日本棉花蛋糕
用料全蛋1只蛋黃3只黃油35g低粉50g煉乳50g蛋白3只細砂糖60g鹽1g日本棉花蛋糕的做法分離蛋黃和蛋白，並把三個蛋黃和一個全蛋混合均勻；蛋白放入冰箱冷藏室備用；在8寸方形烤盤鋪上烤盤紙。黃油切塊後用小火加熱至沸騰，離火。...
日式棉花芝士蛋糕（梳芙釐蛋糕）
Japanesecottoncheesecake,中文名字可能是指的梳芙釐蛋糕。一直覺得梳芙釐蛋糕感覺很高大上，做法也複雜得讓人頭暈，不敢嘗試。但最近很迷這個cottoncheesecake，找了一個老外的視頻，一步步跟着做，也不覺得麻煩，很容易成功。...
結實的蛋糕~！日式棉花蛋糕卷
這款蛋糕做出來的口感很像是在蛋糕店裏吃的那種很厚實的很結實的感覺~！加上了奶油味道有淡淡的清香的味道冷藏之後的感覺更好~！不足的地方吧就是最後抹奶油的時候有些着急了沒有按照步驟來抹所以有些出來了。做這個蛋糕...
日式棉花蛋糕
日式棉花蛋糕，油管上瀏覽量比較大、反響不錯的一個視頻，有興趣的可以看看，也是用的水浴法，看看有木有棉花的感覺用料雞蛋適量日式棉花蛋糕的做法具體請看視頻...
日本棉花芝士蛋糕（超簡單隻要三種材料）
無敵簡單的日本芝士蛋糕，吃起來的口感真的像棉花一樣輕盈~方子轉自日本的Youtuberochikeron。用料雞蛋3個白巧克力120g奶油奶酪120g日本棉花芝士蛋糕（超簡單隻要三種材料）的做法準備三種原料分離蛋白和蛋黃蛋白蓋保鮮膜...
燙麪日本棉花蛋糕卷(輕芝士蛋糕感覺)
這個是分蛋海棉蛋糕的做法，口感細膩比戚風溼潤但又沒有輕芝士那麼油膩！做出來比戚風厚實用來做雙層奶油裱花蛋糕也不錯哦！我的烤箱是美的T3—L381B！ps：用三能28×28金盤，放烤箱中層150度20分鐘後關下火，再用上火160度烤5分鐘...
古早味蛋糕(日式蛋糕、棉花蛋糕、水浴法)
一款不蹋不陷不開裂，不用倒扣的蛋糕，出爐即可脫模，入口化渣，如棉花般蓬鬆細膩而溼潤的口感，帶給人一種美美的享受！今天我來記錄一下它的製作過程，順便分享給大家！用料六寸:雞蛋4個低筋麪粉60克細砂糖60克牛奶50克玉米油40克食...
日本棉花蛋糕卷
這款海綿蛋糕口感比戚風蛋糕更細膩，真的是比海綿還要柔軟哦，它是日本棉花蛋糕的化身。它的香味比戚風更濃郁，烘烤的過程中，整個室內都是蛋糕濃濃的香味，刺激着我和女兒的嗅覺神經·······就差沒留口水了······...
日式·香橙棉花蛋糕
📝記錄下自己最順手的方子🍊〔橙子提前洗淨刨橙絲取橙汁〕待用〔此方我用的烤盤爲24.3*24.3cm高5.7〕提前先將油紙摺好墊入烤盤內四邊插入幾塊硬紙板放置一邊待用用料橙汁85g橙皮屑2個橙子量雞蛋8個玉米油95g白砂糖60...
日式棉花肉鬆蛋糕卷
這款日式棉花捲的方子超級經典啊，做出來的蛋糕卷非常綿柔，口感軟糯，卷的時候也不容易裂開，而且顏色漂亮很有食慾。我覺得這款蛋糕卷最搭配的就是肉鬆，卷肉鬆不需要等蛋糕卷涼透，在蛋糕胚還溫熱的時候卷就可以了，這樣更容易更...
細膩-日式棉花蛋糕
古早蛋糕突然很火…但我每次經過…聞到那個味道，我就不太想吃了🤦♀️這款日式棉花蛋糕，口感輕盈柔軟，感覺入口即化，特別的香但不膩用料雞蛋6個低筋麪粉75克牛奶75克黃油60克細砂糖60克鹽1克細膩-日式棉花蛋糕的做法黃油...
7寸精準配方簡易日本棉花蛋糕Japanese cotton cake
用料雞蛋6個黃油60克牛奶100毫升麪粉60克玉米粉20克鹽1克糖90克7寸精準配方簡易日本棉花蛋糕Japanesecottoncake的做法5個雞蛋，蛋清和蛋黃分離。一個全蛋加入蛋黃中。黃油和牛奶隔水融化，麪粉和玉米粉混合後過篩，加入到...
芝士日本棉花蛋糕
用料蛋黃3個黃油25克牛奶50克細砂糖20克奶油奶酪125克低粉20克玉米澱粉10克蛋白2個細砂糖10克芝士日本棉花蛋糕的做法1、將黃油、奶油奶酪、糖、牛奶隔水加熱攪拌至沒有顆粒狀，過篩更快捷。2、加入蛋黃、低粉、玉米澱...
日式棉花蛋糕－最好吃的蛋糕白坯
日式棉花蛋糕，舌尖上的極潤棉花，是我做過最好吃的蛋糕白坯。比起戚風和海綿，這款棉花蛋糕的口感更爲細膩，組織更爲鬆軟，尤其添加了黃油後，整個蛋糕的奶香味更加濃郁。以下爲一個六寸模的方子，製作八寸請乘以1.8。用料雞蛋4個...
草莓棉花糖生日蛋糕
裱花抹面無能星人的必殺技~哇哈哈~~用料海綿蛋糕草莓棉花糖淡奶油草莓棉花糖生日蛋糕的做法海綿蛋糕切片，用打發淡奶油和草莓切塊做夾層，表面抹奶油後粘上棉花糖即可。夾層圖見作品圖...
日本棉花蛋糕（古早蛋糕）
轉自網絡用料蛋白5個蛋黃5個全蛋1個植物油50ml低筋麪粉80克牛奶80ml糖80克鹽1剋日本棉花蛋糕（古早蛋糕）的做法烤盤鋪好油紙，做好準備工作（8寸加高模）。無味道植物油50ml，加熱到細小氣泡80克低筋麪粉篩入油碗裏翻版均勻加入8...
超超細膩日式棉花蛋糕
這款蛋糕製作不繁瑣，卻能給你非凡的口感，並且成功率非常高哦用料黃油60G低粉80G酸奶100G雞蛋6個白砂糖60G鹽1G檸檬兩片檸檬榨汁超超細膩日式棉花蛋糕的做法電飯鍋隨便哪檔開啟把黃油丟進去，待完全融化關火把低粉丟進去，用...
日式紅茶棉花蛋糕卷
一年四季都讓人偏愛多一點的紅茶，和入口即化的綿軟棉花捲碰撞在一起——就是這款日式紅茶棉花蛋糕卷啦_(:ᗤ」ㄥ)_（這個簡介好浮誇，總之是又喜歡紅茶又喜歡蛋糕卷朋友們的世紀之光就對了。）本尊“日式棉花蛋糕卷”來自氣...
口感超棒的日本棉花蛋糕
這是自己製作的第一道菜譜，感謝下廚房裏的各位大神……用料黃油35g全蛋液1個蛋黃3個蛋白3個低筋麪粉50g煉乳25g細砂糖30g鹽一小撮檸檬汁幾滴口感超棒的日本棉花蛋糕的做法準備食材，蛋白蛋黃分離，盆中不可有任何雜質和水，...
棉花蛋糕
模具我用的是15*15*6的固體蛋糕模具，其它尺寸的模具請依尺寸調整配方量。棉花蛋糕，做法跟古早蛋糕一樣，不同的是配方多了一個全蛋，比起古早蛋糕，液體含量更高，對應的含粉量低。口感上像棉花一樣柔軟、入口即化，蛋香味也更濃...
Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕
加入了Fluff棉花糖，烤制過程非常香。口感非常好用料雞蛋4個Fluff棉花糖40克牛奶50克玉米油40克低筋麪粉50克鹽1克Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的做法1個全蛋+3個蛋黃，3個蛋白裝無水無油的盆裏Fluff加入蛋白裏，放一邊備用，靜...
棉花蛋糕
居然成功了，還挺好吃，下次再優化一下用料低筋麪粉50g雞蛋2個水45g玉米油30g細砂糖45g鹽1g檸檬汁少許棉花蛋糕的做法低粉、鹽＋油→做成燙麪→＋水→＋蛋黃攪拌均勻蛋白＋檸檬汁＋糖（分3次）→打發至乾性發泡水浴法：150°35分鐘...
不開裂超蓬鬆！日本棉花輕芝士蛋糕
轉載並翻譯自MichaelLim：_gFIY配方所需蛋糕盤18cm=7寸★★做前必看！做前必看！★★想做出像圖上一樣完美的蛋糕，務必在做之前仔細閱讀每一個步驟，並且遵循配方所給出的材料配比。別看圖文步驟這麼多，其實這個蛋糕真的不難，只...
日式棉花蛋糕卷——輕盈像棉花的口感
微博&博客：糖大膽Mini微信公衆平臺：糖大膽的烘焙食譜喜歡就關注我吧！蛋糕卷做過不少，找到的方子一個比一個好吃這個方子相對於以前的方子要複雜一些些但，這是我目前爲止最喜歡的一個方子，口感很溼潤，真的有棉花的感覺估...
Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕
下廚房的首次發食譜，選了Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕，口感綿軟細膩，蛋白打發穩定，新手也能直接上手，本人就是個新手用料雞蛋4個牛奶50克鹽1克Fluff棉花糖30克色拉油30克中筋粉50克Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕的做法一個雞蛋，...