嫩豆腐蒸水蛋
自己隨意嘗試了一下，鮮的呦～～用料嫩豆腐一盒（450g)雞蛋一個鹹鴨蛋一個蟹腿肉適量蟹棒適量蔥花適量嫩豆腐蒸水蛋的做法水燒開，加鹽。將嫩豆腐切小塊後焯水。撈出焯好的豆腐（兩三分鐘即可），倒入有深度的大盤或大碗中。雞蛋打散，...
嫩滑水蛋蒸豆腐
簡單快手又營養美味的家常菜😋用料雞蛋2個鹽2克水100剋日式豆腐（或水豆腐）1條（1塊）肉糜80克香菜（或香蔥）少許生抽2茶匙油10克姜2-3片嫩滑水蛋蒸豆腐的做法準備好食材：新鮮肉、雞蛋和豆腐，做法相同，日式和水豆腐都可以；敲兩個雞...
滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐雞蛋羹）
適合不想做飯的時候的低卡食物用料雞蛋100克（大概2個）溫水115克鹽少許小鮮侶擠1下油5克（大概1勺）生抽1勺蔥花少許滑嫩嫩蛋羹（水蛋，豆腐雞蛋羹）的做法雞蛋加鹽攪散，擠一滴小鮮侶過篩，這一步可做可不做，做了肯定是口感更細嫩。去...
豆腐蒸水蛋
豆腐一塊，雞蛋兩個用料雞蛋2個嫩豆腐1塊豆腐蒸水蛋的做法開水後先蒸豆腐5分鐘，記住蛋液跟溫水的比例是1比1，下一點鹽，攪拌均勻，蒸完豆腐把攪拌好的蛋液倒下去再整5到7分鐘就好啦，喜歡的話可以再下一點兒童醬油小貼士開水後...
蒸水蛋嫩過豆腐花的幾點小技巧
一個上高中還不會洗衣服的女漢子，有孩子後廚房只管洗碗買菜，中年突然愛上做菜總是有那麼點因緣際會。有一天生活的分工突然被打亂，一個人帶孩子，年關連個像樣的菜都做不出來，那種沮喪會讓你痛定思痛:吃不好不用跟生活戰鬥...
Q彈的蒸水蛋（比豆腐還嫩滑）
想要蒸出沒有泡沫又滑嫩的水蛋，只需要做以下簡單的步驟便能完成。用料雞蛋2個鹽少許油少許水4個蛋殼的水量Q彈的蒸水蛋（比豆腐還嫩滑）的做法把雞蛋尖頭那邊輕輕敲裂，然後把蛋液倒進碗裏攪拌均勻然後加入水量，一個雞蛋=2蛋...
水蛋蒸豆腐
用料雞蛋1豆腐1香菇2油幾滴鹽少許醬油少許水蛋蒸豆腐的做法搞定搞定小貼士豆腐放碗底打散雞蛋再加入香菇...
肉末嫩豆腐蒸蛋(蒸菜)
用料肉末適量嫩豆腐1塊雞蛋3個1:1.5蛋液：溫水小碗肉末調味步驟1蛋液調味步驟2肉末醬汁步驟4蔥花1根肉末嫩豆腐蒸蛋(蒸菜)的做法準備食材：肉末(少許)+嫩豆腐(1盒)+雞蛋(3個)+1:1.5溫水(加鹽攪化)。肉末調味：生抽(1勺)+鹽(...
蒸嫩豆腐
用料豬肉100雞蛋2個廣味臘腸1根榨菜1包嫩豆腐1塊芹菜1段蒸嫩豆腐的做法將豬肉砍成肉末榨菜切成丁雞蛋跟肉末還有榨菜拌一起將拌好的雞蛋肉末倒一些在盤子裏豆腐切小放盤子裏再次倒點雞蛋肉末臘腸切小片擺在表面下鍋蒸...
雞蛋豆腐蒸蝦仁（盒裝嫩豆腐）
涼拌嫩豆腐吃夠了，今天換個做法，簡直太好吃了，又滑又嫩又鮮美，上桌自己吃一盤，哈哈哈真的很好吃，家裏有寶寶的一定要試試用料內酯豆腐1盒雞蛋2個西蘭花1小朵大蝦仁6個鹽少量香蔥少量十三香少量橄欖油適量海鮮醬油適量雞蛋豆...
釀嫩水豆腐
用料嫩水豆腐適量餡料隨個人喜好調生抽適量釀嫩水豆腐的做法調好餡料，水豆腐平切1釐米左右厚度，中間放餡料，如圖鍋中放油及些許鹽花，把豆腐放入鍋中，蓋上蓋子中小火煎煎至金黃翻面，把另一面也煎至金黃兩面煎至金黃後，調醬油...
嫩豆腐蒸蛋
中午給想想做了裏脊肉蒸嫩豆腐，剩下的大半盒豆腐晚上消滅掉。用料祖名嫩豆腐大半盒（你們用一盒就行）雞蛋2個鹽適量蔥1根嫩豆腐蒸蛋的做法1.如圖嫩豆腐用刀劃塊倒入蒸碗，再打入兩個雞蛋，按個人口味撒上適量鹽。2.上蒸鍋蒸，時...
水嫩豆腐腦
看了微博一個阿爸做的豆腐腦感覺很簡單嘛，我也試試用料葡萄糖酸內酯1袋黃豆1992顆水5杯水嫩豆腐腦的做法做美食前吃一口釋迦果以保成功好，這一步也還挺好看的，豆漿煮開，攪拌機攪碎，過濾沒有大紗布過濾，拿了十幾個小茶包慢慢...
蒸釀嫩豆腐
嫩豆腐不如老豆腐緊實，不小心一使勁兒便會碎掉。或許是蓮喜歡蒸食的原因，於蓮來說，不適合煎、炒的嫩豆腐用於蒸煮卻是意外的美味。用料嫩豆腐一盒（約可切8塊）豬肉一小塊冬菇適量木耳適量姜一片調料↓全部爲適量↓鹽醬油胡...
豆腐花一樣嫩滑的 梭子蟹蒸水蛋
現在是吃梭子蟹的季節，上次是加薑絲清蒸，這次是用來蒸水蛋，雞蛋:45度溫水比例是1:1.2,蒸的時候上面一定要蓋上一個碗或保鮮膜，我覺得把保鮮膜高溫加熱可能不大安全，還是加上一個碗較放心也環保。蒸出來的水蛋像豆腐花和布...
水嫩蒸蛋
簡單快手有營養用的黃天鵝雞蛋，可生吃，小孩孕婦可放心食用的雞蛋。今天蒸的兩個雞蛋我家小朋友都吃了。用料雞蛋2個50度溫水雞蛋液的1.5倍鹽1克蒸魚豉油1勺芝麻香油幾滴水嫩蒸蛋的做法常溫雞蛋打碗裏打散，放鹽攪拌均勻，準...
帶你解鎖嫩如豆腐的水蒸蛋
水蒸蛋我們大家都吃過，很多人也甚至做過，但是面對水蒸蛋我們是不是遇到這些問題？水蒸蛋表面坑坑窪窪～水蒸蛋口感很老～水蒸蛋時間不知道如何把握等等一系列的問題～那麼我們一起來解鎖這道美味嫩滑雞蛋羹吧用料雞蛋1個溫水90...
雞蛋蒸水豆腐
用料雞蛋4個水豆腐1塊水250～300克鹽2～3克生抽適量勺蔥花適量香油適量雞蛋蒸水豆腐的做法水豆腐切片擺在一個蒸碗上備用，雞蛋加水，鹽打至發白。把浮末撇乾淨，倒進豆腐裏面，蓋個盤子在上面，水開下鍋大火蒸15～20分鐘(時間看你的...
嫩過豆腐花水蒸蛋
外面餐廳的水蒸蛋很滑，我憑着想象試着做了一下～用料雞蛋3只水雞蛋液的2倍生抽2勺芝麻油1適量鹽適量白砂糖少許嫩過豆腐花水蒸蛋的做法雞蛋3只，雞蛋液和水的比例在1:1.5～1:2之間，水越多，雞蛋的感覺就越嫩，但是太多可能會崩啊，1...
比豆腐還嫩的蒸水蛋
偶然一次回到家，老媽子做了一道蒸水蛋，她興致勃勃的跟我介紹這個水蛋可嫩可滑了，保證跟我以前吃過的都不一樣。我抱着懷疑的心態啄了一口，哎呀！還真是內有乾坤呀。便請教了這道蒸水蛋，然後自己還做了點改良，外觀更吸引，氣味更...
蒸水蛋（嫩如豆腐花）
惠崇春江晚景【宋：蘇軾】竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。蒸水蛋是個簡單又營養美味的美食，多數孩子都喜歡吃，但很多人都蒸不好😓加水加蓋加保鮮膜等，做足功課仍蒸出來總像“外婆臉皺巴巴”...
超嫩滑的「蝦仁豆腐水蒸蛋」
用料鮮蝦8只清水約110克雞蛋液約90克內酯豆腐400克醬油約20克涼白開約20克白胡椒粉適量芝麻油約5克食用油約20克食用鹽適量香菜/蔥花少許超嫩滑的「蝦仁豆腐水蒸蛋」的做法準備好所需食材①蛋液、清水、白胡椒粉、食...
豆腐般嫩滑的水蒸蛋
特別的喜歡吃水蒸蛋，特別是這道乾貝水蒸蛋，美味，又嫩滑。用料雞蛋3個140克鹽1克溫水克泡發乾貝的溫水210克乾貝適量熱油10克蔥花2克六月鮮輕鹽原汁醬油8克2勺豆腐般嫩滑的水蒸蛋的做法準備好材料，將乾貝洗淨，用熱水浸泡碗...
清蒸嫩豆腐
用料嫩豆腐1塊生抽3勺蠔油1勺老抽1勺油20克蔥絲適量紅辣椒1個清蒸嫩豆腐的做法嫩豆腐一塊上氣後大火蒸十分鐘，倒掉蒸出的水掰成小塊鍋中加入生抽3勺，老抽一勺，耗油1勺，白開水一勺，拌勻，燒開後澆豆腐塊上蔥，辣椒切絲，放豆腐塊...
像豆腐花一樣嫩的蒸水蛋
早餐不妨換個口味來碗蒸蛋哦用料雞蛋2個鹽適量像豆腐花一樣嫩的蒸水蛋的做法1碗中打入兩個雞蛋攪拌，加入適當的鹽再攪拌一會，加點花生油2鍋中先把水燒開準備着，把攪拌好的蛋液加入剛燒開的開水，邊加邊攪拌，水加到滿即可，如...