醇厚綿軟布朗尼
我家的烤箱是超迷你的，一般的方子不太適合，所以根據YouTube上的視頻做了改動，這個方子的量倒進三能6寸披薩盤剛好，哈哈～因爲是突然想傳菜譜，沒有詳細配圖，抱歉啦！用料雞蛋（蛋黃蛋白需提前分開）兩隻（約126g）黑巧克力84g無鹽黃油84g...
（木糖醇版）醇黑經典布朗尼
我個人覺得吧，如果要吃這種熱量高的美味，吃點脂肪要勝過吃糖，且有代糖，沒有代脂肪啊！這個配方是西點師進階的內容，算是比較經典。布朗尼本來就不用打發任何東西，就是糖脂肪雞蛋巧克力混在一起一烤，真是人間極品美味。這個方子...
Fudgy Brownie（醇厚濃香布朗尼）
更多圖片可見：_Fudgybrownie和Cakeybrownie的區別在於黃油，麪粉和巧克力之間的比例不一樣，得到的口感也就不相同了。後者烤的時候會膨脹的較高，口感比較蓬鬆，前者則更綿軟溼潤。之前做的brownie都是隔水融化黃油和巧克力，這...
蛋糕口感溼潤綿軟的布朗尼
圖片上是兩款布朗尼，做的是光滑的那一款！順便消耗蛋黃！用料牛奶巧克力120g黃油60g蛋黃100g砂糖40g低粉5g玉米澱粉5g蛋糕口感溼潤綿軟的布朗尼的做法蛋黃砂糖攪拌至無顆粒粉類過篩加入到蛋黃砂糖混合物至順滑，手法一定要輕...
3.醇厚耐嚼布朗尼（21次失敗後的兩種最受歡迎配方）
消耗了幾公斤巧克力幾公斤黃油後，得出兩種配方，一種棗泥質地的醇厚型，另一種更加幹不那麼甜，小夥伴們投票一半一半。於是兩種配方我都保留下來。左邊是甜口耐嚼，右邊是不那麼甜的但仍然比較耐嚼的。最重要的點:1.所有容器...
零失敗率 鬆軟醇厚無麩質布朗尼 perfect gluten free brownie
用料雞蛋3個brownsugar或白糖克香草精1tsp鹽2克糖1.25cup純可可粉1cup大米粉1.5cup融化後的黃油3/4cup小蘇打3/4tsp零失敗率鬆軟醇厚無麩質布朗尼perfectglutenfreebrownie的做法取一碗，混合所有乾性材料另取一碗，融化...
醇香布朗尼
用料雞蛋2個黑巧克力120g黃油（推薦發酵黃油）120g低粉65g杏仁粉20g可可粉20g核桃碎葡萄乾蔓越莓少許朗姆酒(可不加)20ml泡打粉1/4tsp鹽少許紅糖白糖總計100g醇香布朗尼的做法黃油巧克力切小塊隔熱水融化雞蛋打散，加入糖攪...
鬆軟布朗尼
這是一款鬆軟布朗尼。嚴格來說，它並不是正統的布朗尼。因爲“正統”的布朗尼，應該是既不打發雞蛋，也不添加泡打粉的口感厚實的巧克力甜點。以前我製作過的很多布朗尼也都是這一類。然而，其實現在各種“布朗尼”早已超出了...
傳統厚重榛子布朗尼
其實傳統布朗尼製作看起來真的蠻繁瑣的，反而感覺比巧克力蛋糕要微妙許多。一口咬到底的，是種比蓬鬆的蛋糕更實在的厚重感。自己做的好處，是可以根據喜好選擇巧克力和黃油的牌子，也可以根據心情選則高筋麪粉或低筋麪粉調配...
超濃厚軟糖質地的布朗尼 - Fudgy Brownies (減糖版)
好啦，先嘮叨一下布朗尼的派別和個人喜好。衆所周知，布朗尼分三大派：Fudgy(軟糖質地)，Chewy(有嚼勁質地)，Cakey(蛋糕質地)👉🏻首先說Fudgy派：受大多數人喜愛和追求的口感。傳統的Fudgybrownies呈扁平的方塊狀，表面有一層油亮...
醇厚溼潤的布朗尼（無需打發新手半小時出爐的甜品）
試了很多別人的方子，都沒有達到我想要的溼潤軟糯口感，所以請教了一個甜品店師傅，然後做了這個版本，一次成功，美滋滋~❗️特別注意❗️1.這個方子的容器用的是17*12.5CM的玻璃烤碗；2.這個方子不是特別甜的美式方子，我用的70%的黑...
醇厚香濃、能量滿滿的布朗尼
布朗尼除了熱量高，沒啥毛病，好吃又簡單，君之的方子一份（16塊）太少，不夠吃，這是三份的量用料黑巧克力（可可含量55%/75%）195克黃油130剋核桃仁/碧根果仁120克糖90克低筋麪粉120克可可粉15克泡打粉6克雞蛋3個牛奶45克郎姆酒30克醇...
布朗尼 溼潤布朗尼
溼溼潤潤的布朗尼❤️用料黑巧克力150g黃油150g雞蛋兩個糖80g-110g鹽2g香草精2g低粉或中粉30g可可粉15g布朗尼溼潤布朗尼的做法黃油巧克力隔水融化成液體雞蛋中加糖、香草精、鹽打散即可不用打發打散的雞蛋液加進融化成...
軟糯醇香~無油無糖香蕉版低卡布朗尼~
致力於健身低卡美食喵~會搭配各種方子和調整配比，以適合健身減脂的親們，記錄口感出色的方子~這個布朗尼方子無糖無油，非常低卡~只用香蕉的甜味，可可回味微苦，口感屬於軟糯醇香~和上一個豆腐做的有不一樣的感覺，那個口感更綿...
厚實濃郁的純素布朗尼
又是一道消耗香蕉的菜譜！原配方：這是我做過的最好吃的布朗尼，並且還無油無蛋奶無精製糖。vegan的朋友可以把蜂蜜換成楓糖漿。原配方用的oatflour燕麥粉，我換成了杏仁粉。原配方用楓糖漿和coconutsugar椰糖，我全部用的蜂蜜...
調試無數次，醇厚濃郁布朗尼
這個方子做出來的成品不會太甜，入口微苦，回味濃郁，黑巧建議大家用品質好的，即使有些牌子寫的可可含量很高，但由於可可脂含量的不足，實際入口不順滑也是會影響成品的。冷吃的口感類似在啃巧克力塊，熱吃就是很綿密入口即化的。...
軟糯綿密佈朗尼配lotus焦糖餅乾
布朗尼配黑咖啡，這大概是世界上最美味的搭配了！因爲有了焦糖餅乾的加入，一口下去層次分明本配方適合18*18的模具，厚度剛剛好用料黑巧克力（70%以上）150克雞蛋2個細砂糖100克黃油80克可可粉20克低筋麪粉70克楓糖漿20克（如果沒...
醇厚溼潤濃香布朗尼
這款brownie口感很潤，不是傳統意義上的乾硬瓷實，而更像是泥巴，很幸福很甜蜜。用料無鹽黃油87g白糖47g60%黑巧克力150g香草精3g鹽一小撮可可粉10g蛋2個溫水15g即溶黑咖啡粉些許低粉10g核桃碎些許葡萄乾些許醇厚溼潤濃香布...
豆腐制低脂濃厚布朗尼
低脂無負擔的下午茶用豆腐製作好吃而不膩和我一樣喜歡巧克力的親們快來嚐嚐吧用料絹豆腐（內脂豆腐）200g低筋麪粉30g雞蛋1個紅糖40g牛奶一大勺黑巧克力70g香草精2、3滴（可省略）腰果、葡萄乾適量豆腐制低脂濃厚布朗尼的做法...
低卡-濃厚綿密豆腐布朗尼🍫Tofu Fudge Brownies
從冰棍到甜甜圈到鬆餅到布朗尼，豆腐四連了，這個口感是最讓我驚喜的。綿密濃厚，無油但口感十分溼潤，嘴裏抿一抿就能化開那種。說是布朗尼其實吃起來的口感更像芝士蛋糕哈哈哈，巧克力味兒的。⚠️我用了70g兩倍甜的代糖(理論上...
🌟Fudgy brownie香醇溼潤🍫布朗尼
🌟布朗尼我更喜歡溼潤綿軟口感的傳統經典款。因爲黃油、巧克力、麪粉的比例不同，會製作出不同口感的布朗尼蛋糕，經典款還會添加朗姆酒味道，蛋糕口味更豐富。用料黃油90克細砂糖70克雞蛋2個鹽1.5克可可粉5克香草膏2滴法芙...
細膩醇厚——松露布朗尼🍫
用料黑巧克力100克雞蛋75克全脂牛奶75克黃油75克細砂糖60克高筋麪粉10克巧克力粉少許細膩醇厚——松露布朗尼🍫的做法準備好以上材料倒入牛奶、白糖，微波爐加熱至融化；接着加入黑巧克力攪拌至融化；最後加入黃油，攪拌至融...
無油醇厚軟心燕麥布朗尼
是外殼輕脆內部綿軟的口感，適合喜歡吃fudge布朗尼的朋友～（仍然是消耗100%黑巧的一百種方法系列.jpg用料燕麥100克熱牛奶80克糖40克泡打粉0.5克小蘇打0.5克鹽1克100%黑巧50克雞蛋1小個堅果50克香草精1勺無油醇厚軟心燕麥...
【醇香馥郁·布朗尼】
接近finalweek,大家在一起復習,做了點小點心給大家提提神～出爐後都說好吃～至少比外面賣的要更健康！少油少糖在美國外面賣的布朗尼都超甜的很愛吃但又不敢吃多可以自己做真是棒棒嗒~很簡單很快上手噢！用料黃油一杯白糖1+2/...
會流心的醇厚布朗尼
布朗尼brownie一詞原本是指加入了巧克力的蛋糕的顏色，所以布朗尼的精髓就在於加入了巧克力拌入麪糊中，醇厚又綿潤。食譜夠5×4×13cm的模具，比較小。一般的磅蛋糕模具都是這個量的兩倍大。用料黑巧克力（我用72%的法芙娜）75...