臘肉饃饃
一道具有情懷的麪食小時候在農村老家每年冬天殺豬掛的臘肉放到春天會變成濃濃的臘味這時媽媽都要給我們做上這款小餅現在我有孩子了，我也承襲媽媽的味道給我的孩子吃用料麪粉：270g水300g鹽3g臘肉一塊大蔥一根臘肉饃饃的...
肉夾饃（白吉饃配臘汁肉）
白吉饃配臘汁肉，肉很香很香，一點都不膩！肥瘦相間，入口即化，脣齒留香！用料五花肉二斤料包：蔥、姜、花椒、大料、八角、香葉、桂皮、小茴香、砂仁、良姜、白芷、幹辣椒⋯⋯反正家裏有什麼就放什麼吧調味料：冰糖、生抽、老抽、鹽...
肉夾饃～饃
用料普通麪粉500克酵母5克糖15克溫水260克油15克肉夾饃～饃的做法所有材料除植物油全放進攪拌桶揉到光滑再放植物油肉2分鐘，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大大概發了50分鐘，具體時間要看自己的麪糰撕開有蜂窩狀就可以了把麪糰移到...
肉夾饃（白吉饃+臘汁肉）
用料麪粉1000克酵母4.5克五花肉500克蔥姜，八角，桂皮，香葉，橘皮，白芷，紅辣椒，老抽，生抽，料酒適量肉夾饃（白吉饃+臘汁肉）的做法4.5g酵母用溫水化開，倒入1kg麪粉中，先邊加水邊攪拌成絮狀，最後活成麪糰，放在溫暖的地方發至一倍大小，開始做...
臘汁肉夾饃
製作步驟都在小視頻裏哦大家快來學吧簡單易學小白做了一次就成功了用料五花肉克八角個老抽勺桂皮塊薑片料酒勺鹽克香葉片花椒粒臘汁肉夾饃的做法1.涼水入鍋加入五花肉，料酒，生薑大火煮開後轉小火煮五分鐘後撈出洗淨備用...
臘汁肉夾饃
用料五花肉500克蔥段薑片蒜瓣花椒桂皮八角香葉臘汁肉夾饃的做法五花肉去毛留皮洗乾淨，切成大塊。放入高壓鍋中，加入料酒，生抽，料酒（沒有可用啤酒半瓶）花椒，桂皮，香葉，八角，蔥段，蒜瓣，薑片。再加一大碗水，記住水要莫過肉。蓋上鍋蓋...
肉夾饃的饃
最近我兒子一直吵吵要吃肉夾饃好吧老母親滿足～家庭簡易版僅供參考，和正宗的沒法比哈哈。用料麪粉500克水適量白糖一丟丟酵母4克肉夾饃的饃的做法溫水將酵母和白糖化開倒入麪粉中，加涼水和麪，面活好蓋上保鮮膜放到暖和的地...
肉夾饃（臘汁肉白吉饃）
據說只有肉的夾饃纔是正宗的沒拍過程圖，先記錄省得忘了比例下次做補上用料中筋麪粉250克五花肉（前腿優）一塊泡打粉（無鋁）2克酵母1克豬油20克鹼（可省）手掐一點點稱不出份量那麼一點溫水110克肉夾饃（臘汁肉白吉饃）的做法用煎餅果...
肉夾饃白饃
昨晚上做了薑母鴨，剩下些肉，今天加了豆子下去炒炒悶悶，就成了肉夾饃的餡，薑母鴨裏的姜一起咬下去真的太美好了用料麪粉300克酵母2克鹽3克溫水適量克肉夾饃白饃的做法麪粉里加入酵母加入鹽揉成麪糰，揉成團的過程我是用水把...
【肉夾饃】白吉饃+臘汁肉版
這個做法的是西安風味的，肉是臘汁肉，饃是白吉饃，比起寶雞的肉臊子和潼關的酥饃，都是比較好做的類型。這兩樣東西合起來般配，分開來也美味。肉呢當菜吃賊下飯，饃呢則和饅頭一樣，夾什麼料都好吃~白吉饃和烙餅差不多，用料很簡單，...
臘汁肉夾饃（包含臘汁肉和白吉饃的做法）
肉夾饃雖然是陝西的美食，但是在北京同樣十分流行。依稀記得印象中小時候吃肉夾饃的時候還住在蒲黃榆。那時候經常會跑到破爛的街道邊的肉夾饃攤販那裏去買上一個解解饞。我甚至還能記得那時候有一次去西山春遊，臨走之前...
臘汁肉與饃
來這座城市12年了，還記得剛來到這裏時肉夾饃2塊錢，現在已經漲到10塊錢了，而那個陪你吃倆塊錢肉夾饃的人已經不見了，還好肉夾饃一直在～用料臘汁肉五花肉1500克煮肉料包1包花椒20粒薑片6片蔥1根冰糖30克水四碗食鹽2勺老抽1勺...
臘牛肉夾饃
用料牛肉（肥瘦相間）1斤白糖少許香葉適量八角適量花椒少許桂皮少許麪粉600g酵母少許臘牛肉夾饃的做法酵母用溫水化開和麪，蓋上保鮮膜靜等發酵、發到兩倍大就OK了！牛肉切大塊，過清水焯一下，準備好材料熱鍋加菜籽油少許、加入...
四川肉饃饃
用料臘肉一片肉一個餅，自己定量麪粉水食用鹽熟油準備一個乾淨無水的小盆和一個大餐盤備用四川肉饃饃的做法先把臘肉切成大薄片，直接放入無油的煎鍋煎至透明色後關火起鍋裝好，備用準備一個小盆倒入麪粉，麪粉裏面要稍微加點...
饃饃炒肉
脆脆的饃饃，滑嫩的肉，非常下飯用料饃饃一個豬肉半斤辣椒適量蒜苗一小把饃饃炒肉的做法將饃饃切成三角形備用將肉切好，瘦肉用醬油和芡粉醃好備用蒜苗切成段將鍋中倒入適量的油，燒好後將饃饃放入鍋中翻炒，直至泛金黃，盛起備用...
臘汁肉夾饃：烙饃➕️臘汁肉私方，學會不排隊🚶️🚶️🚶️
明明是饃夾肉，怎麼叫肉夾饃🤔️？原來是古漢語賓語前置📖️，這道小吃源於戰國時期歷史悠久，每座城市都有幾家“正宗”肉夾饃店鋪，每天早晚排隊人是絡繹不絕，真正的臘汁肉夾饃吃起來是饃脆、肉香、瓤鬆軟，吃的是滿口流油香而不膩。...
四川臘肉饃饃
看着冰箱裏冬天剩下的臘肉，回想了記憶裏的許多吃法，想起我許久未曾吃到過的臘肉饃饃。便想動起手來，臘肉的鹹香配着麪粉的麥香，想着就流口水了，雖然賣相一般，但味道是很讚的(｡･ω･｡)ﾉ♡用料臘肉小半塊麪粉1小碗鹽1克四川臘肉饃饃...
烤肉饃饃
用料後腿肉500克饅頭2個奧爾良烤雞調料半包料酒2勺蠔油2勺蜂蜜1勺烤肉饃饃的做法就是用調料和切好的後腿肉醃漬過夜，饅頭切塊，將饅頭塊鋪在烤爐或空氣炸鍋的鍋底部，上面鋪上醃漬好的肉片，180度15分鐘即可。小貼士😋饅頭塊...
青椒肉夾饃（臘汁肉&白吉饃）
瘦而不柴，肥而不膩的臘汁肉外脆裏軟的白吉饃熱乎乎的咬上一口好吃滴很～☺️用料臘汁肉配料帶皮五花肉兩斤開水適量冰糖40克薑片四大片桂皮一小段八角兩顆花椒20顆左右小茴香一小把白芷兩片草果半個香葉一片肉蔻一個料酒適...
老潼關臘汁肉夾饃（饃）
轉自“娟的生活”，謝謝分享🙏用料麪粉250克清水120克油（豬油更佳）30克酵母3克老潼關臘汁肉夾饃（饃）的做法所有材料混合均勻成團後，醒1.5小時。擀成長條，切成4份，每一份擀皮長型，儘量薄。我用的壓面機✌️用拉網刀切一半，沒拉網刀，...
臘牛肉泡饃
西安的泡饃很出名這道美食是大媽教給我的從西安帶來的臘牛肉和白吉餅在異鄉也能唱到家鄉的味道用料臘牛肉200克白吉餅2個木耳5朵粉絲1把蒜苗1根油適量鹽適量臘牛肉泡饃的做法白吉餅掰成小碎塊臘牛肉、木耳、蒜苗切丁...
肉夾饃白饃
用料麪粉500克酵母4克溫水適量克鹽2克肉夾饃白饃的做法所有材料一起揉光滑發酵2倍大，然後排氣每個80克左右，做餅步驟省略鍋裏不放油兩面小火烙2分鐘，就好了夾入滷肉，任何喜歡的菜好吃，多餘的放冷凍儲存，想吃拿個熱一下，和剛...
肉夾饃的饃
肉夾饃真是大學的味道啊，以前大學對面就有好幾個肉夾饃，味道真是百吃不厭，但是長大了，工作了，吃起來怎麼幹乾的，硬硬的？難道是回憶殺？好吧，我自己來做。。。PS：圖片上的是我趕時間，沒有醒發的很到位，但是工藝我都寫清楚了，大家跟着...
肉饃饃
用料普通麪粉600克酵母20克水250～280克蘿蔔2根臘肉1塊油渣150克（多了很膩）薑末30克香蔥40克雞蛋5個鹽適量十三香3勺泡打粉30克肉饃饃的做法麪粉加泡打粉拌勻備用酵母加準備的溫水化開倒入拌勻的麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌，接...
饃➕肉夾饃
真的很好吃！兒子吃瘦肉的，老公吃肥肉的，嘎嘎香！用料普通麪粉500克酵母5克水240克糖10克無鋁泡打粉2克（可不加）玉米油15克饃內夾餡用料:瘦肉200克肥油100克蠔油一勺生抽一勺雞粉1/4勺鹹鹽1/3勺（酌量）燒烤蘸料一勺圓蔥沫半個饃...