脆皮豬扒
用料醃製材料豬扒3-5塊檸檬1/2個鹽適量薑絲適量魚露適量白胡椒粉適量芝麻油適量白砂糖適量生抽適量脆皮漿低筋麪粉100克糯米粉35克吉士粉20克清水165克脆皮豬扒的做法削出檸檬皮屑，再榨出檸檬汁，連帶所有醃製材料一併和...
酥酥脆脆，香炸扒皮魚
好不容易週末了，給老公露一手。超常發揮，他說這是他吃過我做的最好吃😋的菜！開心🥳生活嘛，不就是和同一個人吃很多很多頓飯嘛！用料扒皮魚500克玉米粉80克食鹽少許生薑末少許醬油兩小勺料酒兩小勺酥酥脆脆，香炸扒皮魚的做法...
脆皮豬肚
用料豬肚1個薑片適量花椒適量鹽適量食用油適量脆皮豬肚的做法豬肚洗淨，冷水下鍋。加姜、酒、五、六顆花椒（可加可不加），撇去浮沫，五、六分鐘後撈起。豬肚用牙籤扎一些孔，不用多密，有就行了，懶的甚至可以用筷子戳幾個洞就行，方...
脆皮豬蹄
豬蹄是很多人都非常喜歡的美食，不僅是因爲口感好，更重要的是豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，是女性能美容的天然護膚品！豬蹄經過煲制入味後，煎成外脆裏嫩，香氣撲鼻，非常誘人，外型美觀。外皮酥脆筋肉綿軟，好吃的停不下來，既是家中必備...
酥脆豬扒
下雨天就喜歡吃點酥脆的不健康食品，蒐羅了很多食譜，精簡步驟，用盡量簡單的方式出一道美食。太複雜就不會願意常做了。用料裏脊肉500g,四人份，有的喜歡當零食雞蛋2個麪粉適量麪包糠半盒，儘量多準備點白胡椒根據口味適量鹽適...
脆豬扒
用料豬排5塊雞蛋0.5個麪包糠適量澱粉適量鹽適量黑胡椒適量花椒麪適量薑蓉適量脆豬扒的做法豬排醃上，花椒麪多些，胡椒少許，醃至少半天拍澱粉，裹雞蛋，裹麪包糠200度烤25分鐘，記得放烤網上，下面用烤盤接油小貼士用土豬肉...
爆漿脆皮豬扒
用料豬裏脊2塊麪包糠或壽司脆皮適量芝士2片蛋1個生粉少許爆漿脆皮豬扒的做法先傳成品爆漿脆皮豬扒步驟一將裏脊肉切成一指厚度步驟二用鬆肉錘錘鬆,將肉錘至簿片步驟三將芝士放入肉片的一端肉片邊上抹點生粉將肉片摺疊...
脆皮豬肉
怎樣做肉吃起來纔不會膩呢？今天這道脆皮豬肉就很特別，從外形看你可能以爲是港式燒肉，但其實它是一道西式料理。既有燒肉的脆度又有西式焗烤的風味。年菜這樣做大氣又美味。用料洋蔥1個小瓜1個洋菇5朵番茄2個五花肉一塊番...
咔嚓脆皮咖喱豬扒飯
收到【味好美】的料理口味包，實在方便。只要準備好食材，無需擔心味道，按步驟做一切剛剛好……豬扒可換雞肉牛肉大蝦，或者素的味道同樣好用料炸豬扒材料豬排肉塊鹽少許黑胡椒少許麪粉克雞蛋個麪包糠克油煮咖喱飯材料洋蔥半...
香脆豬扒
美味無敵，外脆裏嫩的完美豬扒，估計，就此一道菜，大家會對你的廚藝，刮目相看滴。用料豬腰條肉鹽醬油少許蒜蓉胡椒粉生粉糖少許蛋液麪包屑沙拉醬（或番茄醬）香脆豬扒的做法將豬腰條肉切大片用帶齒的刀背（或專用肉錘）橫豎正反將大片...
豬脆皮
超級簡單，無敵好吃的豬脆皮，你一定要試試！用料五花肉500克鹽適量香料適量豬脆皮的做法取一塊洗乾淨的五花肉，表面全部刷上鹽，放入香料，裝入袋子，抽真空！清空主鍋，放入刀頭保護套，放入五花肉，倒入水，水量蓋過肉就可以！55分鐘55度慢...
脆皮雞扒
雞扒，我的最愛皮脆，肉嫩用料雞腿1個麪粉適量醬油，糖，鹽適量澱粉適量水適量脆皮雞扒的做法雞腿去骨頭，加適量醬油，糖，鹽醃製30分鐘裹上面粉在水裏過一下，馬上拿起來，再裹上面粉，放置兩分鐘，等雞扒表面溼潤油鍋八分熱，雞扒下鍋煎至...
脆皮豬皮
用料豬皮2千克五香粉一盒料酒2大勺脆皮豬皮的做法去幹淨毛洗乾淨，下水鍋煮40分鐘小火慢炸有點硬了撈出下高溫鍋淋上高溫油，馬上就看到小泡泡顏色金黃撈出，搞定青椒西紅柿一燜，回味無窮小貼士最好用熱水泡一下再炒...
脆皮豬排
用料醃肉材料500g量豬肉(選前夾肉，嫩。可以問買肉的師傅)500克鹽6g(我切的塊大，難入味，口淡的放5g)黑胡椒2g白胡椒3g辣椒粉(選二荊條的，這種辣椒是香辣，辣度不算太辣)1克(不吃辣的忽略)糖11g水20g孜然粉2g(也可以加五香粉，...
脆皮豬肘
用料豬肘若干個蔥姜料酒適量各種香料適量鹽糖適量黃芥末醬適量啤酒適量脆皮豬肘的做法豬肘不用挑太大的，買來洗淨，燒去表面的毛冷水下鍋，放入蔥姜料酒香葉，焯水後洗淨鍋中放入豬肘，加水沒過豬肘，水裏加6%的鹽，3%的糖，中式醃料...
脆皮豬肉
用料五花肉500克粗鹽適量蔥幾根姜幾片花椒適量八角一個料酒2勺糖適量椒鹽粉適量醋1勺脆皮豬肉的做法五花肉洗淨冷水入鍋，加入蔥姜料酒、花椒、八角、料酒大火煮開轉小火煮半小時熄火。浸泡一小時後撈出瀝乾。均勻抹上...
脆皮豬肘
脆皮豬肘用料：豬肘一個約2斤，生抽30克，鹽20克，料酒20克，黑胡椒粉10克，五香粉10克注意事項：1、豬肘先上鍋蒸熟再烤，直接放蒸屜上面，這樣表面才幹爽2、用牙籤扎孔時要儘量扎深扎密，白醋才能滲進去，烤出來表面才漂亮3、塗了白醋後把...
【少油】香脆炸豬扒
相信誰都不能抵抗炸豬扒的魅力！但是在外面吃的話也不知道人家的油用過多少遍了，豬扒新不新鮮，吃得也不放心！這個做法採用的是少油做出炸的效果和口感哦!用料豬排（400克）6片雞蛋（醃豬扒用）1個澱粉（醃豬扒用）3勺醬油（醃豬扒用）1勺蒜...
脆皮豬手
N多年前，一次偶然的機會，在一個相對高檔的飯店吃到的，據說這道菜品當時是這家店的招牌菜，客人逢餐必點，爲了這道菜我是日思夜想、魂牽夢繞，後來我就嘗試着做，今天獻給大家。希望給朋友們的餐桌再加一道美食😊用料豬蹄1只黃瓜...
脆皮豬
用料帶皮五花肉700克鹽少許醬油1勺約20g黑胡椒粉10g海鹽粒25g白醋2g(只要這麼一點點)脆皮豬的做法熱氣帶皮五花肉，不用洗，擦淨。放置在廚房紙上，豬皮向上，用刀鋒颳去皮上油脂，越乾淨越好。用刀尖在豬皮上劃十幾條，不要劃到...
脆皮豬腳
用料豬腳一隻大料花椒適量老抽適量生抽適量朝天椒適量耗油適量脆皮豬腳的做法將豬腳冷水下鍋燒開後去浮沫撈出豬腳洗乾淨豬腳放入高壓鍋放大料花椒小米椒老抽生抽耗油醃製半小時不需要放水高壓鍋開到16或者17分鐘開鍋...
脆皮燒豬
用料五花肉500克花椒10粒姜5片鹽20克五香粉1勺料酒1勺白醋50ML脆皮燒豬的做法五花肉洗淨（最好不要太肥）蔥姜花椒料酒下鍋將五花肉稍微煮10分鐘。煮出浮沫。撈出。五花肉表皮用叉子戳N小洞。將鹽，料酒，五香粉，糖混合抹勻。...
「脆皮蔥油雞扒」零0油煎雞扒！脆皮美味！製作簡單！
蔥油雞大家就吃得多了，不知道脆皮的蔥油雞大家又吃過沒？今日阿賢跟大家做一道非常美味的「脆皮蔥油雞扒」，零0油煎雞扒！脆皮美味！製作簡單！食材：1.兩塊大雞腿扒2.6條蔥3.4顆蒜瓣4.20克牛油5.調味料：鹽、黑椒碎、胡椒粉貼士：1....
脆炸豬皮
用料豬皮克鹽克脆炸豬皮的做法豬皮洗淨擦乾，表面牙籤扎孔抹鹽，放入冰箱一晚空氣炸鍋220℃，30-35分鐘。...
香脆炸豬扒
用料豬頸肉1斤黑胡椒適量炸粉可隨意雞蛋1個鹽、雞粉、香油少許香脆炸豬扒的做法將肉切成一片片，用嫩肉錘將豬頸肉打薄肉打薄後用鹽、黑胡椒粉、香油、雞粉醃製半小時將豬扒裏上炸粉又裏上雞蛋液之後又重複裏上炸粉將平...