開洋炒黃瓜
孃家的黃瓜和婆家的開洋，完美結合了用料黃瓜1條開洋1把榨菜若干開洋炒黃瓜的做法將黃瓜一剖二，去饢切片熱油，炒黃瓜加鹽糖，加水，最後撒入開洋和榨菜，超級簡單的...
開洋炒葫蘆
味道超級棒，簡單方便，百吃不厭。用料葫蘆半個開洋或者海米15只左右鹽一小勺糖一小勺油少量開洋炒葫蘆的做法切成如圖，備用。油7成熱後，加入葫蘆翻炒，炒一二分鐘後放少量鹽、糖和開洋。翻炒一分鐘加入少量水，繼續翻炒至軟，大...
開洋炒青菜
炒青菜其實是個很司空見慣的一道菜，之前一直控制不好顏色和火候的配比，知道搬了新家有一個院子可以種點菜之後，纔有興致研究這道簡單卻還是有些講究的炒青菜！用料青菜洗淨後約500克開洋也叫幹蝦仁20左右薑絲若干生抽半調...
開洋黃瓜番茄湯
夏天是黃瓜和番茄應季的時候，做一道即簡單又鮮美的湯用料黃瓜1根西紅柿1個開洋若干開洋黃瓜番茄湯的做法黃瓜去皮切塊（講究一點把瓤也挖掉），番茄切塊鍋裏倒一點油，小火下開洋快速煸一下，十幾秒就行加入番茄煸炒出汁水和黃瓜...
洋蔥黃瓜炒骰子牛肉
用料洋蔥半個黃瓜1根胡蘿蔔半根牛排1塊大蒜1瓣洋蔥黃瓜炒骰子牛肉的做法牛排正面反面各煎30秒，然後裝盤蔬菜切粒，蔬菜切完後牛排切粒按圖標順序翻炒。炒勻加調好的醬汁（生抽老抽糖和鮑魚汁）炒好擺盤，15分鐘搞定～...
洋蔥清炒黃瓜胡蘿蔔
以前就是一美食小白，自從遇上了梅和容，我的廚藝在她們的薰陶下大有長進！這道雕刻過的胡蘿蔔菜，就是前一段時間梅教給我的工藝，今天終於做了嘗試，並做了改良。第一次做，看起來還將就，味道還可以，以我的標準來衡量，算是成功了！在此...
開洋炒蘿蔔
用料紅蘿蔔250克開洋50克蔥30克山茶籽油、鹽適量開洋炒蘿蔔的做法1、蘿蔔洗淨瀝乾去皮切片。開洋用溫水略浸泡。2、鍋中加適量山茶籽油，待油熱五成時，下入蘿蔔片煸炒，後下開洋，繼續翻炒。蘿蔔片漸漸成肉色，加適量的鹽（考慮...
開洋炒冬瓜
上次給老公做了海米冬瓜湯發現特別鮮美后來就做了這道開洋炒冬瓜大家也可以把開洋換成海米哦這是一道非常簡單又鮮美的家常菜呢…用料開洋10～12個冬瓜300克豬油一小塊蒜末少許蔥花適量鹽適量醬油少許開洋炒冬瓜的做法...
洋蔥炒黃瓜
洋蔥炒黃瓜，是我幾年前誤打誤撞做出來的一道菜。有次家裏啥都沒有，冰箱裏就剩下點黃瓜和半個洋蔥，於是就切吧切吧炒了這個菜，沒想到的是，就黃瓜和洋蔥這兩樣不起眼的蔬菜混合在一起，再配上品質好一些的生抽，炒出來的味道，卻是...
開洋炒刀豆
午飯喜歡點橄欖菜炒刀豆，非常下飯。家裏沒有橄欖菜，就用開洋代替le，反正都是鹹鮮味的用料刀豆400克開洋20克蔥薑蒜幹辣椒多點豆豉10克王守義十三香撒一點開洋炒刀豆的做法冷鍋熱油，油可以多點薑絲蒜蓉幹辣椒絲開洋剁碎煸...
開洋冬瓜湯
用料冬瓜400克蝦米20克水600克鹽5克糖2克油10克開洋冬瓜湯的做法將開洋洗淨，放入主鍋，再加入冬瓜，水，20分鐘/100℃/速度小勺反轉。最後2分鐘時，加入鹽，糖，和油。出鍋享用。小貼士如果親們怕腥味的，可以加入少許料酒。...
老黃瓜皮蛋開洋湯 素湯
用料老黃瓜（去皮去瓤切片）1/3根蒜（切片）4瓣皮蛋（切塊）1個開洋若干老黃瓜皮蛋開洋湯素湯的做法將鍋中放入少量的油，小火肉熱後放入蒜片+皮蛋，爆香！皮蛋煎等於用油煎一下然後加入老黃瓜塊繼續翻炒大約3-4分鐘半熟鍋中加入熱水，小...
開洋炒荷蘭小瓜
用料荷蘭小黃瓜海米適量大蒜若干白糖一小勺鹽適量胡椒粉少許味精一點香油少許開洋炒荷蘭小瓜的做法海米用流動的水沖洗幾次，洗淨，然後用溫水泡上將荷蘭小瓜洗淨，切成稍候一點的片，大蒜用刀拍破，去蒜皮，切成蒜粒鍋裏放油燒熱...
開洋冬瓜
開洋冬瓜是一道經典的上海菜，清香爽口，甜鮮適宜，滑而不膩，節儉好吃，兼顧養生，是夏日男女老少之佐餐佳品。開洋指醃製曬乾後的蝦仁幹（蝦米），這種叫法源自浙江地區的吳語方言。開洋和蝦皮的區別是：完整的小而無肉的稱爲蝦皮，大些的...
絲瓜小開洋
用料絲瓜舟山小開洋蒜片鹽味精清水水澱粉絲瓜小開洋的做法絲瓜洗淨切滾刀塊，小開洋放水裏浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分冷油鍋中放入蒜片和小開洋爆香放入絲瓜翻炒，放入鹽，味精調味，烹入少量白醋倒入適量清水煮至絲瓜變軟，淋上薄...
【正大錢食譜】好吃的南瓜炒開洋
老爹種的南瓜很甜，開洋用來吊鮮，夏天開胃的下飯菜非他莫屬。用料開洋30g南瓜200克大蒜2瓣鹽適量【正大錢食譜】好吃的南瓜炒開洋的做法老爹菜園裏自己種的南瓜，這一整隻超大，只切了1/2的脖子來炒。南瓜洗淨後切塊，也可以切...
早餐開胃涼菜--黃瓜洋蔥火腿
食材方便易取，味道清爽開胃^0^用料黃瓜1根洋蔥小半個火腿腸（小）1根熟白芝麻適量醬油1勺醋1勺白糖3克鹽2克香油半勺早餐開胃涼菜--黃瓜洋蔥火腿的做法取一小碗，把各種調料放一起調一調。醬油和醋用什麼品牌都行，平時吃餃子...
開洋悶冬瓜
簡單易操作，家裏有點冬瓜，也有點小蝦米弄起來用料蝦米小把冬瓜一片鹽1勺雞精1小勺開洋悶冬瓜的做法削皮，切片，大小薄厚一樣，這樣同時熟就是這樣鍋中放肉，蔥花，冬瓜煸炒翻炒加水加一點蔥放一點麪筋包放一點生菜，鋪下面賣相差了...
洋蔥拌黃瓜
夏天不知道熱吃啥，來個涼拌黃瓜必不可少用料黃瓜2根蒜2瓣香油1勺醬油1勺糖1勺克生抽1勺鹽適量克洋蔥半個洋蔥拌黃瓜的做法黃瓜洗淨，用刀橫排兩下，切塊放入碗中加入切好的蒜末，2個小辣椒，洋蔥段加入一勺醬油，一勺醋，適量鹽，一...
2011.3.30.宵夜.清炒絲瓜+開洋豬骨面
用料雞蛋掛麪一把絲瓜一根.￥2.5牛頭牌豬骨湯一塊（味道不咋地）開洋5~6顆生抽隨意蔥花隨意2011.3.30.宵夜.清炒絲瓜+開洋豬骨面的做法清炒絲瓜切滾刀塊,起鍋前放調味:生抽(本人不愛鹽).開洋豬骨面煮掛麪一把,面煮熟後撈出...
開洋黃瓜
開洋就是我們俗稱的蝦米，與黃瓜拌在一起算是點晴之筆，黃瓜清脆蝦米鮮香~用料黃瓜1根蝦米20粒鹽1茶匙蒜4瓣生抽1勺香菜1棵醋2勺白糖半勺剁椒1勺開洋黃瓜的做法海米用用溫水泡發至軟使用前瀝乾水分黃瓜洗淨，用刀拍散再切成...
開洋角瓜
用料角瓜550克海米25克清水少許橄欖油適量蔥花5克鹽1/2勺雞精1/4勺白糖1/4勺水澱粉適量蠔油1小勺開洋角瓜的做法角瓜洗淨，切成厚度約2毫米的大圓片，再切分成四份鍋中倒入少許橄欖油，微熱後放入蔥花、海米，小火炒半分鐘左...
老黃瓜開洋豆瓣湯
“開洋”是江浙吳語區人的叫法，北方人叫海米。開洋是用鹽醃製過的、曬成乾的蝦，小的叫蝦皮，大的去皮蝦乾就叫開洋，用在烹飪中，起到提鮮調味的作用。用料老黃瓜1根開洋80克豆瓣100克白酒適量蔥姜適量老黃瓜開洋豆瓣湯的做法...
開胃菜_洋蔥和黃瓜的碰撞
用料紫皮洋蔥半個黃瓜1根鹽適量醋適量開胃菜_洋蔥和黃瓜的碰撞的做法1.黃瓜去皮切片2.洋蔥去皮切絲3.加入適量鹽和醋（吃辣的可加入辣椒調味）4.攪拌混合，靜置20分鐘，到出多餘水分即可...
開洋絲瓜
用料絲瓜1根海米2茶匙蔥姜2茶匙鹽1茶匙開洋絲瓜的做法絲瓜去皮洗淨切厚片，蔥姜切成碎末備用，海米泡軟備用熱鍋熱油，爆香薑末蔥白末，加海米炒香放入絲瓜片翻炒均勻，加少許水翻炒到絲瓜片變軟就可以了最後加少許鹽調味，起鍋前...