咖啡蜜紅豆蛋糕卷
記錄只是爲了能做出更好的蛋糕卷。此配方參照了小四卷的做法和配方，詳情請點擊連接:用料蛋白4個蛋黃4個咖啡液40克玉米油40克白沙糖40克奶油130克蜜紅豆15克糖粉12克咖啡蜜紅豆蛋糕卷的做法蛋糕卷做法參照小四卷。打發...
咖啡卷蛋筒
中級西點咖啡卷蛋筒，想學中級烘焙的可以加我瞭解報名事宜。想買美善品的可以加我微信瞭解。用料油50克水60克可可粉8克咖啡粉5克溫水20克糖粉30克鹽1克低筋粉85蛋黃5個蛋清5個砂糖60克塔塔粉2克淡奶油50克咖啡卷蛋筒的...
咖啡蛋糕
用料雞蛋5低筋麪粉120克咖啡速溶粉30克牛奶100克細砂糖（蛋黃）20克糖（蛋白）56可可粉3克淡奶油250速溶咖啡30克糖（奶油）10克咖啡蛋糕的做法咖啡戚風正常戚風步驟150度下層一小時蛋黃裏放完牛奶就放咖啡粉淡奶油加熱放入咖啡和...
小奶狗「咖啡蛋糕卷」
軟軟的，萌萌噠，細膩！入口即化！像小奶狗給你的甜蜜哦ヾﾉ≧∀≦)o甜甜的，還有香香的咖啡味！最好吃的蛋糕卷！(๑´ڡ`๑)我也找到我的小奶狗🐶了（｡ӧ◡ӧ｡）別羨慕妒忌了，你也做一條！😝有空上圖更新！用料雞蛋4只牛奶55克玉米油55克低筋面...
巧克力/咖啡蛋糕卷
濃郁的巧克力蛋糕胚，和咖啡味奶油陷的完美結合，誰吃誰知道😋😋專業吃貨、業餘玩家嘔心瀝血之作，經過多次歷練無失敗，不喜勿噴，請多多指教🤝用料雞蛋4個細砂糖15克給蛋黃糊植物油40克牛奶70克可可粉15克黑巧克力33克鹽1克蛋...
滿屋子的咖啡味！濃香咖啡蛋糕卷！
濃香咖啡蛋糕卷（適用於11寸方盤）用料雞蛋（約55克）5個熱水80克黑咖啡粉10克玉米油60克低筋麪粉80克幼砂糖70克白醋2克淡奶油220克幼砂糖22克滿屋子的咖啡味！濃香咖啡蛋糕卷！的做法首先準備好所需的材料，蛋黃蛋清分離好盆中倒...
蜜豆蛋糕卷
自從肯德基出了大餅卷萬物之後，光哥的早飯就沒再換過，據他說倒不是有多好吃，實在是除此以外不知道還能吃什麼，這種心情你們懂的吧~所以週末我決定做一份蜜豆蛋糕卷給他當早餐，甜蜜清新，想說的悄悄話都在這裏啦~海綿蛋糕原料...
咖啡蛋糕卷（僅記錄）
用料雞蛋（65克）4個玉米油30克低粉60克咖啡酒10克細砂糖（蛋白）40克咖啡粉5克開水40克咖啡液體（總）50克咖啡蛋糕卷（僅記錄）的做法乳化。...
咖啡（抹茶）蛋糕卷
喜歡咖啡，喜歡蛋糕，那就讓咖啡和蛋糕來個完美的相遇吧。味蕾驚豔的碰撞，養眼的美食，誰能不愛，沒有抵抗力了。用料雞蛋3個玉米油36克牛奶41克麪粉45克咖啡粉或宇治若竹抹茶粉8克糖（放入蛋白）15克糖（放入蛋黃）8克淡奶油120克咖啡...
咖啡蛋糕卷 by pink-rabbit
做咖啡味雪糕時調咖啡糊，手一抖多加了6g水，就再加了6g咖啡粉進去，於是這咖啡糊就多了出來，想着不要浪費就來做個咖啡卷吧。😅做完卷卷又想起做雪糕脆皮剩下的100g巧克力脆皮醬，那就要順便用掉吧。順手淋了個夢龍皮。嘿嘿，效...
生椰拿鐵咖啡蛋糕卷（正卷）
咖啡蛋糕搭配生椰拿鐵奶油，那是一個絕佳組合，蛋糕烤制過程中滿屋瀰漫着濃濃的咖啡香味，這款蛋糕卷再配上一杯椰雲咖啡，純香濃厚的下午茶時光別提有多美！快跟着做起來吧！用料咖啡蛋糕胚玉米油50克細砂糖50克雞蛋（60克左右）5個...
伯爵紅茶咖啡蛋糕卷
自己做筆記用料雞蛋4個牛奶40克紅茶2包低筋麪粉40克細砂糖40克玉米油40克淡奶油200克糖12克咖啡粉2克伯爵紅茶咖啡蛋糕卷的做法做法同小五卷一樣，紅茶粉末和低筋麪粉一起加入165度20分鐘真的很美味...
【西點中級_蛋糕】虎皮蛋卷/瑞士捲/咖啡卷/
蛋糕卷數量都是6個蛋糕體大同小異，其實就是做戚風蛋糕以下是戚風蛋糕體的基本製作方法1.做蛋黃糊2.打發蛋白，三次加糖蛋白加塔塔粉打發第一次加糖：出現魚眼泡第二次加糖：泡沫變細第三次加糖：出現紋路3.三分之一蛋白加入蛋...
咖啡卷蛋糕
我愛咖啡，寶貝愛蛋糕，你和我的下午茶，那就柔和一下，我們來一塊咖啡卷蛋糕吧！用料雞蛋6個玉米油60克牛奶或水60克低筋麪粉55克咖啡粉5克巧克力粉3克淡奶油150克細沙糖60克細沙糖15克糖粉少許咖啡卷蛋糕的做法準備工具，注意最...
鴛鴦口味| 咖啡紅茶蛋糕卷 | 紅茶香緹奶油
看到咖啡☕口味的甜品，我總是想用紅茶來一起搭配它，純咖啡口味的很香濃，但是一次性在蛋糕中吃到兩種口味豈不是更加滿足～蛋糕體加了咖啡粉，奶油中加了紅茶粉，苦苦的咖啡蛋糕卷搭配香甜的紅茶香緹奶油，奶茶控的那個一定不要錯...
“厚毛毯”｜咖啡蛋糕卷
好似一條“厚毛毯”呀👏蛋糕體蓬鬆輕盈冷藏後口感細膩柔軟溼潤搭配紅茶或者咖啡都是極致味道哦✌️配方量：28*28三能金盤一份用料蛋糕卷濃縮咖啡液18克雞蛋5個（蛋黃總量80g）可可粉12克熱水50克玉米油55克低筋麪粉63克細砂...
咖啡控們的最愛：咖啡戚風蛋糕卷
最近汕頭的天氣開始慢慢的變冷了，每天早上，一杯暖暖的熱咖啡，再配上一塊帶着濃濃咖啡香味的蛋糕卷，苦苦的咖啡，綿軟的蛋糕卷，變成了一個絕配的搭檔。讓冷冷的冬天變得異常的溫暖和舒適。不知道你是不是也和我一樣特別喜歡喝...
蜜豆蛋糕卷
用料雞蛋5個牛奶40克低筋麪粉70克細砂糖30克玉米油20克蜜豆隨意蜜豆蛋糕卷的做法分蛋蛋黃裏先加玉米油繼續放牛奶過篩低粉後攪拌均勻加入蜜豆蛋白分3次加糖打發嗯，大彎鉤可以了烤盤鋪油布，預熱烤箱180℃麪糊攪拌好倒入...
【奧利奧咖啡蛋糕卷】
一直感覺奧利奧可謂十項全能選手，既可以單吃，也可以跟各種食材混搭，搖身一變，成爲高顏值且無比酷帥的美味。最重要的是，無論跟誰搭，它都是那令人無法忽略的主角，也許這就是人們常說的個人魅力吧……烤盤尺寸：28*23CM用料低筋...
咖啡蛋糕卷
用料雞蛋4個低筋麪粉68克可可粉2克細砂糖60克玉米油55克咖啡粉1.8熱水5克牛奶55克奶油230克糖23克咖啡粉1.8克咖啡酒4克咖啡蛋糕卷的做法咖啡粉+5克熱水融化後加入牛奶熱水多幾顆，無所謂。加入油蛋抽乳化均勻。篩入面...
超濃郁咖啡蛋糕卷！！！！！
太久沒更新了。最近實在太忙。後期更新速度會放慢。謝謝大家喜歡。你的跟做是對我最大的肯定。用料【咖啡裝飾面糊】A即溶純咖啡粉5克A熱水3克A玉米澱粉3克【蛋糕體】A黃油40克B蛋黃100克白糖25克C蛋白160克白糖75克D...
小美版 咖啡蛋糕卷
我是一個咖啡控，最喜歡研究各種咖啡口味的甜點，但又不能太甜膩，這款蛋糕卷不是很甜但帶着咖啡的味道用料雞蛋6個糖粉50克低筋麪粉60克咖啡粉20克奶粉50克玉米油40克溫水50克淡奶油200克淡奶油用糖粉30克小美版咖啡蛋糕卷...
咖啡O卷 奶油蛋糕卷
很早以前做的了。很好吃。咖啡的搭配奶油。冰冰涼涼口感超棒。蛋糕體的配方改自烤驗的微博28*28方形烤盤一份用料蛋黃糊部分蛋黃4個牛奶52G雀巢醇品咖啡3小包無味植物油40G低筋麪粉52G蛋白霜部分蛋白4個細砂糖60G檸檬...
零失敗的咖啡瑞士捲蛋糕卷和斑斕味蛋糕卷
非常濃郁咖啡瑞士捲喝斑斕蛋糕卷，搭配着鮮奶油，好吃。剛開始學烘培蛋糕卷時，由於很多食譜的麪粉分量很少，常常會失敗，所以先從這個食譜開始，再慢慢挑戰自己。在荷蘭，很難找到低筋和高筋麪粉，所以材料天然酵母麪包和硬麪包，我都...
淡咖啡輕奶油咖啡蛋糕卷
咖啡與蛋糕的相遇，在涼涼的秋天配上一杯熱牛奶或是一杯紅茶，無論是早餐還是下午茶，都那麼的溫暖。用料雞蛋4個牛奶55克細砂糖50克玉米油30克咖啡粉5克低筋麪粉67克可可粉3克熱水5克奶油100克白糖10克檸檬汁數滴淡咖啡輕...