萬能剁椒魚頭醬
蒸魚頭怎麼吃都吃不膩，又鮮又嫩又下飯又快手，每個人都喜歡吃用料魚頭1個剁椒5勺醬小米辣圈20個蔥5根蠔油1勺生抽2勺雞精味精20克蒸魚豉油2勺萬能剁椒魚頭醬的做法先做一個蒸魚頭的醬，多放點油，放醬小米辣圈，紅剁椒，大蒜米炒...
剁椒魚頭
用料蒜姜油蒸魚豉油魚頭大頭魚肉多鹽剁椒料酒泡椒（圖片沒放）龍口粉絲剁椒魚頭的做法翻炒蒜薑辣椒加入剁椒繼續翻炒剁椒很閒不用加鹽巴醬油將事先醃製的魚頭洗好後放在龍口粉絲上面（龍口粉絲要提前用開水泡開）加上翻炒後的...
萬能剁辣椒
湖南人無辣不歡，這款剁辣椒用來蒸魚，拌麪或炒菜都是極好的用料小米辣椒430克鹽20克糖糖5克油油50克豆豉60克萬能剁辣椒的做法小米辣椒洗淨晾乾水，去蒂切碎，你也可以用機器打碎，個人認爲切出來的更好吃放入鹽、糖拌勻，加入豆...
自制剁椒魚頭辣椒醬
今天買了一條三斤多的胖頭魚，來做一個一魚兩吃，魚頭剁椒，魚尾麻辣水煮魚。魚讓老闆處理好。用料主要材料：胖頭魚魚頭1個辣椒醬材料部分：小米辣50克青線椒50克大蒜50克生薑一塊青花椒粉3克鹽12克雞精適量味精適量醃魚調料部...
剁椒魚頭，
色香味歡聚一堂，顏色搭配合理，綠色的蔥花襯托出紅椒用料黑鰱魚頭800克剁椒150克薑末20克蒜蓉20克植物油100克雞精10克白糖5克胡椒粉少許蔥花少許剁椒魚頭，的做法將魚用鹽，料油，姜未胡椒粉淹十分鐘將油燒熱放入蒜蓉，生薑，蔥頭...
剁椒魚頭（自制剁椒醬）
湘潭的一道名菜，其實做法很簡單，只要魚頭新鮮沒有不成功的～有自己製作的剁椒醬更好啦～用料自制剁椒醬我的廚房有做法魚頭蔥薑蒜鹽、胡椒粉料酒、白醋、蒸魚豆豉、生抽糖、小尖椒少量提鮮用油、花椒、大料剁椒魚頭（自制剁椒...
魚頭剁椒
隨手改良用料魚頭個剁椒勺小蔥根薑片蠔油勺料酒勺大蒜瓣白糖克鹽克美味鮮耗油洋蔥魚頭剁椒的做法第一：魚頭去黑膜洗淨，切段（自己決定大小），倒入蔥姜水浸泡。第二：倒出蔥姜水，加雞精、鹽、美味鮮、老抽、耗油、、料酒、澱粉，醃...
自制剁椒醬風味萬能醬
上面大圖的照片是去年五一寫這個菜譜是做的剁椒，今天20150707，有一年多的剁椒了絲毫沒壞，風味特別好。五一勞動節，那自然要勞動歪。去市場碰見很多新鮮的紅椒，怎奈腸胃受不了太辣，但是嘴巴又饞，所以以紅尖椒爲主，只配了一把的...
秒殺飯店的剁椒醬，剁椒魚頭必備
一個川妹子，辣椒醬是家裏常備的調料，已經有很多年沒在外面買過了，一是因爲外面的剁椒爲了延長保質期，放了大量的防腐劑和鹽，非常鹹。二是一瓶子辣椒醬，有半瓶都是水，水分太大，嘴刁的人沒辦法，只能自己在家做。用料二荊條800克...
剁椒醬(萬能醬)
二荊條(杭椒)紅綠搭配，最好做的這個剁椒醬，平時做菜提味，剁椒魚頭，麪條或者米飯的澆頭，火鍋的蘸料，總之我家每年都得做她兩罐，纔夠吃呢❤️用料杭椒(綠)4斤杭椒或者小米辣(紅)1斤蒜4頭(半斤)姜半斤鹽300克(少鹽可酌量減少)糖10...
萬能醬料—自制剁椒醬
用料姜5片油200克泡小米辣500克青椒8個蒜泥5勺味精10克糖10克萬能醬料—自制剁椒醬的做法蒜和姜剁碎備用青椒和泡小米辣剁碎備用油溫五成熱加入蒜泥薑末熬至香味出來加入剁好的小米辣和青椒接下來就是小火慢熬熬至油...
海鮮剁椒萬能醬料蒸鮑魚
用料早市海鮮好新鮮，忍不住又買了一些，調製「海鮮剁椒萬能醬料」！用原產新西蘭黃油做鍋底，放兩大勺剁椒，煸出剁椒特有的紅油和香味，（順便說一下：黃油的奶香和剁椒的辣香，簡直是完美的搭配，演繹一段傳奇佳話〜〜小資阿拉蕾）！加入蒜...
剁椒魚頭，雙色剁椒魚
用料剁椒一小碗魚頭一個姜10片蔥6根油少許料酒少許鹽少許大蒜5—6瓣白糖少許蒸魚豉油1勺剁椒魚頭，雙色剁椒魚的做法準備一條自己喜歡吃的魚因爲家裏的盤子不夠大，所以把魚切開了，把魚放入一個盆中，放入蔥結，放點料酒，美味鮮...
最快手的萬能剁椒醬
又到了做辣醬的季節今年買了辣和不辣的兩種可以炒菜，涼拌菜，拌麪，湯主要自己做的乾淨衛生無油這一年來吃的減脂餐基本沒少了它用料辣椒（根據自己喜辣程度選擇辣椒）適量大蒜適量白酒少許鹽適量最快手的萬能剁椒醬的做法1.辣...
萬能剁椒醬
可拌飯、拌麪、炒青菜、拌湯，萬能的，想咋吃就咋吃。用料小米辣10個細青椒3個番茄1個生薑1小塊蒜3瓣鹽適量白糖適量（少一點）白酒適量萬能剁椒醬的做法辣椒、番茄、生薑洗乾淨，瀝乾水或者擦乾水，番茄一定要用水份足的，我用的這...
萬能燒椒醬
用料二荊條辣椒（青紅都要）適量紫皮獨頭蒜適量香油適量芹菜適量香菜適量香葉適量雞精適量生抽適量冰糖適量鹽適量麻油適量八角適量洋蔥適量大蔥適量食用油適量萬能燒椒醬的做法二荊條洗淨控幹，烤成虎皮，放入石舀中搗碎，加入...
剁椒魚頭！
一直都喜歡的味！！！用料庸魚頭青紅椒野山椒蒜頭剁椒魚頭！的做法魚頭改刀，加調料，香料醃漬入味。青紅椒改刀成1立方厘米的小丁，野山椒切碎，蒜頭切片，加鹽，白酒，川味豆豉，紅油等拌勻，翻炒一下。魚頭碼盤，也可在下面放一些豆腐，將剁椒均...
剁椒魚頭。
包頭魚。1個，薑末，蒜末。料酒，剁椒，泡椒。好油，糖，小蔥，雞精，鍋裏水燒開後，放進大火蒸10分鐘，在撒上蔥花用料魚頭1個姜，蒜料酒勺小蔥根白糖泡椒剁椒剁椒魚頭。的做法魚頭洗淨，放入盤中。薑末，蒜末。剁椒，泡椒。耗油鍋裏水燒開之後，然...
萬能的剁椒
最近什麼都漲價，連八角桂皮這些常用的香料都漲了，自己做剁椒，可以蒸魚，可以做水煮的底料。用料鹽100克蒜頭6個薑末50克小辣椒2斤糖30克萬能的剁椒的做法1，小辣椒洗乾淨晾乾後去蒂。2，準備一個乾淨的無水的玻璃容器。3，把小辣...
菜園子剁椒醬之剁椒魚頭
一路走來，烹飪的美食都受到身邊朋友的喜愛，感覺很開心。對於感興趣的事情,越弄越快樂。爲自己愛的家人👪或朋友👬，烹飪簡單而美味的食物，是一件幸福的事❤️❤️。此菜譜獻給用心烹飪的好孩子😄用料魚頭1只菜園子剁椒醬50g蒜3...
自制青剁椒醬（萬能醬）
第一次做方便記錄，我是一個超級喜歡吃辣的人，減肥的人吃火鍋都不敢吃辣鍋，油脂太高，自己做的這個沒有油很健康，自己在家吃飯吃什麼都可以加進去，辣椒是一個老伯自己種的，炒雞辣。作等一週之後，想用來先拌個面吃🤗用料大蒜75克...
萬能剁椒醬製作
我們貴州叫糟海椒普通話叫剁椒用這個辣椒可以做出很多美味佳餚比如剁椒魚，剁椒魚頭，剁椒炒肉，剁椒炒雞蛋，剁椒蒸雞等等很多做法我們貴州人特產糙辣椒用料大蒜100克子姜200克紅辣椒🌶️2斤小米椒30個白酒1小碟米酒1小碗鹽50...
剁椒魚頭
用料剁椒1包魚頭1個姜2片料酒2勺大蒜2瓣白糖1克鹽1克蒸魚豉油1勺油2勺蔥1根香菜1根白芝麻1小克剁椒魚頭的做法剁椒魚頭洗乾淨用姜跟鹽抹點醃製五分鐘放入醋.白糖.料酒.蒸魚豉油在加剁椒醬水燒開放入魚頭蒸13分鐘剁椒...
萬無一失的剁椒魚頭
本人座標江浙人家，卻偏愛食辣，沒有家傳手藝，只能各處找菜譜研究，以下菜譜已經過多次試驗，完全0失手，可放心照着做，這次做的是半個魚頭（我做的是包頭魚魚頭），更容易做但對於我跟麻麻兩個愛吃辣的人來說完全不夠吃啊😭，不過一開始...
剁椒魚頭煲
剁椒蒸魚頭你可能吃多了，廣東的魚頭煲你也吃過不少，可以兩種吃法相結合的剁椒魚頭煲，你要不要嘗試一下？有驚喜的哦！用料魚頭個剁椒勺油克米酒澱粉香菜剁椒魚頭煲的做法魚頭一隻雞蛋黃兩隻魚頭斬大件，放鹽入味加雞黃抓勻，輕點...