曬乾花椒
每年七夕節過後，花椒也慢慢變紅了。採摘新鮮的花椒，趁着天好，趕緊晾上。曬花椒需在晴好的天氣下暴曬兩天，就可以收藏起來，放三年都沒問題。現在正值鮮花椒大量上市的時節。可以多曬些，五斤鮮花椒曬乾後也就一斤多。用料鮮花...
槐花曬乾
用料槐花若干槐花曬乾的做法選取如圖含苞待放的槐花，花盛開的沒有這種味道好，且盛開的槐花會招蜜蜂和小蟲子。去除槐花裏的雜質，槐花用清水泡十分鐘左右，然後流水沖洗幾遍。鍋中水燒開，將淘洗好的槐花放入鍋中燙一下馬上撈...
辣椒炒萵筍乾（自曬萵筍乾）
國慶假期去同學家裏吃飯，同學拿出許多幹貨做給我吃，我卻獨愛一盤辣椒炒萵筍乾。至今難忘那味道，清脆爽口又下飯，特別愛那嚼起來嘎嘣嘎嘣脆的響聲。這不只有自己動手開幹啦～～用料新鮮萵筍2根、小米辣2個、油、生抽、雞精、小...
曬姜幹
看太陽正好，家裏有啥曬啥。感覺以前夏天的陽光都浪費了～～～之前還曬過香菇，不錯。趕上便宜菜和好陽光，來曬吧用料姜太陽曬姜乾的做法生薑洗淨，切片，曬感覺可以泡腳，可以沖水，入藥，還可以磨粉。我的今天就曬好了，等實驗下。...
曬筍乾
超喜歡筍子的，每次出來新鮮筍子就要買一大堆，新鮮的很脆，筍乾燉湯弄紅燒肉可香了哈哈😄用料竹筍3斤曬筍乾的做法將筍子洗乾淨，冷水下鍋煮，水開了把筍子撈出過涼水取一把小刀，在靠近最上方的一個節處開始用小刀劃下可千萬別...
曬木棉花幹
曬乾的木棉花有清熱去溼的功效，可用木棉花幹煲湯或煲粥。用料木棉花曬木棉花乾的做法【紅棉樹】將新鮮的木棉花的花托和花朵輕輕擰下分離出來。燒開水，水開上鍋，將木棉花隔水蒸5分鐘，蒸的時間不要太久哦，以免蒂部和花朵的...
媽媽曬的乾貨-青椒炒幹筍
每年我媽都會自己曬筍乾，新鮮的筍切成絲，拌上鹽，直接曬，會比煮過再曬的更好吃，無論是拿來燒肉還是燉炒，都更脆嫩可口。用料青椒個幹筍絲生抽勺味極鮮大蒜胡椒粉媽媽曬的乾貨-青椒炒幹筍的做法幹筍乾提前一天晚上用熱水浸泡，...
自曬乾辣椒
家裏人都是愛吃辣，所以趁着夏天辣椒最多的時候曬點幹辣椒，享受制作過程中帶來的樂趣，品嚐日曬與風乾的滋味用料小米椒5斤自曬乾辣椒的做法小米椒5斤洗乾淨晾乾，放在篦子裏，趁着大太陽曬乾曬了3天，還有不是很乾，繼續曬基本曬...
曬洛神花幹
洛神花花萼曬乾後，可以用來沖泡茶和製作飲料，其味酸，有清涼降火、生津止渴的功效，還可以根據個人不同口味，配上菊花或枸杞都可以。新鮮洛神花花萼煲糖水，有清熱解渴、止咳降血壓、潤腸通便等效用。玫瑰茄排骨湯、洛神花燜豬...
曬無花果乾
有一種方法可以收集秋天的太陽🌞，就是曬無花果乾用料無花果十斤曬無花果乾的做法新鮮威海流蜜無花果，洗淨，切小瓣。陽臺晾曬，每天翻動一下。秋天陽光充足，空氣乾燥，大約三五天就曬好了。裝罐，留冬天吃。...
曬蠔幹
去海邊玩，收穫了一些生蠔。用料生蠔一些曬蠔乾的做法生蠔殼去殼曬陽光...
曬鹹乾花生
每年新鮮花生上市，媽媽或婆婆準會買很多煮熟曬乾，留下一些自己吃，再送給各位親戚。用料新鮮花生3斤鹽20-30克水適量曬鹹乾花生的做法花生洗去泥沙，用鹽拌勻，放置30分鐘左右。把花生放進高壓鍋裏，加少許水，設定在煮粥檔上煮。...
曬花椒（曬秋系列）
記錄收穫季節的美好。用料新鮮花椒5斤曬花椒（曬秋系列）的做法花椒成熟的時候，粒大且飽滿，色澤鮮豔紅亮，趁其新鮮要及時採摘。採摘的時候要小心枝杈上的刺扎手。摘下的花椒剪去綠葉🍃和大的枝杈。把花椒粒泡清水，這一步別搓，...
曬乾貝
夏天來了曬些乾貝，用料扇貝280粒曬乾貝的做法扇貝去殼，取出扇貝柱放在太陽下曬乾。小貼士常翻乾貝曬...
曬魚乾
趁着吹北風又有陽光明媚的日子曬點魚乾，那是隻有冬日纔可做到的呢。趕緊曬起來。用料鮮魚（羅非魚、鯪魚、草魚…）隨量醃料：生薑、生蒜頭、生抽、老抽、魚露、料酒、砂糖、胡椒粉、鹽、雞粉……棉繩或小麻繩、竹籤曬魚乾的...
曬菜乾
用料白菜適量曬菜乾的做法自家種的白菜洗乾淨泥土即可了燒開一鍋開水，放入白菜灼至菜頭部份軟即可取出晾涼滴乾水份上架！豔陽高照！風高物燥！各種曬曬好時節！涼個五、六日即可，密封儲存最喜歡一>柴魚花生菜乾粥...
曬菜乾
曬菜乾非常花功夫，白天攤開晾曬，晚上收起，反覆數天。天氣太熱，溫度高會把菜曬“熟”，天太冷，即使有大太陽也容易把初期溼噠噠的菜凍傷，溫度和溼度對成品有巨大影響。所以在南方，秋末初冬是最合適的季節。青菜因陽光和清風的加...
曬棗幹
每年家裏都有好多棗子，挑好的賣掉，剩下裂棗和小棗我都會挑出來一些，蒸熟之後晾乾，晾乾之後的棗子肉緊貼着棗核，特別勁道有嚼勁，儲存時間長，喜歡的可以嘗試，我用的是朝陽平頂棗用料紅棗2-3斤曬棗乾的做法大棗洗淨入蒸屜，蒸大概1...
曬蝦乾
自己曬的健康蝦乾和蝦皮，可以當零食吃😍😍😍用料蝦只曬蝦乾的做法煮曬...
曬乾辣椒
現在天氣好又正是紅辣椒上市的季節。辣椒又好又便宜可以買多一些回來。乘着天氣好曬一些幹辣椒冬天的時候就不用去買了。而且到時候買會很貴噢^_^用料紅辣椒1000克曬乾辣椒的做法買回來的辣椒不用洗，把一些壞的選出來...
曬辣椒（把辣椒扎幾個眼，辣椒幹得更快）
秋天～買點辣椒自己曬～自己曬～乾淨又健康～用料辣椒適量針1個曬籃1個天氣晴好曬辣椒（把辣椒扎幾個眼，辣椒幹得更快）的做法挑選帶蒂的辣椒～水盆裏放水，加入適量麪粉，清洗辣椒～控幹水分後，用針把辣椒扎幾個眼～放到有陽光和通風的地方晾...
曬辣椒（陰乾）
這個菜譜編輯了快一個月，圖片早拍好了，就是沒空編輯，已經曬了兩次了，終於……小米椒現在才5元一斤，冬天賣20多，所以就買了6斤回來曬。之前我是直接用線穿起來，放朝陽的那邊曬，曬乾後辣椒白白的，雖然不影響味道，看着不好。今年我...
曬魚乾
用料魚一條鹽少許克曬魚乾的做法先把魚買回來晾乾水分。晾乾水分之後切薑片。蠔油。醬油少許鹽，米酒。糖，醃製三個小時。串起來曬乾即可。...
懶人曬乾花
曬乾可以把花花儲存很久。用料鮮花💐曬衣架、鮮花。鮮花💐向日葵就別曬了，向日葵曬出來很醜。懶人曬乾花的做法把花倒着夾在晾衣架上就好。放在陽臺上不用管她。過幾天摸摸完全乾了就可以拿回來了。曬成這樣就可以放在...
曬芥菜乾（菜乾燉五花肉）
這是一道充滿童年回憶的菜懷孕的時候突然很想吃菜乾煲五花肉可是媽媽說在深圳買不到這種菜乾於是我自己在樓頂曬了一些用料芥菜適量五花肉適量曬芥菜乾（菜乾燉五花肉）的做法每當冬季市場就會開始賣這樣的芥菜頭正好可以...