四寸戚風奶油蛋糕
做葡撻剩下50克淡奶油，已經開封，不用掉很容易壞，爲了避免浪費，做了一個抹面戚風蛋糕，準確來說是兩個。畢竟做一個太小了，不夠吃，不如做兩個，反正也才用掉兩個雞蛋。用料雞蛋2個玉米油25克牛奶30克細砂糖35克低筋麪粉40克檸檬...
四寸酸奶戚風蛋糕 極簡難翻車
爸媽愛吃小蛋糕，這個做起來很快，不會翻車，細膩香甜，四寸小小一個，兩個人吃正好，我一個人也能吃一個哈哈哈哈用料雞蛋1個（我的雞蛋比較小所以還加了半個蛋清）玉米油或者色拉油12克細砂糖20克（5g給蛋黃糊）低筋麪粉30克白醋或檸檬...
四寸無油低糖小戚風蛋糕
關於蛋清打發參考我之前發的菜譜用料雞蛋1個奶粉3克水10克蜂蜜3克低筋麪粉20克糖粉6克玉米澱粉1克香草精0.5克濃縮檸檬汁幾滴四寸無油低糖小戚風蛋糕的做法先分離蛋清蛋黃，蛋黃和水、奶粉、蜂蜜、低筋麪粉均勻蛋清加檸...
6寸戚風蛋糕&奶油蛋糕
已經做過幾次戚風了，一直沒做過奶油蛋糕，陸陸續續買回了一些工具，終於有心思嘗試着做奶油蛋糕了。用料低筋麪粉60克雞蛋3個（約60g/個）細砂糖45克牛奶40克食用油30克檸檬汁3-5滴以下爲奶油蛋糕食材奶油250ml細砂糖25克水果...
一個蛋的四寸戚風草莓奶油蛋糕
我有個加高四寸模具，上次做了兩個蛋配方的戚風蛋糕，不知道是我蛋白打發太好了還是咋滴，一個加高模具裝不下，又加用了一個普通的四寸模具，烤出來蛋糕胚太多了，這次用一個雞蛋剛好夠一個加高模具。剛好不多不少做個完美的草莓...
2蛋奶油奶酪戚風蛋糕6寸
食譜借鑑天然氣小姐。配方改成了6寸，加入奶油奶酪的口感特別好，沒有單純戚風那麼幹。用料雞蛋2個牛奶60克玉米油21克糖（加入蛋黃）18克低筋麪粉51克奶油奶酪60克鹽一丟丟糖（加入蛋白）30克2蛋奶油奶酪戚風蛋糕6寸的做法準備材...
戚風蛋糕（四寸六寸八寸通用版）
配方是一個八寸的戚風蛋糕，也可以做成兩個六寸蛋糕或是四個四寸蛋糕。（可以根據需要成倍的增減）糖量可以自由增減，配方里的糖量偏少，個人覺得剛好。戚風蛋糕做好，就可以隨意的diy啦。看似複雜，一步一步做起來就簡單多啦。重...
奶油戚風杯子蛋糕（也可做六寸戚風蛋糕）
結合了幾個不同的方子和自身情況，我們家烤箱比較小，所以只能夠放得下四連模，這些量可以做八個。用料水20g糖13g+11g+11g+11g植物油20g低粉33g雞蛋2只抹茶粉或可可粉隨意，加這個的話，低粉適當減裱花奶油裏的糖粉或白糖25g淡...
奶油戚風蛋糕（8寸）
每個烘焙愛好者總會碰到剩各個數蛋清蛋黃的時候，所以拿拿記錄一下用量，方便自己，也許你們也需要呢？這款蛋糕的糕語是：當你剩下兩個蛋清的時候～咔咔🤭用料蛋清兩個雞蛋三個淡奶油（我用的雀巢）38克低筋麪粉85克細砂糖65（蛋清用）➕...
酸奶戚風奶油蛋糕-六寸
不是特別甜，糖減量了，再減就不好吃了也不利於蛋糕的成功。樸素的味道，家裏每週都做。六寸方子，三個蛋基本可以做滿模具，如果兩三人嚐嚐鮮，可以按比例做兩個蛋的（用料表有）。用料雞蛋3個/2個低粉60克/40克酸奶（稀的就OK如碧優味...
8寸戚風蛋糕塗奶油
每天都比較無聊所以會做一些小蛋糕吃一下所得的經驗現在分享一下給大家一起加油，一起做好吃的😋用料淡奶油250克細砂糖25克大芒果1個草莓10個左右8寸戚風蛋糕塗奶油的做法這個是剛做好的戚風太久才脫模，導致不是特別美...
淡奶油戚風蛋糕8寸
百變的戚風蛋糕我對你就這麼的感冒！加入淡奶油的蛋糕香味真的令人難以抗拒！用料雞蛋5只低粉80g澱粉10g淡奶油130g細砂糖（70g）蛋黃30g蛋白40g淡奶油戚風蛋糕8寸的做法蛋黃與蛋白分離，分別放入無油無水的容器！蛋黃加入淡奶油...
淡奶油戚風蛋糕（10寸）
用料淡奶油375克雞蛋10個（55-65g）低粉200克檸檬汁少許滴白砂糖120克（蛋白70蛋黃50）淡奶油戚風蛋糕（10寸）的做法硬性打發蛋白；蛋黃淡奶油攪拌均勻篩入低粉；蛋白蛋黃混合；水浴法155度45min...
四寸戚風蛋糕（抹茶）
這道美食背後的故事大概就是拆封了的奶油用不完我得趕緊做個蛋糕消耗掉。用料蛋黃麪糊蛋黃2個牛奶20克色拉油20克糖10克低粉40克抹茶粉4克蛋白部分蛋白2個糖18克檸檬汁幾滴奶油克淡奶油250克糖15克四寸戚風蛋糕（抹茶）的...
愛心戚風蛋糕（四寸）
用料紅絲絨蛋糕：雞蛋35克*2個低筋麪粉27克紅曲米粉8克玉米油15克白砂糖14克（蛋白）7克（蛋黃）原味蛋糕：雞蛋35克*2個低筋麪粉30克玉米油17克白砂糖14克（蛋白）3克（蛋黃）牛奶適量愛心戚風蛋糕（四寸）的做法蛋白打發至這個程度白砂糖分...
六寸四寸可可戚風蛋糕
用料雞蛋4個牛奶50克大豆油40克細砂糖21+40克普通麪粉68克可可粉17克白醋幾滴六寸四寸可可戚風蛋糕的做法蛋黃蛋白分離，放蛋白的容器必須無水無油。打蛋白前放幾滴白醋，白砂糖分三次放入蛋白，打發蛋白如圖。分機好的蛋黃...
海氏c40四寸戚風蛋糕（三能四寸）
1感覺三能的模具有點厚，我一開始底部總有大氣孔2自己記錄只寫了注意點和用量3打硬一點不要怕裂用料白砂糖15克檸檬汁一點點雞蛋1個玉米油11克牛奶13克玉米澱粉一撮低筋麪粉18克海氏c40四寸戚風蛋糕（三能四寸）的做法用先...
10寸戚風蛋糕（四個四寸）
戚風🍰小孩最愛用料低筋麪粉180克雞蛋9個白砂糖136克玉米油118克牛奶126克醋幾滴10寸戚風蛋糕（四個四寸）的做法出爐啦。。。烤箱預熱150°50分鐘...
零失敗六寸四寸戚風蛋糕
用料戚風蛋糕六寸一個或者四寸三個蛋2個(65－70)白砂糖30克低筋粉39克玉米油25克純牛奶30克白醋或檸檬汁5滴零失敗六寸四寸戚風蛋糕的做法牛奶30克玉米油25克玉米油和牛奶混合成無油花加入低筋粉一字型攪拌均勻加入兩個...
可可戚風奶油水果裸蛋糕四層（六寸）
人生中第一個全程自己操作的蛋糕，沒有抹面，沒有裱花，用好吃喜歡的水果，隨意堆砌出喜歡的裸蛋糕，我的“裸蛋糕”我做主！哈哈哈哈哈。六寸可可戚風蛋糕胚的做法，參考的是Tinrry甜悅的戚風蛋糕（六寸配方），超級詳細，做過很多次戚風都...
奶油戚風蛋糕（6寸）
最怕裱花，但喜歡奶油。這個用蜜桔切片擺的面，簡單易上手，適合不會裱花的童鞋們😂做奶油蛋糕用戚風蛋糕最合適了。但製作戚風蛋糕最易開裂，縮腰等等。戚風蛋糕最重要的就是蛋白霜的打發了，一定要打到乾性發泡（菜譜裏有介紹），個...
生酮戚風蛋糕-四寸
分蛋法做生酮戚風，組織很軟用料雞蛋2個泡打粉1克杏仁粉40克水20克黃油14克truvia甜菊糖3包洋車前子殼粉（可不加）2克生酮戚風蛋糕-四寸的做法分離蛋清蛋黃，蛋清放在乾淨無油無水的盆裏。這個時候開始隔水融化黃油，並且預熱...
6寸戚風奶油蛋糕～
和小閨女的第三次合作，母親節的蛋糕胚子製作，奶油製作&水果裝飾～因爲有老人孩子吃，沒用很多奶油哦～用料牛奶50克雞蛋3個低筋麪粉50克細砂糖50克淡奶油250克玉米澱粉5克椰子油30克水果草莓🍓，芒果🥭，藍莓還有火龍果若干6...
戚風蛋糕（四寸，六寸，八寸，十寸）
上次做了沒拍照哈哈哈詳細做法哦，一定要看一遍再做，不要一開始就邊看邊做哦。小提示：不一樣大小和品牌型號的烤箱溫度不一樣，因烤箱脾氣不同，烘烤時間略有不同，大家根據自己烤箱制定溫度哦用料用料在步驟裏哦，懶得那麼多字啦...
戚風蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚風蛋糕配方）
我第一次做戚風蛋糕的時候，也是有點“氣瘋”，但摸清竅門和它的小脾氣後，就會覺得做起來真的是非常的簡單、好做；當然成功的戚風蛋糕不止一個方子，不管方子或者用料如何改變，但過程幾乎一致，只要找到一款最適合自己的食譜，我想...