麻薯紅豆沙
（此配方是兩人份）麻薯做法參照Amanda紅豆100克提前浸泡一晚預約早上開煮準備食材：糯米粉15克，木薯澱粉10克，鮮奶130ml，白砂糖10克，無鹽黃油10克用料紅豆100克純淨水800克白砂糖35克糯米粉15克木薯澱粉10克新鮮牧場鮮牛奶130m...
麻薯豆沙酥
內陷選擇了奧利奧餅乾碎和麻薯，意想不到的好吃！用料酥皮20片麻薯250克紅豆沙250克紫薯餡250克奧利奧碎適量黑芝麻適量蛋黃液適量麻薯豆沙酥的做法買的現成的Q心麻薯餡所有材料都是現成的豆沙包起麻薯和奧利奧碎我還加了...
紅薯豆沙餅
用料紅薯兩個，大概400g雞蛋兩個脫脂奶粉兩勺（用其他的奶粉也行，家裏就有一罐脫脂奶粉了）植物油20克（其他人說用椰子油比較好，但是我家裏沒有）酵母5克麪粉500克，具體以紅薯的乾溼程度來看豆沙適量，依個人喜好，我特別喜歡吃用了大...
抹茶麻薯紅豆沙軟歐
兒子喜歡吃抹茶和麻薯。出去買一個這樣的麪包起碼要18元，而且口味不能按自己的喜好來，最重要的是，生活的情趣來自於自己動手。所以，開始做起來吧。。用料抹茶粉克水克酸奶克鹽克雞蛋個酵母克糖克黃油克高筋麪粉克抹茶麻薯...
紅豆麻薯
圖片全部來自網絡，就爲了記錄一下自己調整後的改良方子。步驟圖上用的是熟黑芝麻，實際上我自己放紅豆用的多，也比較好吃用料麻薯預拌粉100g雞蛋1只黃油20g全脂奶粉15g煉乳水40g鹽1g蜜紅豆（或熟黑芝麻）15g紅豆麻薯的做法所...
蛋黃酥*麻薯紅豆沙餡
喜歡吃紅豆類的酥餅，週末有時間做些現在熱門的麻薯餡蛋黃酥👩🍳酥脆的外皮，軟糯的麻薯，柔滑的豆沙，十分相融，無比美妙😎😎用料水油皮中筋麪粉190克豬油65克開水80克糖粉40克或者25克-30克細砂糖鹽1.5克油酥低粉140克豬油...
麻薯豆沙包
9個60克麪包用料1:進階麪粉320克牛奶90克水100克酵母5克鹽3克雞蛋1個糖40克鹽3克2:黃油30克麻薯：1:水磨糯米粉180克牛奶280克糖40克玉米澱粉20克2:黃油20克豆沙泥270克麻薯豆沙包的做法盆中倒入水牛奶、高筋麪粉，全蛋液...
抹茶麻薯軟歐包（三種餡料:紅薯核桃麻薯、芋泥肉鬆麻薯、紅豆沙肉鬆麻薯）
冬至快樂，加班度過。來個抹茶麻薯軟歐包吧，抹茶粉終於消耗完了🍵麪糰用的液種法。麪包裏面的餡料沒有嚴格要求量的話我都是沒稱的，喜歡多少你就包多少~用料種麪糰（液種法）高筋麪粉20克水100克主麪糰高筋麪粉310克低筋麪粉8...
蛋黃酥（紅豆沙麻薯版）
今天給大家分享全家人都愛吃的蛋黃酥，外面買的怕添加劑，自己做的也物美價廉，過程是有點複雜，但還是想試試自己動手，重在享受制作過程，記錄很詳細。廚房是研究美食，也是淨化心靈的地方，相信你一定和我一樣，閒暇的時候也會愛上廚...
黑芝麻紅豆沙/紫薯餡
麥芽糖的作用是：增加餡料凝固性、柔軟性。成品約1000克用料紅豆300克黑芝麻200克麥芽糖（必備）200克白糖250克開水（助攪動）約500ML花生油200克黑芝麻紅豆沙/紫薯餡的做法準備好所需食材·紅豆提前5小時浸泡（我冬天隔夜）。芝麻...
紅薯豆沙餅
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料紅薯（帶皮）2個糯米粉200g食用油10g牛奶100g紅豆沙25g紅薯豆沙餅的做法紅薯洗乾淨後去皮，切成小塊。放入蒸鍋中大火蒸15分鐘，用筷子戳一下，可以戳動，就說明紅薯蒸好啦。將紅薯壓成...
豆沙麻薯酥
都說八月十五月兒圓，中秋賞月品月餅那是自古而來的！在這麼重要的節日，怎麼可能少了應景兒的吃食呢--月餅！現在月餅大家族的成員越來越多，從傳統的廣式月餅，蘇式月餅到冰皮月餅，直至桃山皮月餅，法式月餅，甚至出現了一餅難求的半...
簡版芝麻豆沙紅薯餅
用料紅薯2個糯米粉適量白芝麻適量牛奶40克紅豆餡適量簡版芝麻豆沙紅薯餅的做法紅薯蒸或煮熟，去皮，搗成薯泥，放涼。加糯米粉（視紅薯泥含水量而定，溼多幹少）、牛奶和成光滑麪糰。團成小圓球，捏成餅填豆沙餡（不放也行，我買的紅薯...
紅豆沙麻薯
用料豆沙適量牛奶100ml雞蛋2個黃油60g麻薯粉300g紅豆沙麻薯的做法首先把需要的材料都準備好將固態黃油隔水溶成液態將所有的材料都倒入麻薯粉裏攪拌建議帶上手套，攪拌成麪糰後便可以取適量的揉成喜歡的形狀取適量的面...
豆沙紅薯包
其實是有個妹妹說她女兒學校要求六張做飯的過程圖！而我剛好準備包包子，就第一次拍了一下過程圖，哈哈，順便發一下人生第一個並不咋地的菜譜！用料麪粉650克牛奶兩包共400ml酵母8克紅豆十幾塊錢的不知道多重糖適量，看你喜歡紅...
紫薯紅豆沙
紅豆生南國，春來發幾枝？願君多采擷，此物最相思。用料紅豆200g西米100g紫薯1個板栗10個白糖適量紫薯紅豆沙的做法先煮紅豆半個小時再加入板栗和紫薯等到紅豆煮成沙後再放入西米等西米煮成透明最後加入白糖小貼士等到冷卻...
豆沙麻薯包
炒雞簡單的小零食，外脆內Q，咬一口，根本停不下來............用料麻薯預拌粉250克玉米油40克全蛋液56克水120克黑芝麻10克紅豆沙168克豆沙麻薯包的做法麻薯預拌粉250克把水、玉米油、全蛋液倒入稱量好的麻薯預拌粉中用刮...
紅薯紅豆沙麻球
清朝的中後期，江南有位詩人叫餘心眉，給麻球寫下一首詩：安得規模如此大，不堪心腹全是空。四面圓光皆客氣，一番投贈半虛花。這哪裏是在吟詠麻球，簡直是一首寓言詩。吃麻球，可以“四面圓光”、“心腹全空”。做人，像麻球這樣，就不...
豆沙紅薯餅
平時吃紅薯都是直接煮熟，今天突然想換下新口味。用料紅薯適量糯米粉適量紅豆沙餡適量水適量豆沙紅薯餅的做法紅薯切薄片，水燒開，大火蒸15-20分鐘，蒸熟。紅薯蒸熟後，換個大點的盤子，把紅薯整爛。因爲我喜歡有些口感，紅薯沒整...
麻薯豆沙團
做了網紅包後有麻薯剩下？幹吃太無趣就做成麻薯團吧用料麻薯糯米粉80克玉米澱粉20克糖10克黃油10克牛奶150克餡料紅豆沙棗泥奶粉麻薯豆沙團的做法制作麻薯1，把粉類混合2，加入牛奶，黃油打成粉狀3，微波爐加熱四分鐘（要時常看看...
紅豆沙麻薯（松下麪包機版）
麻薯，又稱作年糕、驢打滾。我使用的是松下pm105，選單19麻薯。用料糯米280g牛奶或水220ml紅豆沙麻薯（松下麪包機版）的做法糯米清洗一下，瀝下水（20-30分鐘）；糯米+牛奶或水一起倒入麪包機桶裏，這次我放的是220ml牛奶，使用麻薯攪拌...
紅薯豆沙糕
媽媽常說多吃粗糧對身體好，然後買了很多紅薯在家。我就用來做糕點啦:)用料紅薯3個糯米粉約350克豆沙餡適量玉米澱粉約100克白砂糖少量枸杞每個糕1粒紅薯豆沙糕的做法先把材料準備好，把紅薯洗乾淨削皮切塊蒸熟。把紅薯蒸...
豆沙麻薯
用料糯米粉100克玉米澱粉50克綿砂糖60克黃油15克牛奶200ML豆沙餡適量豆沙麻薯的做法牛奶和糖混合拌勻糯米粉和澱粉混合黃油室溫溶解牛奶和粉類混合拌勻後過篩，上鍋蒸半個鍾後，拿出放涼把溶解後的黃油和粉團搓勻，糯米粉黏...
紅薯豆沙包
用料麪粉700克酵母7克糖4勺左右紅薯1個大紅薯豆沙包的做法把紅薯切片，上鍋蒸熟，大約10分鐘左右加入酵母，麪粉，攪拌均勻把蒸熟的紅薯，壓爛，倒入麪粉中紅豆用高壓鍋壓熟壓成豆沙面揉好，蓋上保鮮膜，發酵，兩倍大小即可揉成12大小的...
火龍果麻薯紅豆沙軟歐包
喜歡火龍果的紅，麻薯的軟糯，原本想做奶黃餡的，偷懶用了現成的京日紅豆沙，味道更甜了，母上大人喜歡。用料火龍果半個，榨汁約85克，一定要過濾雞蛋1個細砂糖10克高筋粉150克酵母3克黃油10克鹽1克以下爲麻薯：糯米粉50克玉米澱粉10...