Q彈蝦球
用料蝦2斤鹽3克料酒10克白胡椒粉3克雞蛋清1個Q彈蝦球的做法首先把蝦剝好，去蝦線，在用清水洗乾淨。在用絞肉機稍微絞一下，（沒有絞肉機的可以用刀背剁）肉不要太爛，然後把調料都放進去，使勁的攪拌，有粘膩感就行，放冰箱冷藏20分鐘...
Q彈香辣蝦
閨密的媽媽做的菜！好吃到咬舌頭！！！！用料蝦鹽蒜末鹽味精(雞精）米椒糖老抽Q彈香辣蝦的做法蝦洗淨，剪須鍋八分熱，倒油。繼續加熱（菜油時間相對延長）加蒜末，加少許鹽，辣椒倒入蝦，翻炒加糖2勺喜歡甜的可以多加一勺，倒入老抽上色，少許水小...
番茄蝦球意麪🍝附超Q彈蝦球做法
酸爽的番茄🍅口味意麪一直是我的最愛，這次還自制了超Q彈的🦐蝦球，用摩飛絞肉機打的，超便捷超迅速～用料蝦球蝦仁500克蛋清1個蔥姜料酒2大勺鹽1小勺黑胡椒粉1小勺白胡椒粉1小勺澱粉50剋意面單人份意麪約120克洋蔥半顆番茄2...
Q彈蝦丸兒
用料鹽適量蛋清半個鮮蝦Q彈蝦丸兒的做法準備大蝦剝殼，牙籤挑去蝦線，洗淨放入蔥段，薑片，料酒，醃製十分鐘左右。然後將醃好的蝦仁吸下多餘水分(這樣做出來的蝦滑會更Q彈)放入攪拌機打成肉泥，加入半個蛋清，一點點鹽，一點胡椒粉(...
Q彈鮮蝦蒸糕
Q彈鮮蝦蒸糕，好看美味又營養，寶寶看見就愛了！用料雞蛋2只麪粉80g鮮蝦8只檸檬一片Q彈鮮蝦蒸糕的做法-1-鮮蝦洗淨，去殼，去蝦線▼-2-檸檬切開，擠一點檸檬汁到蝦肉裏，去腥▼-3-蛋黃和蛋液分離裝入兩個碗中分別擠入一點檸檬汁▼-4...
Q彈米粉球
用料米粉25克蛋黃1個Q彈米粉球的做法蛋黃打勻➕米粉攪拌均勻用手搓成丸子，放入蒸鍋...
Q彈大米粉小球球吐司
原方來自美麗女神經老師，僅用於記錄自己的操作時間、過程和溫度等用料大米麪粉預拌粉400克全脂奶粉15克細砂糖20克（可減少5克）鹽2克椰子油30克全蛋50克（1個左右）水190克鮮酵母15克撒表面的大米預拌粉適量Q彈大米粉小球球吐...
Q彈蝦滑
有些心中私藏餐廳，火了之後你會覺得不如以前好吃有些餐廳，一直喜歡其中的一個味道，想再嘗一次的時候，你發現它關了。而這個味道，你就念念不忘這道蝦滑，就是停留在記憶最美好時刻的味道不破不立，其實Q彈的蝦滑只需要3要素【活...
Q彈蝦餅
用料蝦250克澱粉2勺胡椒粉2茶匙鹽1茶匙Q彈蝦餅的做法先將準備好的蝦洗乾淨，去皮去蝦線，用刀把蝦仁碾碎，不要用攪拌機，這樣吃起來口感比較Q彈，將碾碎的蝦仁放入碗中，加入胡椒粉、鹽和澱粉，澱粉不要放太多，否則會失去蝦仁原有的...
椰汁啵啵球兒 Q彈
用料木薯澱粉200克椰汁一瓶椰汁啵啵球兒Q彈的做法材料，椰汁是椰樹的245ml的椰汁煮開關火，倒入木薯粉揉成團揉成條，切成一粒一粒的，然後揉圓水開下入啵啵球兒，煮到浮起來撈起來過涼白開就可以了奶茶店兩塊錢不多，實現啵啵自...
Q彈小龍蝦
用料小龍蝦2斤辣椒（二荊條）6個辣椒（小米辣）2個花椒約30粒蒜2頭姜、蔥、黑胡椒適量小茴香、山奈、八角、香葉、白蔻各少量鹽、生抽、老抽依口味白糖1小勺料酒3大勺Q彈小龍蝦的做法買回來的蝦，先用清水沖洗乾淨，去頭、尾。清...
外香酥內Q彈的荔枝蝦球
用料蝦仁300克玉米澱粉1勺料酒1勺鹽少許蛋清1個蔥段2段生薑4片料酒1勺白胡椒粉1勺網紅脆花粒適量外香酥內Q彈的荔枝蝦球的做法備齊材料蝦仁加入大蔥、鹽、薑片、料酒抓勻醃製15分鐘取出蝦仁打成蝦泥，加入蛋清、蠔油、...
Q彈蝦餃
用料澄粉200克澱粉70克胡椒2克鹽5克油10克糖5克澱粉5克豬油肉70g熱水若干蝦肉120克胡蘿蔔半根白芝麻若干麻油10gQ彈蝦餃的做法蝦去蝦線，切丁備用，豬肉胡蘿蔔丁入小美turbo鍵，4秒。蝦丁、麻油、芝麻、鹽、糖加入後反轉1分...
Q彈蝦丸
寶寶版，適合18個月以上用料活蝦7只澱粉適量鹽適量蔬菜兩片芝麻適量胡蘿蔔蝦仁的1/5西蘭花蝦仁的1/5核桃油2mlQ彈蝦丸的做法準備活蝦7只去頭去尾去蝦線去殼以後加檸檬去腥（把檸檬汁擠出來，然後檸檬蓋上去醃製15分鐘）胡蘿蔔...
Q彈蝦肉腸
寶寶輔食用料蛋清1個蛋黃1個大蝦2只豬肉和蝦一樣分量胡蘿蔔1/4根玉米澱粉10克Q彈蝦肉腸的做法豬肉洗淨切塊，蝦洗淨去蝦線，切塊，胡蘿蔔洗淨切丁和蛋清一起放入料理機打成泥用筷子順時針使勁攪打讓蝦泥變得有勁後加入玉米...
Q彈蝦滑
連做三次，成功用料雞蛋清少許木署澱粉少許青蝦仁若干鹽，糖適量蔥姜擠汁少許蔥花少許Q彈蝦滑的做法化開去蝦線，洗淨，用紙巾擦乾蝦仁用刀背敲碎，加鹽攪上勁加蛋清蔥薑汁繼續朝一個方向攪拌加糖和木薯粉攪拌加蔥花放冰箱冷藏...
Q彈木薯球
用料雞蛋1-2個糖30克食用油25克純牛奶100克高筋麪粉20克木薯粉90剋剋鹽2克Q彈木薯球的做法鍋裏放30克糖，100克牛奶，2克鹽，25克食用油，然後開小火，攪拌均勻，看到微微沸騰，加入20克高筋麪粉攪拌均勻變得粘稠關火，加入90克木薯澱...
Q彈紅薯球| 健康·零食
好嘞，把去年這會兒埋下的紅薯球坑填了。當時也是不停實驗了好幾次，試出滿意的配方後就開始自由發揮了，趕上那會兒要爲新書準備食譜照片，就一直留了一個坑。★紅薯球的做法非常隨意，大致按配方來就可以，食材可增減的範圍很大...
Q彈南瓜球
好喜歡南瓜呀好喜歡糯米呀於是就把你們混起來吧^_^用料南瓜適量糯米粉適量糖少許Q彈南瓜球的做法南瓜切片蒸個5分鐘熟了就好用勺子搗碎成南瓜泥根據自己喜好加點糖和糯米粉揉成麪糰兒麪糰兒揉成一個個小球接着用牙籤...
Q彈麻薯球
只爲讓胡先生胖一點在胖一點參考甜悅用料雞蛋（全蛋）50克麻薯預拌粉（展藝一包）250克清水120克黑芝麻10克玉米油（黃油也可以）40克Q彈麻薯球的做法材料提前準備好清水，玉米油（我是玉米油和黃油各20）預拌粉，蛋液加入一起拌勻一開始...
Q彈小奶球
不騙你，真的超級超級Q彈，而且吃起來奶香味十足。粉粉嫩嫩的，摸起來還duangduang的，這個小奶球也太可愛了吧！用料牛奶150克酸奶100克玉米澱粉80克白砂糖10克水果豆適量Q彈小奶球的做法準備材料：牛奶150克、酸奶100g、玉米澱...
Q彈蝦滑🦐
用料蝦30只鹽少許蛋清1個澱粉4小勺料酒少許白胡椒少許Q彈蝦滑🦐的做法把蝦剝乾淨，去蝦線加料酒，蛋清，白胡椒粉，抓勻醃製15分鐘倒入澱粉，拌勻，放進絞肉機或者料理機絞成泥狀後，加入少許鹽洗淨手，用虎口擠出你喜歡的大小，鍋中放...
春節選單：烤出Q彈Q彈的蝦乾
健康營養的家庭零食，適合任何年齡段的人用料鹽按自己需要對蝦2斤老酒4小勺蔥花一把克冰糖2顆春節選單：烤出Q彈Q彈的蝦乾的做法買來的蝦減去頭部刺後，用剪刀開背，然後挑出蝦背上的蝦線，要有點耐心哦邊挑蝦線，邊把完工了的蝦...
蝦滑Q彈
用料蝦仁1000克蛋清1個鹽少許澱粉50克蔥薑汁少許蝦滑Q彈的做法😘選用青殼基圍蝦。😘剝蝦殼😘去黑線😘三分之二的蝦剁泥，三分之一的蝦切丁，順時針攪拌均勻。（一定記好要順時針或同一個方向攪拌）😘加入蛋清，蔥薑汁，鹽（少量），順時...
自制Q彈蝦球
用料蝦仁400克蛋清1個魚露適量澱粉適量蘸料魚露1小勺小青檸1-2個小米辣1個涼白開適量自制Q彈蝦球的做法蝦仁去蝦線，剁碎加少量料酒、蛋清、澱粉、魚露順着一個方向攪勻上勁，靜置15-30分鐘~煮一鍋水，再加少許魚露，開而不滾...