蒜蓉辣子雞
不但味道很棒，而且主要調味料是大家非常熟悉不過的蒜蓉辣醬啦！沒有其他調味料都沒有關係，蒜蓉辣醬足以！非常適合新手學習，週末露一手保證讓所有人都驚歎。如此美味竟是這樣簡單！好吃的美食不一定要透過複雜的料理。用料琵琶...
蒜蓉辣雞爪
純屬個人記錄用用料雞爪2斤小米椒8-10個（喜歡辣的加多點）蒜蓉2個鹽2勺白糖1.5勺剁椒醬2勺以下的勺指的是我家裏裏的湯勺麻油0.3勺白醋1.5勺料酒0.5勺辣椒油0.5勺煮雞爪鹽，姜，料酒蒜蓉辣雞爪的做法雞爪洗乾淨，對半切開鍋裏...
辣蒜蓉雞翅
真香！辣蒜蓉雞翅值得一試~用料雞翅500g蔥薑絲一小把奧爾良醃料粉30g玉米澱粉1小蝶蔥蒜末1勺白芝麻1勺辣椒粉1勺辣蒜蓉雞翅的做法雞翅洗淨放入碗中，放入蔥薑絲，料酒，奧爾良粉抓拌均勻醃製30分鐘裹上一層玉米澱粉或者炸粉七...
辣炒蜆子【祕製蒜蓉】
天氣慢慢熱起來，晚上總想着吃點宵夜，翻了翻其他人的菜譜總覺得辣炒海鮮放老乾媽就失去了靈魂。經過兩三次的嘗試，終於成功試出感覺了，沒想到【祕製蒜蓉】炒着吃會讓蒜慢慢的融化在湯汁裏，好吃百倍，喜歡吃的朋友可以試一試哦...
蒜蓉辣雞翅
用料雞翅中10個料酒適量蠔油適量生抽適量李錦記辣椒醬適量蒜蓉辣雞翅的做法雞翅洗淨後，正反面割三刀，放入適量蠔油，生抽，油。然後醃製10分鐘！正反面煎成金黃色加入大量水，水浸過雞翅一半就夠了。這時加入蒜蓉辣椒醬三勺，喜歡...
蒜香辣子雞
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料去骨雞腿4個生薑3片鹽1g白胡椒粉0.5g五香粉0.5g生抽10g蠔油10g食用油（油炸）適量幹辣椒30g花椒5g蒜10瓣食用油10g熟白芝麻根據口味添加蒜香辣子雞的做法雞腿肉剔骨切塊，加入姜、...
茄子（蒜蓉甜辣醬）
用料茄子個姜蒜末蔥末甜辣醬勾芡蠔油鹽巴味精茄子（蒜蓉甜辣醬）的做法1:長茄子洗淨，切塊2:放入電子蒸鍋蒸6分鐘（9分鐘太軟了）3:油爆姜蒜，茄子倒入炒一分鐘，加入鹽巴味精和甜辣醬，再翻炒幾下4:需要勾芡就一勺澱粉，蠔油，蒜末蔥末適...
蒜蓉辣椒醬
自制辣椒醬，香辣開味又下飯，製作簡單！拌飯，拌麪，火鍋拌料等！用料鹽適量白糖15克大蒜100克生抽3勺油300克白酒30克姜100克辣椒700克黃豆醬3勺白醋3勺蒜蓉辣椒醬的做法小米辣椒，姜，蒜，洗淨，放入攪拌機裏打碎，（沒有攪拌機可以刀切碎）...
蒜蓉、薑蓉、乾紅辣椒爆炒梭子蟹
這個菜最主要的一點，就是一定要在切開的蟹肉上面裹幹澱粉，這樣在炒的時候纔不會散。用料薑蓉、蒜蓉各一坨梭子蟹5只蔥3根鹽適量生抽1湯勺澱粉適量糖色適量料酒一勺幹辣椒5個蒜蓉、薑蓉、乾紅辣椒爆炒梭子蟹的做法清洗梭...
蒜蓉辣醬
丫頭的美食用料杭椒1000克大蒜150克油70克鹽10克糖30克蠔油4勺味極鮮5勺雞精3勺高度白酒20克蒜蓉辣醬的做法杭椒洗淨大蒜去皮洗淨切末杭椒切末，也可用料理機打鍋中下油油熱下蒜炒至表面金黃下杭椒翻炒下調味料翻炒至湯...
蒜蓉和蒜蓉辣條生蠔
老公喜歡吃就做了用料生蠔23頭蒜瓣鹽5克小米椒5個蔥3根蠔油2勺蒜蓉和蒜蓉辣條生蠔的做法生蠔要用水洗乾淨，要用刷子洗。洗好了材料放好就開始蒸。...
蒜蓉生蠔（蒜蓉辣醬版）
用料生蠔10蒜蓉辣醬5勺大蒜10瓣蒜蓉生蠔（蒜蓉辣醬版）的做法大蒜切碎。國內放油，加蒜蓉辣醬，我用的天津利民蒜蓉辣醬。放入蒜爆香，盛出，刷在生蠔上。200度烤制10分鐘就行了。...
蒜薹雞辣子
家裏有一些貴州特產雞辣子，試着炒了土豆雞辣子和蒜薹雞辣子，土豆雞辣子忘照照片了，步驟和蒜薹雞辣子一樣一樣的，都是懶人炒法。用料蒜薹半把雞辣子適量蒜薹雞辣子的做法鍋內加少少量油，倒入切好的蒜薹，大火，翻兩下。加水剛沒...
蒜蓉辣椒
每吃腸粉都恨不得把辣椒碗給端走太香了用料大蒜4個生薑50克小米辣250克鹽適量糖適量白酒適量蒜蓉辣椒的做法大蒜去皮剁碎，越碎越好姜適量，根據自己喜好，如果喜歡可以放點，不喜歡姜味可以不放最後就是主角辣椒，我用的是比較...
酸辣蒜蓉木姜子檸檬雞爪
之前一直喜歡正傳雞爪王的蒜香味，但是回家以後這邊一直沒有，就嘗試着自己做了。加了家鄉獨有的木姜油後，最後的味道可以說是毫不相干。（不是不過，好吃就行了，誒嘿！用料雞爪20只檸檬2個香菜1把生抽4湯勺小米椒8個白糖3小勺大...
蒜蓉辣芋
用料生抽適量面芋頭1只（半截手臂長）蒜5瓣蒜蓉辣醬/李錦記酸辣醬5勺蒜蓉辣芋的做法1.芋頭洗淨削皮切塊2.加入剁碎的蒜蓉3.拌入醬油和辣醬方法一：水燒開上鍋蒸至筷子可以輕鬆戳穿方法二：直接放電飯煲裏面，和米飯一起蒸小貼士...
蒜薹辣子雞
用料雞蒜薹幹辣椒生抽老抽姜蔥蒜糖鹽蒜薹辣子雞的做法雞斬小塊，辣椒剪小段，蒜薹切小段；鍋裏多一些油，八成熱時下雞塊煸炒，雞肉7成熟就可以撈起濾油另起油鍋（油可以少一些，雞肉裏油足夠多了），下姜蒜末花椒煸炒出香味加入雞塊、...
香辣蒜蓉雞爪
雞爪的功效，降血壓，美容養顏，強壯骨骼，也深受大衆喜愛，常被作爲小食用，用料雞爪500多克蒜2瓣姜4片小米椒4個幹辣椒3個香菜2根香蔥2根料酒3勺生抽3勺蠔油1勺老抽1勺鹽適量白糖適量黑胡椒粉1勺雞精適量勺香辣蒜蓉雞爪的做法雞...
雞蛋蒜蓉烤茄子｜香辣甜鹹
茄子整條叮熟，再切開鋪調味，下雞蛋。多汁的茄子配上香辣的蒜蓉醬，筷子一夾，茄子纏上潤口的溏心蛋液。香辣甜鹹，一口多種滋味，好吃到跺jio~用料茄子1個雞蛋1顆大蒜1整顆生抽10ml蠔油5ml孜然粉1小勺辣椒粉小半勺黑胡椒粉小半...
蒜苗辣子雞
單單做辣子雞太油，不夠健康，色澤也較爲單一，所以自創這道蒜苗辣子雞，有紅有綠，還有檸檬黃……哈！色香味俱佳喔！用料幹辣椒一小把雞腿4只蒜苗1把檸檬3-4片生薑，料酒，花椒粉適量蒜苗辣子雞的做法1.將雞腿肉切成小塊，放入薑末，花椒...
蒜蓉辣醬-媽媽的蒜蓉辣醬
提到媽媽的辣醬，唯一一個浮現在腦海裏的畫面就是在姥爺家，放學回姥爺家，媽媽在廚房裏正在熬辣醬，然後我知道了媽媽懷孕了，我即將有個弟弟或者妹妹。媽媽的辣醬真的特別好吃，就着剛做出來的辣醬，我和光哥哥可以吃一個大大的白...
蒜薹辣子雞
用料雞腿3只蒜薹一小把麻椒適量乾紅椒適量鹽適量白糖適量生抽適量蔥薑末適量蒜薹辣子雞的做法把雞腿肉剃骨把肉分離出來，切成小塊備用，把蒜薹洗淨切小段備用；蔥姜切末，幹辣椒切成小段備用；油熱後把雞丁炸至金黃撈出備用，把...
蒜蓉辣醬
好多年沒有做蒜蓉辣醬了！女兒說記得小時候媽媽做的辣醬很好吃，所以希望我能再做點，孩她爸大早起走着去扶貧市場買了辣椒，蒜和姜。今天他值班不在家，女兒加班沒回來，正好我在家做辣醬😏效果還不錯，所以一定要把配方留着，免得下...
蒜香辣子雞
歌樂山辣子雞真好吃呀但是家屬是個不能吃辣的重慶人……如果只加少量辣椒一點味道都沒有了……於是改良成了蒜香辣子雞～適合不吃辣的大家～這道菜也非常快手，前一天醃上第二天做的時候加準備半小時可以搞定～用料雞腿肉四隻...
蒜蓉辣醬
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：5人份用料大紅椒150g小米椒100g去皮大蒜100g鹽10g糖15g白酒40g姜30g食用油250g蒜蓉辣醬的做法把洗乾淨的小米辣、大紅椒、蒜、姜、鹽，放入攪拌機內，攪碎。鍋中的油燒熱，放入辣椒碎，推薦使...