純素菜團，好吃不長肉
從19年到現在正好一年時間，這期間經歷了對飲食的完全顛覆，到如今的不再執着，想明白了，吃什麼不重要，以什麼樣的心情和感受去吃才最重要！對食物的感覺全部都會被吃進身體，所以，我會對它說，謝謝你，我愛你！用料玉米麪100克菠菜一把...
素菜糰子
用料玉米麪粉大約100克菠菜（或野菜）1把胡蘿蔔1根雞蛋3個香菇（或木耳）8朵白麪1大勺五香粉適量蠔油適量色拉油適量鹽，雞精適量素菜糰子的做法菠菜、香菇、胡蘿蔔分別，焯水後切碎（不用太碎），雞蛋打散鍋裏放油炒散。倒入1大勺的色...
低脂純素——飯糰🍙
適合出出行，方便攜帶。用料糙米50克苦蕎米20克紫糯米25克生菜150克甜菜根40克胡蘿蔔40克紫甘藍70克蒸土豆160克/1個蒸紅薯165克/2個糙米醋適量咖喱粉適量素耗油適量海苔適量低脂純素——飯糰🍙的做法準備好需要食材糙...
低脂純素-菜糰子
用料玉米麪180克胡蘿蔔70克萵筍70克娃娃菜120克蠔油適量咖喱粉適量松茸鮮粉適量澱粉10克低脂純素-菜糰子的做法胡蘿蔔、萵筍清洗後刨細絲，開水焯水後備用。娃娃菜清洗後只要葉子切細絲胡蘿蔔絲+萵筍絲+娃娃菜+澱粉+50...
純素滷菜
吃素後並沒有減少能吃的食物，反而發現了很多好吃的，比方滷菜，從第一次嘗試後就不可收發的愛上了滷菜，尤其是到了冬天，飯桌上必不可少的一道小菜，我也會把做好的滷菜分裝到自封袋分享給同事朋友們，這個方子是我借鑑了好幾個方...
純素薺菜糰子
我的外婆剛過世，她以前會給我做很多好吃的，也包括糰子，有青色的糰子也有肉餡兒的，真是令人深深的懷念。。。最近因爲開始唸佛就習慣吃素的。在下廚房蒐羅了一圈，沒有特別可心的，突然想到稻香村的豆乾菜速餃子，可以用作糰子的...
純素冒菜
用料蔥2蒜瓣3姜1片八角1花椒7粒四川純素火鍋調料水大白菜香菜白色辣豆腐倆塊新鮮香菇和蘑菇老豆腐西芹醬油糖純素冒菜的做法1，第一根蔥+一個八角+3個蒜瓣+一片小姜+花椒+四川純素火鍋調料炒香2，加入泉水和其中一部分大...
【低脂純素】：薄皮大餡兒素菜糰子
健身＋純素，儘量遠離三白（白米白麪白砂糖），少油純素，蔬果豆谷在每一餐合理搭配……從此，對傳統美食再不敢肆無忌憚地吃個沒完：端午的糉子、十五的元宵、冬至的餃子、夏至的面…傳統食品紛紛中招…淺嘗輒止，多吃幾口便徒增了幾分...
純素 菜飯
用料鹽克松茸一個克胡蘿蔔一根紅薯兩小個小塘菜青菜一斤蘿蔔頭5小個幹香菇5朵姜3片純素菜飯的做法準備食材，小塘菜，胡蘿蔔，紅薯，蘿蔔乾，松茸，幹香菇，米先油煸胡蘿蔔，香菇，松茸一會，在加入青菜放入米放紅薯加鹽加水攪拌均勻雙立...
炒芹菜純素
過年吃太多葷菜後遺症，就是想吃素的。用料芹菜300克胡蘿蔔半根香乾一塊香菇5朵冬筍100克炒芹菜純素的做法全部切好我喜歡芹菜葉子，今天叮咚的芹菜有點老。先炒冬筍和胡蘿蔔再炒香菇，香菇下鍋後，鍋內的油馬上會被吸乾。香...
純素菜餅
只需要最簡單的食材，迅速吃上經典的家常菜餅用料大白菜韭菜粉條（或粉絲）麪粉醬油或生抽花椒粉胡椒粉蔥純素菜餅的做法和麪，按照普通餃子面的和法即可韭菜切段（約4cm），大白菜切絲粉條或粉絲開水燙軟，也切成段調餡兒：備好的韭菜...
純素蔬菜餅
用料土豆,胡蘿蔔,油麥菜鹽,十三香,生抽,孜然,茴香麪粉,水純素蔬菜餅的做法土豆胡蘿蔔擦絲,油麥菜切碎粒;放入一個大碗裏,放入鹽,十三香,生抽,孜然,茴香,攪拌均勻另一個大碗裏,半大碗麪粉,再加入水,攪拌成沒有疙瘩粒的...
純素菜餛飩
純素餛飩自然、美味、讓人愉悅。用料餛飩皮面粉300g水140g餡料青菜700g泡發黑木耳100g泡發腐竹100g鹽5g糖5g菜油20g純素菜餛飩的做法將麪粉水揉成表面光滑的麪糰(比較費力，可以分幾次操作揉一會，醒30分鐘，再揉再醒直到表...
純素酸菜包
素食第八個年頭，走進廚房成爲享受生活的一種方式，端午假期，收到朋友送來的東北酸菜絲，正好想吃酸菜包子了！算不算心想事成…😊...
純素青菜包
素青菜包對不喜歡吃肉的人來說是最愛用料青菜1000克顆素油，麻油，30克鹽8克白糖18克十三香3克白胡椒粉3克面500克酵母5克泡打粉2克豬油適量純素青菜包的做法發酵好的麪糰擀平四到五次以上捲起三次捲成長條棍分割成40克一...
純素泡菜湯
用料辣白菜半棵切碎豆腐1塊切片糖1勺金針菇1把鹽適量柿子椒1個魔芋絲1盒西紅柿1個蔥花適量蒜蓉適量生抽1勺玉米油少量黑胡椒碎1勺純素泡菜湯的做法蒜蓉，蔥花(或者洋蔥碎)爆香，加入辣白菜炒香，放入西紅柿和青椒，不加水，中火...
「一口春天」純素青團
春分已過，清明未滿。正是天地間的草木最爲繁盛生長之時。艾草也漸漸到了生命中能量最鼎盛的時期。採陳艾葉子一把，煮透、打碎，以艾和麪，做一隻青團，可甜可鹹，一口春天。艾草尖尖用熱水衝，如飲茶一般，食其氣，能瞬間感受到向上揚...
純素酸菜魚
用料酸菜素魚片杏鮑菇蓮藕豆芽金針菇海鮮菇酸蘿蔔根香菜花椒薑片郫縣豆瓣醬/老乾媽熟芝麻幹辣椒醬油胡椒粉松茸鮮蔬粉純素酸菜魚的做法純素酸菜魚材料：薑片，花椒粒一小把，幹辣椒，老乾媽或者郫縣豆瓣醬，酸菜，酸蘿蔔，豆芽，金針...
高能量素鬆飯糰🍙（純淨素食）
戶外野餐時，想到的一款營養，豐富，便捷，好吃😋的便當美食此食譜是6個，60－65g/個。用料熟米飯🍚（生米160g左右）300g素肉鬆15g素火腿（齊善）40g玉米豌豆粒70g海苔碎10g調料生抽12g黑胡椒1g高能量素鬆飯糰🍙（純淨素食）的做法準備工作：1....
素菜團
用料菠菜把胡蘿蔔根蘑菇朵雞蛋個蝦皮蔥姜大料花椒香葉食用油料酒鹽味精雞精蠔油胡椒粉澱粉白麪粉玉米麪粉素菜團的做法洗淨食材焯水焯水焯水蔥，姜，花椒，大料，香葉倒入油，溫油炸香以上材料，放涼待用炒雞蛋菠菜，蘑菇，胡蘿蔔切丁...
純素菜包
用料中筋麪粉500克水300克鹽1克糖5克酵母4克餡料：青菜500g春筍4根香菇8朵鹽，糖，味精，麻油適量生粉適量生薑適量純素菜包的做法春筍可開水煮半分鐘，切丁。青菜用開水燙一下撈起。香菇，姜切丁。香菇和生薑略炒一下，加入筍炒幾...
餈飯糰/粢飯糰（黑米版）純素
用料糯米60克黑米80g油條1根素肉鬆（沒有可省略）適量榨菜紫甘藍胡蘿蔔牛油果花生醬（或其他自己喜歡的醬）餈飯糰/粢飯糰（黑米版）純素的做法黑米和糯米洗淨，晚上放在電飯鍋預約，煮好，水量比平時燒飯少一點，不然太爛了不好吃（如果白...
純素 ·素肉鬆雜糧飯糰
用料雜糧飯藜麥小米小麥幹玉米素肉鬆適量素叉燒適量純素·素肉鬆雜糧飯糰的做法1.米飯煮好2.把米飯鋪平在保鮮膜紙上3.素叉燒和素肉鬆放中間4.包起來5.可以吃了，搭配了一碗雜炒蔬菜粒，美味！小貼士我做的是雜糧飯，也可以是...
純素紫菜湯
用料無沙紫菜麻油醬油陳醋純素紫菜湯的做法無沙紫菜買來後，扒成片，放入大碗裏面，放入醬油和醋和麻油，加開水就好了...
純素白菜滷
素食其實是個很大的話題，有人爲了潮流，有人因爲信仰。素食也有很多講究，但我還沒很深入的瞭解，我的姐姐食素，但沒到完全素食，可以吃鍋邊素，所以我就想做些花樣，冬天是白菜的高光期，看到這個菜譜，做做看，做出來還可以，加上火鍋的幹...