麻油燜鵪鶉
閩南人月子裏下半個月要吃熱家人煮給我吃的感覺很好吃就就做了起來用料鵪鶉八隻料酒勺薑片生抽勺五香粉蠔油麻油麻油燜鵪鶉的做法把所有材料倒入鵪鶉裏醃製注意中間一定要攪拌一下鵪鶉纔會入味熱鍋，倒入麻油，放入薑片，炒...
紅燜鵪鶉
鵪鶉肉營養價值高，含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人蔘”之稱，是宴席上的佳餚。鵪鶉還可作藥用和觀賞鳥，長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。據本草綱目記栽鵪鶉肉能‘...
油燜蝦燉鵪鶉蛋
蝦的鮮味融入到鵪鶉蛋裏，真的很好吃！用料鵪鶉蛋十來個蝦一斤蔥若干根白糖克料酒勺生抽勺鹽克油燜蝦燉鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋煮熟剝殼待用將鵪鶉蛋用小火油炸表皮煎成虎皮色繼續將蝦油炸起鍋再將蝦，鵪鶉蛋一起下鍋，放料酒，老抽...
（月子餐）麻油姜爆雞、鴿子、鵪鶉
月子餐用料雞1只姜0.5斤麻油2碗鹽、耗油、少許（月子餐）麻油姜爆雞、鴿子、鵪鶉的做法麻油、薑片、雞肉（小塊）放入鍋中，小火燜熟。撈出來。開大火。油熱了略冒煙，下去炸。又撈出，再大火熱油，再炸。反覆3遍。直到雞肉成金黃色，整...
120#烤鵪鶉-空炸鵪鶉
先醃後烤，用這個方子烤過無數次了，都很好吃，今天想用空氣炸鍋的旋轉功能烤二個，與大烤箱烤的比較一下用料鵪鶉6只醃料：豉油雞汁2湯匙老抽1茶匙黑糖20克鹽1茶匙黑胡椒一點玫瑰露酒2湯匙炒制用：蔥薑蒜楓糖漿或蜂蜜1湯匙120#烤...
鵪鶉蛋二吃（鹽焗鵪鶉蛋&茶葉水煮鵪鶉蛋）
鵪鶉蛋有着極強的蛋白質，有着很好的營養價值，可存有極高的膽固醇，對於三高人士適量少吃爲佳。鹽焗或茶葉水煮各有不同特色，都是不錯的零食喔。用料鵪鶉蛋500g食鹽200g花椒，八角，香葉適量龍井茶葉1湯匙鵪鶉蛋二吃（鹽焗鵪鶉蛋&...
鵪鶉蛋麻球
話說，昨天下班番茄醬去菜場買了一袋鵪鶉蛋，然後。。吧唧！掉地上，碎了好多顆，我的這個心也跟着碎了，有木有？！回家撿出好的，突發奇想做了盤鵪鶉蛋麻球，沒想到味道很贊，很受娃們歡迎喲~注意看小貼士，很重要喲~愛你們~用料糯米粉50克...
醬油肉鵪鶉蛋燜飯
我和女兒都非常喜歡，營養豐富，製作簡便用料鵪鶉蛋十個左右醬油肉適量土豆一個胡蘿蔔一小根洋蔥一小個玉米半根醬油肉鵪鶉蛋燜飯的做法醬油肉的肥肉部分切片，瘦肉切小塊，土豆，胡蘿蔔切塊，洋蔥切成小方塊米洗淨泡起來，泡的水就...
燜鵪鶉蛋
大家好，我是蓉兒，今兒咱們來分享一個鵪鶉蛋的好吃做法，鮮嫩入味兒，一口一個，大人孩子都喜歡。鵪鶉蛋的營養價值極高，可以補腦益智、補虛養顏、保護視力，大人小孩常吃鵪鶉蛋也都非常有益。今天分享的這道鵪鶉蛋做法，它不僅好吃...
椒麻鵪鶉蛋
以下勺子是湯勺。～浸泡一晚更是絕絕子用料鵪鶉蛋1斤半味好美青花椒一小把味好美青花椒椒鹽撒兩下辣椒幹6個八角2個桂皮1塊香葉2片大蒜10瓣料酒1勺老抽1勺生抽2勺沙茶醬0.5勺鹽10克味精1點點白糖20克椒麻鵪鶉蛋的做法鵪...
醬燜鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋20個老抽2勺姜1小塊鹽適量耗油1勺沙姜1小塊蒜子3小塊醬燜鵪鶉蛋的做法先把蛋煮熟過冷水，然後剝殼。把沙姜，姜，蒜子切碎，然後把砂鍋熱放油再把姜，沙姜，蒜子給爆香，然後再把蛋倒入鍋裏翻炒一下，然後放鹽，醬油，耗油放到...
油燜龍蝦尾燴虎皮鵪鶉蛋
因爲特別的日子，所以拋開了龍蝦傳統做法（辣爲主）今天特意做了一道自己創新菜譜，很適合吃不了辣又不想錯過龍蝦味道的各位寶寶。用料龍蝦適量鵪鶉蛋適量姜蔥糖老抽蠔油白胡椒鹽味精啤酒青花椒米酒油適量油燜龍蝦尾燴虎皮鵪...
鵪鶉滷燜蛋
老爸老媽超喜歡！用料鵪鶉蛋2斤生抽勺老抽勺香葉若干桂皮1塊八角4個花椒少量鹽克糖克幹辣椒6個調料比例可根據自身甜鹹辣度喜好調整！鵪鶉滷燜蛋的做法鵪鶉蛋冷水或溫水入鍋，煮熟煮熟後冷水浸泡，去皮蛋和調料加水一起下鍋，大...
快捷鵪鶉蛋（燜燒杯）
在學校開啟水很方便，鵪鶉蛋個頭小且易熟，對水溫和時間的要求都不高，很容易成功！用料生鵪鶉蛋熱水（學校打的）快捷鵪鶉蛋（燜燒杯）的做法將鵪鶉蛋放入熱水中（預熱與否皆可）大概2小時可達到完全熟透的效果剝一個看看，不行了就換熱水...
醬油皇鵪鶉
很喜歡吃乳鴿，家鄉的石岐乳鴿更因肉質鮮嫩多汁而遠近馳名，一試難忘！但遠在外國的我們很難買到乳鴿，就算有都是老鴿了！所以今天就用鵪鶉代替，做了一道操作非常簡單，但賣相很好的下飯菜！兒子吃得津津有味，這是我收穫的最大滿足！用...
麻辣鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋個幹辣椒個生抽勺鹽克麻辣鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋...
鵪鶉啫鵪鶉蛋
天氣驟冷，煲仔菜正當時，來一個鵪鶉啫鵪鶉蛋的優質蛋白質組合，提高免疫力。用料鵪鶉蛋18個鵪鶉6只姜4-5片生抽2勺料酒2勺鹽5克蠔油1湯匙胡椒粉少許紅蔥頭4粒蒜頭十幾粒木耳適量黃花菜適量生粉半湯匙鵪鶉啫鵪鶉蛋的做法鵪...
豉油鵪鶉蛋
週末帶着女兒和婆婆去買菜，市場太擠了婆婆就讓我們先回家，路過副食品店門口擺着很多鵪鶉蛋，突然就想吃滷鵪鶉蛋，就買了800g回去。回到家纔想起來沒有滷味的香料，那就拿家裏現有的香料做點豉油鵪鶉蛋也不錯～於是就有了這一盤...
香菇鵪鶉蛋油燜筍
給油燜筍換個搭配，鵪鶉蛋又營養，又適合小孩用料鵪鶉蛋適量香菇適量香油適量生抽適量老抽（一點點）適量（比生抽少）糖一點點（提味）耗油一點點料酒適量麻油適量香菇鵪鶉蛋油燜筍的做法所有食材洗淨，切成你喜歡的樣子熱鍋熱油下鵪鶉...
醬油鵪鶉蛋
媽媽菜用料鹽3勺克生抽5勺鵪鶉蛋40只醬油鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋清水洗乾淨冷水下鍋，水面沒過蛋，大火燒沸騰後轉中小火6分鐘企開鍋蓋，用鍋鏟把蛋碾碎，加入鹽和生抽，繼續中小火燜煮10分鐘關火，蛋連湯帶滷倒入大碗中，汁水會滲進去，...
涼拌鵪鶉皮蛋/鵪鶉蛋
夏日涼菜，來聽啤酒YYDS用料鵪鶉皮蛋40個鹽1勺約4克白糖1勺生抽2勺陳醋4勺香蔥2根香菜3根小米辣4個油潑辣子2勺老奶奶花生米少許白熟芝麻兩勺香油2勺涼拌鵪鶉皮蛋/鵪鶉蛋的做法鵪鶉皮蛋剝開洗淨，小米椒切碎，香蔥和香菜切...
醃製鵪鶉肉，燜飯鵪鶉臘肉
臘味是我們從小到大都離不開的一道菜，臘腸，臘肉在逢年過節時，餐桌上都會有它的蹤影。用料鵪鶉5只蒜頭3瓣花椒一小撮鹽適量香葉10片生抽2勺米酒2勺姜一塊醃製鵪鶉肉，燜飯鵪鶉臘肉的做法所有配料洗乾淨，蒜頭剁碎，姜切碎，放到湯...
麻辣鵪鶉蛋
麻辣鮮香用料鵪鶉蛋五斤麻辣火鍋底料半包八角四五個大蔥一根花椒麻椒各五十克桂皮兩塊大茴香五十克幹辣椒根據個人口味白芷三四片麻辣鵪鶉蛋的做法洗淨下鍋煮開鍋五分鐘這是火鍋底料八角桂皮幹辣椒香葉白芷麻椒大茴香...
油炸鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋50個麪包屑50克白砂糖適量食用油適量檸檬汁或白醋2滴番茄醬1勺油炸鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋冷水下鍋，中火水開8分鐘關火後直接撈出洗個冷水澡很好剝殼哦其中10顆鵪鶉蛋（也可以直接用雞蛋代替，雞蛋看情況用量）磕碗裏...
油爆鵪鶉脯
用料鵪鶉冬筍香菇青豆澱粉蛋清蔥姜鹽料酒胡椒粉雞精油爆鵪鶉脯的做法將鵪鶉脯取下來，用清水浸泡10分鐘去血污鵪鶉脯切丁，用鹽、蛋清、澱粉上漿；冬筍、香菇切丁；青豆放水中煮5分鐘；蔥姜切碎鵪鶉脯用溫油滑油蔥姜炒出香味，放...