香辣炸子雞

疫情期間苦練廚藝，人生第一次做炸子雞，完美，非常好吃，感謝侄女傾囊相授

用料  

香辣炸子雞的做法  

1. 將雞剁小塊，儘量小一些好入味，然後放入料酒、南德調料、胡椒粉抓勻，研製15分鐘。

2. 醃製間隙，切好配料，蔥薑蒜、幹辣椒、青椒切小圈，芹菜切段。

3. 將醃製好的雞塊放入油中炸四五分鐘，待雞塊變黃後，盛出。

4. 盛起濾油

5. 留有底油，放入配料炸出香味，辣椒花椒後放

6. 放入炸好的雞塊翻炒兩分鐘，放入青椒芹菜，翻炒均勻，後放入生抽、南德調料、白糖。

7. 香噴噴的炸子雞就出爐啦！我老婆說特別好吃😃

小貼士

雞切小塊，好入味
鹽、花椒稍微放多些
白糖一定不要忘了，辣中帶甜，非常美味