純素白菜滷

素食其實是個很大的話題，有人爲了潮流，有人因爲信仰。素食也有很多講究，但我還沒很深入的瞭解，我的姐姐食素，但沒到完全素食，可以吃鍋邊素，所以我就想做些花樣，冬天是白菜的高光期，看到這個菜譜，做做看，做出來還可以，加上火鍋的乾料還蠻好吃的。

用料  

純素白菜滷的做法  

1. 生薑切片

2. 胡蘿蔔切片

3. 洗淨大白菜

4. 油麪筋

5. 熱鍋放油

6. 煸薑片

7. 放入胡蘿蔔

8. 大白菜洗淨切大片

9. 也放入鍋中炒，入鹽，糖。

10. 加入水，煮開，燉到白菜軟爛

11. 快出鍋時放油麪筋，最後加鹽,根據自家口味調味。

12. 吃的時候，撒點那個有點青花椒的火鍋乾料碟，真的還蠻好吃的。

13. 食譜來源，裏面那個鹽，特別多，15克，我改成8克，也許人家用的鹽和我不一樣，總之我要用15的鹽，要齁S 了。😁😁😁😁