生酮.簡單吧，白切肘子！
這是一道標準而又快速的生酮低碳飲食，同時也是地道的原始飲食，而且極適合一日一餐的輕斷食。富含優質的飽和脂肪及膠原蛋白和蛋白質，即能達到吃肥見瘦的目的，又美容養顏，尤其完全不用擔心口感肥膩，完全不膩啊😄用料豬膀一隻...
白切肘子
年初時被派往外地工作，春節提前回家給家人做好吃的😊用料豬後肘1個八角2個花椒十幾粒蔥、姜、香葉、桂皮各幾片料酒少於糉葉我也是突發奇想試試味道蘸料蔥、蒜切末白糖少於香醋、生抽1:2（大約這個比例吧）白切肘子的做法...
白湯肘子
用料肘子900克八角個花椒粒蔥薑蒜白湯肘子的做法刀刮皮，去雜毛；劃刀，更入味水開後放入，水開撈出（一定要緊一下）水沒過肘子，加花椒大料蔥薑蒜鹽電飯鍋（我只有這個）煮2～3個小時晾涼，切小塊，冷凍，隨用隨吃湯可以留着，熬菜吃...
醬豬肘子，紅燒豬肘子
2020.3.28.第一次做豬肘子，味道不錯分享大家！用料豬肘子適量蔥0.5根姜1塊蒜5瓣幹辣椒5個花椒10粒香葉3片八角5個桂皮1塊食用油適量料酒適量啤酒1罐生抽適量老抽適量蠔油適量醬油適量雞精適量鹽適量糖適量醬豬肘子，紅燒豬...
紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）
因爲冷凍着最開始以爲是大骨頭，準備好了酸菜。解凍好了以爲是豬蹄，所以切成了碎塊，最後發現是肘子。只能紅燒了，第一次做，很簡單的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小塊香葉2片老抽一勺姜2片蒜3瓣紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）的做法把...
白切豬蹄髈（豬肘子）
雖然進入了三伏天，但是也擋不住肉食動物對肉肉的喜愛_(•̀ω•́」∠)_用料蹄髈（豬肘子）1只料酒3勺花椒若干粒姜3片八角1個香葉若干片白切豬蹄髈（豬肘子）的做法將買來的蹄髈剔骨，也可以叫老闆幫你弄好~佐料準備好(*≧▽≦)...
白切肘子+青菜肉湯
好久沒有吃大肉了，老魏說他饞得慌🤣可是天氣又有點熱，不想吃紅燒的，那就白切肘子走起✌🏻用料肘子800～1000g姜一塊蔥兩根白酒適量八角一個白切肘子+青菜肉湯的做法首先我們準備好所有食材肘子洗淨生薑去皮洗淨之後切成片...
冷切豬肘
淡淡的不需要太重的鹽味，卻滲透着重重肉香用料豬前肘一個八角5個料酒適量茴香5g花椒10g香葉1片生抽適量老抽適量姜2片鹽適量桂皮2g水適量冷切豬肘的做法將豬肘泡冷水三小時以上。然後用冷水把肘子焯水，加放酒和姜。焯水...
白肉肘子
用料花雕酒勺蔥根薑片桂皮塊生抽勺八角個香葉片肘子1.6千克白肉肘子的做法解凍，用清水泡上，期間多換兩次水。再拿出，刮外皮後洗淨。在用開水泡五分鐘後，拿出，再次刮外皮，清洗乾淨。肘子放入鍋內，加涼水，放入橘子皮，蔥，姜，料酒，進...
白切肘花
一道簡單的冷菜。好看又美味！吃起來Q彈。用料肘子兩個姜五六片蔥一根八角四個黃酒一碗鹽一勺醬料蒜四瓣香醋三勺香油一勺醬油一勺鹽1克糖五勺白切肘花的做法肘子用噴火器考一遍，再洗乾淨。鍋中放入適量清水，放入肘子（焯水...
白切無骨豬肘
夾起一塊切好的豬肘，對光而照，紋理清晰，表皮Q彈。蘸一點蘸料，放入口中，絲絲潤滑、鮮嫩彈牙。蘸料的薑絲讓肉味提鮮，香醋在口腔中圍繞，再加上最後的一點辣味刺激了一下舌尖，大口吃着肉，滿足！用料豬前肘1只蔥1小把姜1塊香菜1根八...
超簡單白切肘花
東北人的最愛～吃起來非常的Q彈用料肘子一個花椒幾粒八角一顆桂皮一塊香葉一片生薑1片料酒一勺鹽少許大蒜幾瓣醬油少量超簡單白切肘花的做法這是市場買來的肘子，生的*焯水後，加入料酒，八角，花椒，桂皮，香葉，如果沒有這些調料，就...
一肘兩吃【醬肘子】+【清水蘿蔔】
昨晚臨睡前，突然好想吃大葷，腦海裏馬上跳出的畫面就是【醬時子】，當時就暗下決心，今天一定要安排上，突發奇想做了兩道菜【醬肘子】和【清水蘿蔔】，一葷一素，再炒份時蔬，三口之家也可美美滴飽腹了呢！用料肘子1只(約2斤)白蘿蔔1...
誘惑人的白灼肘子肉
肘子是豬的腿肉，分爲前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。如白灼肘子、紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子；後肘，也稱後蹄髈，因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較...
白切牛腱子
用料牛腱1個姜3片香葉1片茴香1顆老酒少許紅幹辣椒1只蔥1根白切牛腱子的做法1.牛腱子過清水煮兩分鐘.撈起2.清水煮過後的牛腱子撈起後，再次加入清水（之前的水不要了哦），水位要沒過牛腱子，然後加入姜，老酒，幹辣椒，茴香，香葉，蔥。...
鮮美白切大肘子
油膩大肘子清淡吃！用料大肘子（前肘最佳）一隻八角1-2顆桂皮適量香茅一根小茴香適量花椒適量草果一個姜適量料酒2勺沒有料酒放1勺白酒生抽1勺鹽適量（塗抹表皮）以上香料有就各來點，要是哪幾種沒有也無所謂，酒、姜、八角一定要放...
白水肘子
用料肘子1個白水海鮮醬油蒜白水肘子的做法煮熟肘子切片擺盤調醬料...
白滷肘花
滷肘花是用豬肘花製作的一道營養滋補的美味家常菜。豬肘中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。帶皮的肘花是很好...
沾醬白切豬肘
過年🧨最熱鬧的就是一家人齊聚一堂，吃頓大餐！在家的出品能做到和酒家一般，就是色香味俱全的白切豬肘。豬肉漲價了，也是土豪般的享受呀！😄用料料酒1勺蔥若干根姜四片片八角幾粒生抽3勺豬肘（帶骨）1只蒜頭若干沾醬白切豬肘的做...
白切豬肘
用料豬肘一個克料酒1勺生抽5勺姜3片蒜頭4瓣紅辣椒1個陳醋5勺雞精3g白糖10克白切豬肘的做法前4張圖是網圖，因爲那天晚上弄的時候，手髒油，沒有拍。豬肘就是豬的大腿。買的時候挑小點的，並且讓肉攤老闆幫把豬骨頭卸下來，交代...
肘子
農村養了一年半的豬🐷，被我拿來小試牛刀。第一步，洗淨肘子後用鑷子拔毛，一邊拔一邊想，我自己的臉都沒這麼認真仔細的對待過，爲了一口吃的，居然這麼賣力氣，哎～拔到懷疑人生。忙活了三個多小時，終於完工了！迫不及待的嚐了一口，哇塞...
豆瓣肘子（東坡肘子）
用料肘子1個老抽勺姜1塊蔥半根白酒（料酒亦可小半碗，一半用來焯水一半煮冰糖克花椒粒鹽克胡椒粉幹辣椒3-5八角2-4個桂皮2小段香葉5片草果（非必須）1丁香（非必須）1-2豆蔻（非必須）1香果（非必須）1小茴香（非必須）1小把豆瓣蔥花水澱粉豆...
彩虹小廚的涼切肘子
_article&timestamp=1577535896&group_id=6775162272378520068用料豬前肘3斤薑片，料酒，蔥段，八角彩虹小廚的涼切肘子的做法烤焦表皮。溫水浸泡，用鋼絲球清洗乾淨。冷水下鍋焯水。移入電燉鍋，加蔥段，薑片，八角，料酒，清...
白切豬肘子
用料豬肘子一隻八角4-5個姜4-5片生抽2勺料酒3勺白切豬肘子的做法解凍剔骨棉線綁好過水另起一鍋水將肘子和其他配料一起放進鍋內燜煮一個半小時（骨頭也可一起燜煮）小火燜煮撈起放涼後用保鮮膜封好冰凍吃的時候要多少切多...
沐氏豬肘子（醬肘子）
食譜整理記錄盜月社出品的醬肘子！看着賊好吃！！自己整理下菜譜做記錄也希望分享給更多人~~~軟糯脫骨的醬肘子誰能不愛！！！記得也順便醬上豆泡和雞蛋呀用料豬肘一隻雞蛋愛吃幾個放幾個豆泡（炸豆腐）愛吃多少放多少蔥適量切段姜適...