥酥的，一點也不粘，搭配上Nutella榛子巧克力的味道，真的是人間美味！製作方法超簡單！用料棉花糖若干顆（根據容器大小）Nutella適量蘇...
棉花糖版～巧克力牛軋糖
這個好吃又簡單，製作過程充滿了樂趣，很適合親子活動。我這個加了可可粉，又用的是無糖奶粉所以不會很甜，如果喜歡吃甜的親，可以將奶粉換成含糖的。不喜歡巧克力味的就不加可可粉，原味也好吃。堅果可以換成巴旦木或者黑芝麻，蔓...
巧克力牛軋糖（棉花糖版）
用料棉花糖160克黃油35克奶粉90克可可粉10克花生150克奧利奧餅乾碎50克巧克力牛軋糖（棉花糖版）的做法參考原味參考原味...
巧克力奧利奧牛軋糖
完全是因爲突發奇想沒想到超級好吃😋用料棉花糖300克黃油30克奧利奧碎200克奶粉200克可可粉100克花生200克巧克力豆100克巧克力奧利奧牛軋糖的做法與傳統的牛軋糖做法一樣1、先用不粘鍋小火將黃油融化2、放入棉花糖，不...
巧克力榛子玫瑰太妃糖
11.12是楊先森的生日。今年忙得不可開交，也沒有做個蛋糕慶祝。做了盒好吃的太妃糖意思意思。謝謝你所有的包容和愛。在你面前無法說出口的膩歪，都在糖果裏面呢。ThankGodIfoundU！！！用料淡奶油100g黑巧克力20g糖50g麥芽糖30...
榛子焦糖牛奶巧克力
A-海鹽甜焦糖榛子【1300克】375克【28.85%】……砂糖150克【11.54%】……水751克【57.77%】……烤熟的榛子24克【1.85%】……海鹽（鹽之花）製作：1、榛子烤熟、去殼（160℃烘烤約10分鐘）。2、砂糖與水在厚底平底鍋內加熱至115...
香橙🍊巧克力牛軋糖
這個口味非常好吃喔！好香香橙🍊和巧克力是絕配太喜歡了😘這個糖紙是在學廚牛軋糖4件套裏面配的沒有單賣哦！不要再問我哪裏買糖紙了😛用料杏仁或花生仁350g橙皮茸2個無糖奶粉255g可可粉15g無鹽黃油120g落基山棉花糖400g...
~牛軋糖~軟硬變身的祕密~原味牛軋糖、抹茶牛軋糖、巧克力牛軋糖
一款快手高產的甜品，前後用時短，材料簡單，成品口感勝過奶糖，把握好成品的軟硬也並不難！分享一下如何做出鎧甲般堅不可摧的牛軋糖！！！反之，將使它柔軟~~借鑑了【泳歌】和其他廚友的方子~供大家參考(ฅ´ω`ฅ)~牛軋糖是一款容錯...
焦糖·榛子·巧克力·泡芙
巧克力泡芙麪糊【324克】50克……水50克……牛奶40克……黃油（乳脂含量：82-84%）2克……鹽2克……細砂糖100克……全蛋20克……70%黑巧克力（Guanajadark70%）60克……中筋麪粉製作：1、將牛奶、水、鹽、砂糖和黃油混合煮沸，加入...
巧克力牛軋糖
用料棉花糖600克黃油160克全脂奶粉250克可可粉50克巧克力60克耐高溫可可豆100克巧克力牛軋糖的做法可以看視頻...
黑巧克力杏仁牛軋糖
又到熬糖季，這款黑巧克力杏仁糖很受家人喜歡，糖中加入的黑巧克力不僅中和了棉花糖的甜度，又增添了醇厚濃郁的香味。食譜給出的杏仁量可根據自己口味來調整，喜歡吃堅果的可以放220克。用料棉花糖300克無鹽黃油50克無糖全脂...
熬糖版巧克力牛軋糖
用料麥芽糖450克黃油90克奶粉220克食鹽5克水80克細砂糖150克巧克力粉20克蛋白70個糖20克打蛋白用花生米500克熬糖版巧克力牛軋糖的做法配方改了一下，甜度剛好，熬糖溫度130°。糖軟，，成品120克糖，3斤量。剛好一大盤，，，，，...
《巧克力牛軋糖》--糖果物語
《巧克力牛軋糖》【棉花糖版】，最近喜歡上了這款牛軋糖，製作簡單，口感香濃，軟硬正好。（上至60歲老人，下至4歲的孩子，嘗過的都說好吃的不得了！）當然嘍，也會有人說，棉花糖做的牛軋糖太甜了，因爲沒有辦法調整甜度。下面製作的時候，小...
奧利奧巧克力牛軋糖
自用x試驗配方還蠻好吃的!用料棉花糖100克黃油20克奶粉45克奧利奧適量(大概9塊餅乾去夾心)花生50克（隨意啦）70％黑巧25克奧利奧巧克力牛軋糖的做法黃油和黑巧放一起融化加棉花糖，融化混合均勻後，加奶粉再次混合均勻，加花生和...
抹茶味牛軋糖/巧克力牛扎糖
快過年了，年糖要慢慢準備起來。最近才突然get到了抹茶的好，記錄下第一次做就很符合個人口味的抹茶牛扎糖。&補記巧克力牛扎糖可可粉和熟核桃搭配起來，味道真是絕了！🤩以下方子以每100克棉花糖爲計量單位。用料棉花糖1...
紅糖巧克力榛子曲奇
榛子仁真的很香，這個餅乾加入了大量的榛子粉（沒有磨很細），烤出來的餅乾滿滿榛子味。紅糖的加入增添了另一種風味，意外發現紅糖和榛子真的很搭。用料低筋麪粉112克奶粉30克耐高溫巧克力適量榛子仁75克黃油120克白砂糖20克紅...
榛子巧克力
小時候，不喜歡吃巧克力。一直到長大偶然收到朋友送的一盒巧克力,纔開始對巧克力有所改觀。慢慢的開始喜歡，直到現在開始自己做巧克力。巧克力真的是一樣有趣又難以控制的東西，做巧克力的過程中一點點溫度溼度時間的變化，...
巧克力牛軋糖(水飴版)
一盆三能全盆的量，成品約150粒，1500g用料熬糖材料清水100克水飴600克細砂糖200克蛋白材料蛋白2個約70克細砂糖20克巧克力漿材料黃油130克巧克力20克(黃油&巧克力隔熱水溶化並保溫)乾性材料奶粉250~300克(氣溫高用30...
巧克力榛果牛軋糖
巧克力榛果牛軋糖，方子參考了《小食與糖果》，花生換了榛果，第一次做的時候榛果還不夠點，摻了些花生，第二次全都用榛果啦~用料水麥芽550克，B可可粉30克，C黑巧克力100克，D榛果600克，E蛋白霜粉50克，A細砂糖50克，B水100克，B鹽5克，B奶粉...
巧克力牛軋糖＋抹茶牛軋糖
給過年準備的小零食，給自己一點過年的儀式感，之前做了雪花酥和餅乾，在新年的前幾天做了這個牛軋糖，給自己2018年劃一個圓滿的句號。用料棉花糖150克黃油30克奶粉100克花生和各種堅果100克抹茶10克蔓越莓30克可可粉10克黑...
椰子油牛軋糖 和 巧克力牛軋糖(隨意開心版)
春節假期給家人做的牛軋糖🍬用料的量除了牛軋糖每一袋克數是固定的，其他用料的克數沒有很精確，做的開心好吃就好啦😄用料棉花糖150克黃油60-80克奶粉看心情加的量多了牛軋糖會偏硬量少了會偏軟花生(烤熟的)嗯……一小盤...
巧克力牛軋糖(熬糖版)
熬糖牛軋糖軟硬度可以根據天氣來調整，天氣熱的時候牛扎糖會變軟，冷的時候又會變硬。天氣熱糖漿溫度可以熬高几度，這樣做出來的牛軋糖就不會太軟，如果天氣冷，就可以熬低幾度這樣子，牛扎糖就不會太硬。其實很多經驗都是靠自己...