有關潮汕魷魚排骨香粥的做法步驟和潮汕魷魚排骨香粥做法圖解

潮汕魷魚排骨香粥

04-01

這是一道典型的潮汕香粥（鹹芳糜），與廣府煮爛成糊的生滾粥不同的是，潮汕的粥其實是煮到米粒剛剛爆開，顆粒分明的稀飯，所以也叫糜。而且煮粥的時候加入了海鮮肉類等原料並配以鹽，南姜等調味料，這樣的粥味道鮮香，稱之爲香粥（芳糜）。...

潮汕風味，魷魚粥

03-23

用料剩飯排骨或瘦肉去皮幹魷魚芹菜，魚露，胡椒粉，蒜頭油，南姜沬潮汕風味，魷魚粥的做法排骨焯水後，煲排骨湯，大約煲40分鐘左右。去皮魷魚洗乾淨並用少許水浸泡，泡軟魷魚後切花紋，切好花紋再把魷魚放回剛纔泡過魷魚的水中。排骨湯...

土豆鮮蝦排骨粥（潮汕香粥）

02-04

每天下班回家，已經很累，可是晚餐還是得解決。於是，開始變着花樣（換着材料）煮粥。一個鍋解決，也不用洗太多盤子，非常方便！備註：以下是按2人份的量！用料蝦20只排骨8塊黃瓜半條土豆1個（小）魚露少許鹽若干雞精少許冬菜若干土豆鮮蝦排...

潮汕香粥

05-23

用料魷魚適量豬骨湯適量乾貝適量香菇適量芹菜適量隔夜米飯適量潮汕香粥的做法魷魚，香菇切條，隔夜米飯全部加入到豬骨湯裏，加入魷魚香菇乾貝，加鹽，芹菜...

魷魚排骨粥(潮汕海鮮粥)

07-07

媽媽遠程指導的原味地道海鮮粥用料薑絲適量芹菜絲適量香菜適量排骨一條魷魚乾半隻鹽適量生抽適量魷魚排骨粥(潮汕海鮮粥)的做法1.電飯煲煲一鍋飯，分量一筒，兩人吃的量。這裏說一下，潮汕海鮮粥是要用飯來做的哦，這樣可以確...

潮州菜｜潮汕砂鍋粥（蝦+排骨）

01-01

想念家裏的砂鍋粥，只能自己搗騰煮啦。用料排骨200克蝦4只（多人食用適量增加）乾貝若干薑絲若干芹菜2根鹽少許胡椒粉少許菜脯少許冬菜少許潮州菜｜潮汕砂鍋粥（蝦+排骨）的做法先準備好食材排骨先過水撈出，重新加入水，高壓鍋中火壓...

潮汕砂鍋粥之排骨鮮蝦粥

01-27

一到冬天我家的砂鍋粥又頻頻上線，簡單好做又鮮美！用料大米2-3人量活蝦350克排骨湯適量冬菜少許香菜適量薑絲少許砂鍋1個鹽適量雞精適量潮汕砂鍋粥之排骨鮮蝦粥的做法先把蝦清洗乾淨，蝦頭掰下來，去除蝦線，蝦肉對半切開不要...

排骨幹貝蝦仁魷魚砂鍋粥潮汕版好吃的不要不要的

06-09

小的時候在家媽媽最喜歡這樣煮了每次吃都能吃兩碗以上呢小的時候胃口就是這麼好沒辦法哈哈哈現在長大了有了自己的家庭不能常回家吃到媽媽煮的飯菜😔😔只能自己動手豐衣足食不過好在煮出來的味道跟媽媽煮的一樣😊😊在...

排骨魷魚粥

03-04

潮汕家常粥簡單美味煲粥的米我用的是珍珠大米用料珍珠1杯排骨300克魷魚1只鹽適量冬菜適量香菜適量排骨魷魚粥的做法排骨洗淨放入鍋中飛水備用魷魚泡一下，我大概泡了一個小時，後切花刀備用。大米洗淨加入適量的水燒開後，...

潮汕草魚粥

03-09

用料草魚肉三兩香腐皮適量姜一小塊香芹菜兩條蔥兩條胡椒粉適量鹽適量魚露適量水澱粉少許潮汕草魚粥的做法先煮好白粥，我是用昨晚吃剩的白飯煮的（勤儉節約嘛😄）把香芹菜切段，一小塊姜切絲，再備點蔥花，作料就完成了😊把草魚肉...

潮汕魷魚粥

04-21

幹魷魚一個溼魷魚1個用料大米2杯冬菜4克薑絲1克潮汕魷魚粥的做法排骨跟米一起放到電飯煲煮可以加點乾貝一個幹魷魚一個溼魷魚鹹的洗乾淨把魷魚身上的膜撕掉一定要撕掉不然很難嚼把魷魚剪成細絲狀準備一個番茄切塊還有...

「潮汕風味」生蠔排骨粥

10-10

講真的，在外多年，一直念念不忘家裏的各種美食，特別是隔壁村買的肖米和我媽做的【生蠔粥】敲重點！！不需要複雜的調味和步驟，就像美食節目說的“高端的食材往往只需要簡單的烹飪方法”，哈哈，不誇張朋友們，跟着做一下看看，真的很鮮...

潮汕海鮮粥魷魚粥

05-21

用料乾貝幾個（可無）蝦幾隻（鮮蝦更佳）幹魷魚適量廋肉適量大米按正常飯量煮飯薑絲少許小芹菜一小把胡椒粉少許地都冬菜適量潮汕海鮮粥魷魚粥的做法幹魷魚用剪刀剪成條狀，洗淨之後浸泡三小時（浸泡的水不要倒），蝦乾去殼洗淨，乾貝泡...

潮汕魚片粥

03-22

用料鮮鯇魚腩適量鮮魷魚適量薑絲適量冬菜適量胡椒粉適量玉米澱粉適量麻油適量蛋清少許(很重要)潮汕魚片粥的做法魚腩洗淨，加入胡椒粉和玉米澱粉和少量鹽抓勻。加入一些蛋清抓勻。千萬別嫌麻煩，這是魚肉嫩滑的關鍵！魚餅切...

香煎潮汕魷魚卵（蛋）

03-25

哈哈哈哈這個配方據老爹說，經過了兩代人的更新才這麼香用料魷魚卵1份五花肉2-3份雞蛋/鴨蛋3-5個看情況蔥適量芹菜適量胡椒粉一丟丟芝麻油適量醬油看需要薯粉/生粉1-2勺香煎潮汕魷魚卵（蛋）的做法五花肉跟魷魚卵一起，有絞肉...

潮汕炒魷魚

04-20

用料魷魚只2五花肉半斤香菜3棵生抽2勺蒜2瓣鹽克潮汕炒魷魚的做法魷魚洗乾淨切小備用鍋底倒入少許油，放入蒜薹炒五花肉，翻炒至五花肉變金黃色即可，不要炒太久不然肉會太老，然後倒入切好的魷魚，加入生抽、鹽，最後撒上香菜就可...

潮汕排骨粥

04-25

小時候爸爸媽媽會煮各種各樣的粥，很香，比廣式老火粥好吃，喜歡的粥可以吃好幾碗，排骨粥是最常吃的。用料排骨1根東北大米（2人份）半杯地都冬菜2大勺蔥、香菜各一根潮汕排骨粥的做法排骨洗乾淨，去掉碎骨，跟大米一起下鍋煮粥，用高...

潮汕生魚粥

01-19

用晚飯火鍋剩下的魚片、剩飯做的2碗家庭版生魚粥。用料魚大概200g幹香菇3朵剩飯1碗生菜1小棵生粉少許姜6片調和油少許香油少許胡椒粉少許鹽少許味精少許潮汕生魚粥的做法幹香菇泡後切片，生魚片（買的時候讓店家切片的），胡...

潮汕魷魚乾瘦肉砂鍋粥

06-10

砂鍋粥，是潮汕人早餐、宵夜必備之一用料大米一杯半杯瘦肉100克薑絲5克香菜1根鹽5克油20克蔥1根芹菜1根胡椒粉10克醬油1勺蒜頭1瓣潮汕魷魚乾瘦肉砂鍋粥的做法所有材料，主要的材料魷魚乾，產於惠來本港貨，味道鮮甜美味，一點都...

潮汕排骨魷魚砂鍋粥

01-13

從小最喜歡的粥，沒有之一。這次煮的是1-2個人的量，（爲什麼說1-2個人呢，因爲超喜歡的，每次都吃好多，保不準你剛好和我一樣，一個人就給消滅掉了😊ཽ。）用料排骨6塊幹魷魚半隻大米米杯6成滿大白菜3瓣芹菜幾根鹽適量醬油一點點（爲...

潮汕魚粥

04-24

用料魚條姜克胡椒粉克大米杯冬菜克料酒勺菜油克雞蛋蔥花生醬乾貝香芹香菇潮汕魚粥的做法把珍珠米和乾貝泡發用料酒、鹽、蛋清、玉米澱粉醃製魚片20分鐘以上把魚頭和魚骨用菜籽油煸炒加上一個煎雞蛋、蔥、姜，放開水大火...

潮汕砂鍋粥(排骨迪仔魚)

03-27

潮汕砂鍋粥，健康美味又簡單！用料大米半杯冬菜一小把薑絲隨意香菜三條切段鹽一小把薑片切絲胡椒粉一小勺芹菜一小把潮汕砂鍋粥(排骨迪仔魚)的做法1⃣️排骨洗乾淨後，鍋內加水，滾開後下排骨焯掉血水。2⃣️準備砂鍋，加水備用，下排...

潮汕鰻魚粥

03-28

用料鰻魚1塊大蝦6只魷魚乾1個五花肉一小塊比目魚乾3塊潮汕鰻魚粥的做法鰻魚解凍，冬天的鰻魚好吃，肉緊，夏天的比較鬆軟而去比魚較細，還沒長大。蝦切開去蝦線五花肉切片活着切塊鹽醃一下阿黃好焦急魷魚乾剪碎和醃五花肉一起...

潮汕魷魚蛋