嗆拌菜（純素菜）
用料芹菜適量胡蘿蔔2根香菜適量（不喜歡可以不放）嗆拌菜（純素菜）的做法將芹菜放入鍋中焯水3到5分鐘撈出備用！（水裏放入少量的鹽和油）再將蘿蔔絲放入鍋裏時間稍長直到蘿蔔絲軟了！撈出備用！腐竹泡發，在水裏焯一下就可撈出備用！（時間...
純素白菜滷
素食其實是個很大的話題，有人爲了潮流，有人因爲信仰。素食也有很多講究，但我還沒很深入的瞭解，我的姐姐食素，但沒到完全素食，可以吃鍋邊素，所以我就想做些花樣，冬天是白菜的高光期，看到這個菜譜，做做看，做出來還可以，加上火鍋的幹...
純素紫菜湯
用料無沙紫菜麻油醬油陳醋純素紫菜湯的做法無沙紫菜買來後，扒成片，放入大碗裏面，放入醬油和醋和麻油，加開水就好了...
熟油辣椒（涼菜拌菜嗆油）
天氣越來越熱，給大家分享一下拌涼菜的熟油，嗆好後放在瓶子裏，隨吃隨取十分方便。用料辣椒麪適量五香粉適量芝麻適量蔥花適量胡油適量花椒適量熟油辣椒（涼菜拌菜嗆油）的做法乾燥的碗裏放辣椒麪、五香粉、熟芝麻，比例看自己口...
嗆花菜亂拌
用料花椒粒白糖克鹽克花菜1只洋蔥半隻萵筍1個胡蘿蔔半個黃瓜2個芹菜幾顆銀耳木耳炸花生仁嗆花菜亂拌的做法黃瓜切片，洋蔥切片，胡蘿蔔切片萵筍切片焯水，銀耳木耳發好芹菜切段焯水花菜焯水。熱油放入花椒㸆椒油，撈出花椒粒（...
韓式拌雜菜（純素）
室外38度的天，窩在廚房裏需要一定的毅力，但是，爲了我家三個寶貝和我的先生的健康，堅持！用料粗粉條1把胡蘿蔔0.5根白芝麻20克芝麻油2勺橄欖油3勺辣椒油（川湘）1勺鹽（莫頓無碘海鹽）2克白砂糖3克蒸魚豉油（李錦記）2勺魔廚高湯（類似雞精...
純素菜包
用料中筋麪粉500克水300克鹽1克糖5克酵母4克餡料：青菜500g春筍4根香菇8朵鹽，糖，味精，麻油適量生粉適量生薑適量純素菜包的做法春筍可開水煮半分鐘，切丁。青菜用開水燙一下撈起。香菇，姜切丁。香菇和生薑略炒一下，加入筍炒幾...
純素泡菜湯
用料辣白菜半棵切碎豆腐1塊切片糖1勺金針菇1把鹽適量柿子椒1個魔芋絲1盒西紅柿1個蔥花適量蒜蓉適量生抽1勺玉米油少量黑胡椒碎1勺純素泡菜湯的做法蒜蓉，蔥花(或者洋蔥碎)爆香，加入辣白菜炒香，放入西紅柿和青椒，不加水，中火...
純素 菜飯
用料鹽克松茸一個克胡蘿蔔一根紅薯兩小個小塘菜青菜一斤蘿蔔頭5小個幹香菇5朵姜3片純素菜飯的做法準備食材，小塘菜，胡蘿蔔，紅薯，蘿蔔乾，松茸，幹香菇，米先油煸胡蘿蔔，香菇，松茸一會，在加入青菜放入米放紅薯加鹽加水攪拌均勻雙立...
嗆拌圓白菜
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料主料捲心菜（圓白菜）1個調料蒜1瓣生抽10g醋10g鹽3g糖2g幹辣椒1個花椒15粒植物油10ml蔥花5g香油2g其他清水20ml嗆拌圓白菜的做法圓白菜洗乾淨，用手撕成片，放入可微波的大碗裏，倒入...
超快純素菜：涼拌海苔芹菜
飯頭上想加個素菜？建議來個涼拌海苔芹菜。用料少，耗時少，10分之內就能搞定。用料芹菜莖3根拌飯芝麻海苔隨意涼拌醬油適量芝麻油適量超快純素菜：涼拌海苔芹菜的做法芹菜莖在滾水中汆至斷生（約3分鐘）後撈起，切成小段裝盤備用。...
嗆拌龍鬚菜
超級無敵霹靂愛吃脆脆的龍鬚菜用料雞精勺生抽勺醋勺鹽克香油勺糖蠔油小米辣花椒嗆拌龍鬚菜的做法龍鬚菜洗乾淨後對切，老根可以多切點要不咬不動，把水燒開後加鹽和香油再把洗好切後的龍鬚菜放進去，等水再一次開鍋後就可以...
純素冒菜
用料蔥2蒜瓣3姜1片八角1花椒7粒四川純素火鍋調料水大白菜香菜白色辣豆腐倆塊新鮮香菇和蘑菇老豆腐西芹醬油糖純素冒菜的做法1，第一根蔥+一個八角+3個蒜瓣+一片小姜+花椒+四川純素火鍋調料炒香2，加入泉水和其中一部分大...
純素菜餅
只需要最簡單的食材，迅速吃上經典的家常菜餅用料大白菜韭菜粉條（或粉絲）麪粉醬油或生抽花椒粉胡椒粉蔥純素菜餅的做法和麪，按照普通餃子面的和法即可韭菜切段（約4cm），大白菜切絲粉條或粉絲開水燙軟，也切成段調餡兒：備好的韭菜...
嗆拌大頭菜【圓白菜、包菜】
做菜的手法及調料大同小異，也是萬變不離其中，大家的做法都差不多，今天是用手撕法*^_^*用料大頭菜半顆花椒適量麻椒適量乾紅辣椒絲適量胡蘿蔔絲適量蔥絲適量綿白糖適量鹽適量醋適量雞粉適量孜然粉適量嗆拌大頭菜【圓白菜...
純素滷菜
吃素後並沒有減少能吃的食物，反而發現了很多好吃的，比方滷菜，從第一次嘗試後就不可收發的愛上了滷菜，尤其是到了冬天，飯桌上必不可少的一道小菜，我也會把做好的滷菜分裝到自封袋分享給同事朋友們，這個方子是我借鑑了好幾個方...
嗆拌包菜 菜譜實踐
最近中了美食家王剛的毒，沒事就找他的視頻看。覺得他的視頻簡單粗暴，招牌手勢對着鏡頭還有莫名的喜感哈哈哈！這一週都吃的太油膩了，也沒吃到什麼好吃的，剛好看到王剛老師的嗆拌包菜的視頻，正好又買了一顆包菜，馬上決定實踐一...
嗆拌大白菜
胖弟弟吃素，他讓大表姐給他做這道涼拌的大白菜，吃起來味道還真不錯，就跟大姐學了來。前天拌了兩個大白菜心，後上桌的我就吃到了兩口😂。今天扒了幾乎一整顆白菜來做，就不信我還搶不上口吃的😄！春節期間大魚大肉，都有些膩，來個...
純素蔬菜餅
用料土豆,胡蘿蔔,油麥菜鹽,十三香,生抽,孜然,茴香麪粉,水純素蔬菜餅的做法土豆胡蘿蔔擦絲,油麥菜切碎粒;放入一個大碗裏,放入鹽,十三香,生抽,孜然,茴香,攪拌均勻另一個大碗裏,半大碗麪粉,再加入水,攪拌成沒有疙瘩粒的...
純素酸菜包
素食第八個年頭，走進廚房成爲享受生活的一種方式，端午假期，收到朋友送來的東北酸菜絲，正好想吃酸菜包子了！算不算心想事成…😊...
❗五分鐘爽口拌菜❗涼拌嗆生菜❗(油嗆辣椒版)
生菜涼拌真的很爽口哦🙄喜歡吃涼拌菜的也可以試試其他的哦😏涼拌木耳涼拌土豆絲涼拌油豆皮涼拌菠菜涼拌拍黃瓜涼拌腐竹用料生菜球1個幹辣椒3個蒜3瓣生抽1勺香油1勺白糖半勺鹽半勺陳醋3勺一勺大概是5克的量❗五分鐘爽...
純素 ·涼拌金針菇菠菜
用料金針菇150g菠菜200g辣椒醬兩勺花生醬兩勺醬油、醋、糖、鹽適量花生碎適量白芝麻適量純素·涼拌金針菇菠菜的做法1.金針菇和菠菜開水裏燙熟，一分鐘即可。2.調味：辣椒醬，花生醬，花生碎，鹽，醋，糖，醬油。和金針菇、菠菜拌在一...
嗆拌生菜
夏日開胃小拌菜🥗用料生菜200g花椒一小勺（吃飯用的勺子）芝麻醬3勺白糖1勺蒜6瓣生抽2勺熟花生碎嗆拌生菜的做法花椒放入油鍋中油鍋加熱，小火慢慢把花椒炸香。準備好生菜，切幾刀。將蒜切碎或者磨碎，放在生菜上面。準備好芝麻...
純素酸菜魚
用料酸菜素魚片杏鮑菇蓮藕豆芽金針菇海鮮菇酸蘿蔔根香菜花椒薑片郫縣豆瓣醬/老乾媽熟芝麻幹辣椒醬油胡椒粉松茸鮮蔬粉純素酸菜魚的做法純素酸菜魚材料：薑片，花椒粒一小把，幹辣椒，老乾媽或者郫縣豆瓣醬，酸菜，酸蘿蔔，豆芽，金針...
炒芹菜純素
過年吃太多葷菜後遺症，就是想吃素的。用料芹菜300克胡蘿蔔半根香乾一塊香菇5朵冬筍100克炒芹菜純素的做法全部切好我喜歡芹菜葉子，今天叮咚的芹菜有點老。先炒冬筍和胡蘿蔔再炒香菇，香菇下鍋後，鍋內的油馬上會被吸乾。香...