純素菜餛飩 食譜坊 素菜 1.08W 大中小設定文字大小 純素餛飩自然、美味、讓人愉悅。 用料 餛飩皮 麪粉 300g 水 140g 餡料 青菜 700g 泡發黑木耳 100g 泡發腐竹 100g 鹽 5g 糖 5g 菜油 20g 純素菜餛飩的做法 將麪粉水揉成表面光滑的麪糰(比較費力,可以分幾次操作揉一會,醒30分鐘,再揉再醒直到表面光滑。 將醒好的麪糰擀成薄薄的大片,然後切割成大餛飩所需的大小。蓋上保鮮膜 青菜焯水,冰水過涼,切碎擠幹,250克。黑木耳焯水,切碎。腐竹焯水切碎。 加入鹽糖油拌勻靜置30分鐘。 包餛飩就不說了。按個人喜好,各種樣子都可以。 開吃 小貼士口重的可以添加一些泡發的香菇或鮮味劑。 TAG標籤:素菜 好吃 純素菜餛飩 餛飩 #