蒜香辣子雞 食譜坊 菜譜 1.4W 大中小設定文字大小 時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份 用料 去骨雞腿 4個 生薑 3片 鹽 1g 白胡椒粉 0.5g 五香粉 0.5g 生抽 10g 蠔油 10g 食用油（油炸） 適量 幹辣椒 30g 花椒 5g 蒜 10瓣 食用油 10g 熟白芝麻 根據口味添加 蒜香辣子雞的做法 雞腿肉剔骨切塊，加入姜、蒜泥、鹽、白胡椒粉、五香粉、生抽、蠔油醃製20分鐘以上。 鍋中倒油，中火燒熱後，放入醃好的雞肉，將雞肉炸到焦黃，撈出瀝油。 另取一鍋，倒少量油，放入蒜瓣中小火煎到表面金黃。再放入花椒、幹辣椒用小火炒香。 倒入雞塊繼續小火翻炒入味，撒白芝麻炒勻。 小貼士「懶飯App」現已上線，點擊連結即可下載 TAG標籤：蒜香辣子雞 辣子雞 #
