油炸糕（早點）
豆腐腦必備油炸糕，剛好27個炸了三鍋用料面胚：開水600克麪粉500克小蘇打1克（可省）糖10克油20克起酥：麪粉30克紅糖餡兒：紅糖100克麪粉60克油炸糕（早點）的做法鍋裏燒水+糖+油，滾開後+麪粉用擀麪杖快速攪拌均勻攪拌至沒有乾粉取出...
糕點奶油
夾麪包，做甜點，就這樣吃，…無所不能！這個方子做起來有700g的糕點奶油。用料蛋黃四個（蛋白可以做成蛋白糖啊什麼的）玉米澱粉45g香草豆莢一個牛奶400ml奶油100ml糕點奶油的做法豆莢用小刀把裏面的都給分開拿出來放在蛋黃裏外...
芋絲糕(早餐、早點)
用料芋頭600克臘腸1條蝦米10克粘米粉80克生粉40克五香粉3克鹽5克糖15克雞粉5克油適量(炒臘腸蝦米)水適量芋絲糕(早餐、早點)的做法準備好需要的材料芋頭切絲，蝦米跟臘腸都切小粒。蝦米用水泡一下把芋絲倒到盆裏，然後放...
油炸糕 炸油糕 糖糕
外面酥脆，裏面軟糯甜膩，滿足哦！讓家裏做饅頭的麪粉發揮到多個功能吧！用料中筋麪粉適量糖7茶匙油3-4茶匙開水適量油炸糕炸油糕糖糕的做法看圖一哦，下面是每個步驟的圖的版本，望見諒，我好懶啊！哈哈①：麪粉大概弄成這樣可以扯開不...
無油無面健康早點~西蘭花山藥蛋糕
我的生物鐘⏰️在7點啓動，孩子已經開始早讀，趕快做早飯😀️。家裏的饅頭吃光了，昨天剛炸過小油條，今天就用山藥做個飽腹的早點✌️用料雞蛋2個西蘭花3,4朵鐵棍山藥1根無油無面健康早點~西蘭花山藥蛋糕的做法西蘭花焯水，鐵棍山藥...
早點早餐
武漢加油！中國加油！前線的工作人員辛苦了！用料胡蘿蔔1根豬瘦肉六兩蒜米六瓣油炸豆腐10只豬腸粉3條早點早餐的做法掏空豆腐切碎胡蘿蔔，以及瘦肉和蒜米。把爆炒好的料塞進豆腐裏面把分攤開放料進去再捲起來...
包，饅頭，糕點，早餐
經常吃饅頭，想改下口味，喜歡酸菜，就做咯用料冰糖100克鹽2克水500克麪粉500克奶粉50克酵母8克包，饅頭，糕點，早餐的做法先用煲放水去，加冰糖煲成糖水，等放涼成溫水了就可以，酵母用點點溫水弄溼成糊，千萬不要用開水哦，把奶粉和麪粉，...
糕點（早餐·餅乾·點心）
用料蛋糕點心餅乾糕點（早餐·餅乾·點心）的做法各種蛋糕點心餅乾，烘焙之類...
炸菜盒子半燙麪（濟寧早點）
最近一直想吃炸菜盒子，疫情期間又沒有賣的，之前也有搜尋過，發現西安、河南跟濟寧的炸菜盒做法差不多，看了很多的菜譜，總結下來有三個版本：發麪版、溼（死）面版、半燙麪版。無論哪種版本的都是爲了讓面的延展性更好一點。今天做...
早餐油炸糖糕
別人端午吃糉子，我們端午吃糖糕，以前每到端午節，媽媽都會起早做糖糕！用料麪粉適量開水適量白糖適量油適量早餐油炸糖糕的做法先把水燒開倒入麪粉中，把麪粉燙熟分成大小均勻的小丸子白糖或者紅糖加一點麪粉拌勻把麪粉中間按...
糕點奶油餡
同樣是藍帶書上看到的基礎材料，與君之的香草奶油餡做法比較接近，我在原配方上減了糖量。用料牛奶250cc砂糖50克蛋黃3個低筋麪粉15克玉米澱粉10克香草精適量糕點奶油餡的做法奶鍋中倒入250cc牛奶與幾滴香草精，開小火，不斷...
一點也不油的炸蘑菇（要點總結）
用料平菇適量澱粉：麪粉1:1鹽少量（調底味）雞蛋1個一點也不油的炸蘑菇（要點總結）的做法1、撕好，鍋燒開水放蘑菇綽一分鐘2.用力擠幹水份3.麪粉：澱粉=1:1.用雞蛋調勻（萬能油炸糊），裹上蘑菇！4.低油溫小火蘑菇炸熟撈出5、高油溫復炸30...
家鄉傳統早餐，甜點，炸糖糕
我們河南的早餐，少不了的炸糖糕，酥酥的外皮，咬一口甜甜的內餡，兒子想吃，媽媽就要想辦法做出來😂，沒想到很成功，比賣的更好吃，改良了一下，做的黑芝麻餡和紅豆餡，需要的材料也很簡單，也不需要稱量用料普通的麪粉適量開水白砂糖黑芝...
武漢傳統早點炸面窩
武漢過早必不可少的美味用料大米334克黃豆100克蔥40克姜60克白芝麻10克鹽4克油適量水適量黑芝麻適量武漢傳統早點炸面窩的做法黃豆和大米隔天晚上洗好，加水泡着把泡好的大米和黃豆放入料理機，加水，水超過大米和黃豆1釐米...
早點炸豬排 奶黃包
連着幾天外面吃早點，今天在家做早上吃油炸有點不健康！偶爾吃一次還是可以了😋用料鹽適量克孜然粉適量雨潤豬排2只早點炸豬排奶黃包的做法1:超市買的速凍桂冠奶黃包、雨潤豬排，每樣拿出兩個提前解凍，亦可微波爐解凍！2:我用...
經典中式街邊早餐，炸糖糕 油炸糕，兒時的味道😍
一款甜甜的經典中式早餐😍用料麪粉（中粉）160克水300克糖30克糖（入糖餡）20克麪粉（入糖餡）60克經典中式街邊早餐，炸糖糕油炸糕，兒時的味道😍的做法鍋中放入水和白糖燒開趁熱倒入過篩好的麪粉中，用筷子迅速攪拌均勻不燙手後用手揉...
湖北伢的早點——炸面窩
湖北的孩子，過早的面窩，那是時不時一定要來兩個的，在早點攤用筷子從中間的孔穿着，拿回到自己的座位，一邊吃個面窩一邊吸溜着糊米酒，是湖北伢一定做過的事呀！~用料黃豆50G大米150G生薑10G鹽2G蔥2根湖北伢的早點——炸面窩的做...
十五分鐘上桌的早點：炸油條
油條其實在陝西人早餐名單上是排不上號的，我們的早餐種類太豐富，我每次回國一個星期，各種早餐換着花樣吃，油條豆漿往往是還沒輪到我就該走了。最近突然特別想吃油條，於是試了很多配方，可能是材料的緣故，做的時候總會有一些水...
黃金糕--廣東早茶必點的糕點
廣東早茶必點的糕點——椰汁黃金糕用料椰漿150克木薯粉130克水20克酵母3克糖70克鹽1克黃油10克雞蛋2個黃金糕--廣東早茶必點的糕點的做法酵母和20克的水混合均勻黃油隔水融化，加入椰漿鹽混合，加入木薯粉用攪拌均勻雞蛋...
武漢早點小吃炸面窩
炸面窩是武漢及其附近地區常見的早點。因爲媳婦兒來自湖北一帶，所以我偶爾會在家做這個作爲早點。和麪窩標配的是米酒，在我的另一個文章裏有做法。湖北的喝法是用水稀釋後加糖，加熱，放枸杞，也可以往裏打蛋花。炸面窩有個必...
早點
兒子第一天的早點用料雞蛋2個，紫菜少許，黃瓜一根，蝦兩隻，培根一大片雞蛋2個雞蛋攪勻鍋放油炒熟備用一個雞蛋在拿出雞蛋攤餅一個蝦仁，培根煎熟備用紫菜剪碎備用將蒸好的米飯把米飯用保鮮膜，搓成小球球，在把事先剪好的紫菜沫，裹...
中式早點––炸油條
週末閒暇，試着做份中式早點––炸油條，比較成功！用料麪粉500克雞蛋2個牛奶200ml酵母5克泡打粉4克鹽4克油少許中式早點––炸油條的做法把秤好的麪粉，酵母，泡打粉，鹽和雞蛋放入盆內。把盆中的麪粉，酵母，泡打粉，鹽，雞蛋進行攪拌。...
天津早點炸卷圈（無油炸鍋低脂版）
在國外無限想念早點炸卷圈，於是自己用手邊可以買到的食材模仿了一個。因爲正在減脂，就做了一個無油炸過低脂版，也非常好吃。食譜是兩人份，每份369千卡熱量。用料一家春捲皮7張豆芽200克香菜20g粿條100g王致和紅腐乳1塊食...
藍帶法式糕點 17: 糕點奶油餡
在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕，由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜，爲了醫治因失戀而受傷的心，去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術，而且也變得更加漂亮，回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...
早點蛋糕
用料雞蛋2個牛奶50克細砂糖10克食用油括量麪粉100克玉米粉20克泡打粉1小勺早點蛋糕的做法碗中打入2個雞蛋，打均勻雞蛋打均勻，倒入牛奶，細砂糖，食用油放入麪粉，玉米粉泡打粉打均勻打均勻後，裝杯裝好了，放入鍋裏煮20分鐘左右早...