Q彈蝦滑🦐 食譜坊 菜譜 1.33W 大中小設定文字大小 用料 蝦 30只 鹽 少許 蛋清 1個 澱粉 4小勺 料酒 少許 白胡椒 少許 Q彈蝦滑🦐的做法 把蝦剝乾淨，去蝦線 加料酒，蛋清，白胡椒粉，抓勻醃製15分鐘 倒入澱粉，拌勻，放進絞肉機或者料理機 絞成泥狀後，加入少許鹽 洗淨手，用虎口擠出你喜歡的大小，鍋中放涼水，小火，小勺子沾水，將丸子放進水裏，整個過程都小火，丸子全部汆完，開中火，待丸子全部漂上來後再待3分鐘就關火 撈出丸子放進事先晾好的涼白開水裏，待丸子全部放涼，分袋裝入保鮮袋，放進冰箱裏，想吃的時候隨時拿出就可以吃了！ TAG標籤：好吃 Q彈蝦滑 彈蝦 #
