辣椒包 茄子包
媽媽的味道用料茄子2個麪粉兩小把鹽兩勺青椒1個芹菜250ke肉250克十三香一勺醬油3勺料酒2勺蔥姜少許辣椒包茄子包的做法把芹菜剁碎把肉剁碎放少許蔥姜加兩勺鹽根據個人口味適當添加醬油適量十三香適量料酒少許把茄子對...
茄子豬肉辣椒餡包子
茄子買多了，不知道怎麼吃，放不住了，聽說可以包餡，試了試，還不錯。用料茄子3～4個青椒1個豬肉300克麪粉500克蔥花半根生抽2勺糖1勺油2勺鹽3匙蠔油1勺酵母6克五香粉2匙料酒1勺姜兩片茄子豬肉辣椒餡包子的做法茄子放水裏煮變色，...
茄子尖椒包
我覺着做茄子菜一定要搭配尖椒和大蒜，曾經做過茄子尖椒餡餅，雖然沒有肉，感覺很好吃。晚餐後再包個茄子尖椒包，早餐吃包子，是不是很方便快捷。用料長茄子1個尖椒4個蔥、姜、蒜鹽、糖、耗油、香油、花椒油、花生油五香粉、熟...
茄子辣椒包子
在抖音上學了好幾道菜。今天看了茄子包子，做一個試試。方子寫下來，以備下次再做。用料茄子一個辣椒一個。麪粉一斤。酵母五克。泡打粉可放可不放五克蔥薑蒜。鹽。味精。蠔油茄子辣椒包子的做法麪粉放入發酵粉加水和成面...
青椒茄子包子（完美包子皮，復刻包子店）
西安這邊經常會吃到青椒茄子包子。完全復刻了一下，真的很好吃哦！這款包子皮很特別，很鬆軟的哦~餡兒是油潑、再調的味兒，偏辣哈~不喜辣的同學，辣椒和油潑辣子就省略！而花椒油是涼拌素菜和素餡兒的靈魂！！不能省！！用料製作老面種面...
尖椒茄子包
用料茄子個尖椒三分之一蒜2瓣生抽1勺油10克鹽一勺粉條一小把糖1勺克蠔油1勺尖椒茄子包的做法茄子不去皮，切絲，撒鹽，擠出水分粉條泡發切小段，尖椒切小粒，蒜壓成泥發麪，我用的是酵母，糖，半杯水，一杯半，也就是三小杯麪粉把所有的材...
茄子辣椒餡包子
用料茄子2個青椒2個麪粉適量水適量酵母適量（5g）蔥適量花椒粉適量鹽適量油適量茄子辣椒餡包子的做法將茄子削皮切丁，鹽醃一下，擠水，青椒切丁，放入切丁加花椒粉，蔥，食用油，適量鹽充分攪拌溫水加酵母和麪，第一次醒成2倍大，繼續揉一...
超級下飯的茄子包🍆辣椒包🌶️
從小到大就特別喜歡吃老媽做的茄子包，辣椒包😋每次都撐的右手叉腰左手扶牆（別問我爲什麼不用右手扶，因爲左手得勁兒）有菜有肉一鍋端，省時省力營養全！吃不撐，找我！用料茄子適量辣椒適量豬肉餡適量蔥姜碎適量蠔油適量調餡料（餃子...
辣椒肉包子
外面購買的包子吃着不放心味道大部分都一般般，還是自己動手做吧，吃着放心用料姜沫20g自發小麥粉500g豬肉200g紅辣椒2個青辣椒3個料酒適量生抽適量鹽適量辣椒肉包子的做法肉剁成肉沫裝好，辣椒、姜切的越小越好加料酒、生...
不辣茄子包
用料麪粉400克水220克酵母4克茄子餡圓茄子1個肉沫適量洋蔥1個大蒜5瓣不辣茄子包的做法圓茄子去皮切丁放鹽把茄子多餘的水捏去切皮牙子丁大蒜沫鍋裏放油先炒香皮牙子大蒜沫肉沫最後放茄子覺得味道淡可以在加鹽麪糰材料...
香辣茄子包
從小都不怎麼喜歡吃茄子，但是後來喜歡上了風味茄條，喜歡西安的茄子包，今天按自己的手法做一次，味道不像，但是也蠻好吃，記錄一下。用料茄子2個青辣椒五六個小米辣兩三個辣椒粉、生薑、大蔥、八角、香葉、花椒、麻油、蠔油、...
小美辣椒包茄子包
用料鹽克茄子個小美辣椒包茄子包的做法好好好好好好好好好好...
青椒茄子包
用料圓茄一個大蔥一根青椒兩個十三香鹽雞精青椒茄子包的做法準備好食材。最好是圓茄。所有的食材切碎備用。餡料中放入十三香。鍋中倒入適量地食用油燒至100°，淋入餡兒中，拌勻待用。注意，此時不要放鹽。發好的面成蜂窩...
茄子辣椒餡兒包子
茄子沒出水，這樣蒸出來的包子多汁好吃。(餡裏最後放鹽，馬上包)提示：新手或是蒸的不止一鍋，茄子還是要提前出水。🍆🌶️🍆🌶️🍆🥕🍆🥕🍆🥕🍆🌶️🍆個人做個記錄，方便以後操作。用料茄子3-4個青椒5個豬肉餡半斤香蔥1小把姜1塊蠔油...
辣味茄子包
香辣可口！用料圓茄子1個胡蘿蔔半根五花肉300克小米辣椒1個蔥薑蒜適量生抽3勺老抽半勺蠔油1勺豆瓣醬2勺麪粉300克辣味茄子包的做法麪粉加入一小勺鹽和酵母粉，和成麪糰，蒸鍋裏放溫水，放入麪糰蓋蓋發酵4小時。茄子切條上鍋蒸...
茄子辣椒全麥面蒸包
用料1麪粉420克細全麥粉50克麥麩皮10克發酵粉3克水240克用料2茄子兩個辣椒2個蝦乾一小把，泡發小蔥兩根姜粉適量鹽適量海天黃豆醬一匙食用油兩匙茄子辣椒全麥面蒸包的做法將麪粉、細全麥粉、麥麩皮、發酵粉依序放入麪包...
包子（胡蘿蔔包菜，青椒茄子，魚香茄子）
懷念小時候包子的味道長大後再也買不到了只能自己研究做做看沒想到還原度還挺高以次記錄一下不喜勿噴用料麪粉1000克白糖30克鹽5~6克酵母8克水550克胡蘿蔔包菜餡胡蘿蔔1根包菜半個雞蛋3~4個粉絲一小把鹽適量糖少許生...
茄子青椒包
最愛吃的餡兒，分享給大家用料茄子1個青椒2個雞精1勺鹽1勺麪粉400克油260克酵母4克蔥1根茄子青椒包的做法發麪:400克麪粉，270克溫水，分次少量加入，揉成光滑麪糰放在暖和的地方發至兩倍大，像圖中那樣呈蜂窩狀就可以啦😊茄子...
茄子🍆辣椒餡的包子
我們這裏指教調餡啊哈哈～用料長茄子1個小尖椒1個蠔油勺蔥適量姜切小粒辣椒麪勺十三香勺鹽克茄子🍆辣椒餡的包子的做法先用鹽醃一下茄子丁，擠出水把所有材料都放進一個盆裏。鹽🧂辣椒麪十三香放在最上面，澆上熱油！完成✅...
茄子辣椒醬肉包子（省時發麪）
謝謝下廚房的夥伴們，有了下廚房，讓我從做飯小白變成了“大廚”!分享給大家一個超級超級好吃的包子，自己第一次做就超級成功，全家吃的都無法呼吸了……🤣🤣用料餡料豬梅肉丁（我喜歡瘦的）350克耗油35克生抽25克鹽2克勺姜粉4克...
紫茄辣椒包
用料普通麪粉500克水230克酵母3克茄子3個辣椒適量紫茄辣椒包的做法水裏加酵母化開，麪粉裏一點點加液體，揉成光滑的麪糰，放入盆中，保鮮膜封上進行一發，手指中間戳洞，不回縮或者撕開面團裏面出現豐富的蜂窩狀說明發好了。紫茄...
辣椒茄子包
用料茄子一個麪粉1000克鹽1勺蠔油2勺青椒1個辣椒麪2勺小米辣5根生抽2勺注意哈，勺子就是調料盒裏自帶的那種十三香1勺雞精半勺辣椒茄子包的做法發麪，溫水化開發酵粉，小袋的半袋就夠了，用筷子拌成絮狀揉成團放到溫暖的地方...
辣椒包肉、茄子包肉
我從小就很喜歡的一道菜，今天是第一次自己做的，全部過程沒有任何人幫忙🤔🤔🤔用料茄子2個青椒八九個鹽兩勺多一點生抽四五勺豬肉半斤多蔥，元西各幾根水豆腐一塊辣椒包肉、茄子包肉的做法①把茄子切好，辣椒挖心②把剁碎的...
茄子辣椒包
用料茄子，辣椒3個韭菜500g豬肉500g海鮮醬油2大勺老抽1抽味素一小勺鹹鹽適量茄子辣椒包的做法把肉剁成肉餡，韭菜切沫，把肉餡和韭菜沫和一起，倒海鮮醬油和老抽，放適量味素鹹鹽，把茄子改刀，斜切小口，把醃製好的餡夾在切好的口裏，...
醬香茄子辣椒餡（包子、餡餅）
參考了多位廚友的菜譜，結合自己的想法簡單改良了一下餡料的用料。挺簡單的，味道也出奇的好。主要是爲了自己備忘一下，喜歡茄子餡的可以嘗試一下。（廚房小白請繞行，因爲茄子炒過了餡兒稀了就不好包了，這個真的需要有一點點兒...