純手工黑眼豆豆
喜歡原麥山丘家的黑眼豆豆，可是家附近又沒有店，就在家自己試着做了做，味道還是可以的，無奈家裏沒有廚師機，揉的的胳膊疼，不過還是可以手工揉好的。親們加油!用料高筋麪粉200g低筋麪粉50g白砂糖(香草砂糖最好)40g巧克力粉25g...
純手工豆腐
純手工製作的內酯豆腐，嫩嫩的滑滑的，乾淨又衛生，超級好吃的豆腐。用料黃豆200g水1800Kg純手工豆腐的做法黃豆泡一晚上約六小時。手動榨汁機，可多搖幾次？讓汁榨多一些。煮開豆漿水。香濃純正的豆漿就出來了。將內脂或石膏粉...
純手工綠豆糕
每一年中秋節都是送傳統的月餅，今年改做純手工的綠豆糕，百分百純天然，好吃又健康！用料去皮綠豆400克牛奶100-120克黃油80克白糖80克奶粉10克純手工綠豆糕的做法做法看視頻成品圖成品圖...
黑眼豆
僅作爲自己記錄用。希望下次用的時候自己還能看懂。。。用料黑巧克力克面克水克糖克黑眼豆的做法以上爲燙種和老面。主麪糰配方。用時，上面的燙種和老面只用一半就夠。巧克力豆再多加點好吃。小貼士麪包整體很柔軟。揉...
黑眼豆豆
也許是你沒有嘗試過的搭配哦別表像法棍但不是法棍Q彈的麪包體越嚼越香，還能驚喜的嚼到巧克力豆哦，和中間的巧克力內陷真的是絕配。用料發酵面部分A.溫水16g酵母0.3gB.金像高筋粉18.8g蛋糕粉4.8g鹽0.5g餡A.淡奶油200g巧...
純手工溶豆
今天給大家分享一下，溶豆的做法，請大家一定要細看，細看再細看。相信你也能做出漂亮的溶豆。用料酸奶50克嬰兒奶粉30克玉米澱粉12克蛋白2個檸檬汁幾滴白沙糖10克純手工溶豆的做法在開始做前，請一定先準備好所有的食材。然...
Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包
OMG這個麪包也太好吃了吧，一點也不甜不膩，濃濃的巧克力味，趁熱吃裏面巧克力還會爆漿哦！用料高筋麪粉200g無糖可可粉20g全蛋一個糖20g酵母粉5g鹽3g牛奶110g無鹽黃油20gCindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法除了鹽，黃油其他材...
手撕豆沙吐司（純手工）
用料高筋麪粉265克雞蛋1個酵母3克牛奶120克（和雞蛋總重170克）黃油30克鹽1克糖20克豆沙50克手撕豆沙吐司（純手工）的做法除黃油外，所有材料混合，先液體後固體攪拌成絮狀揉到光滑麪糰加入室溫軟化的黃油揉到黃油完全吸收，可以用...
黑眼豆豆包
用料🔵燙種高筋麪粉20克開水20ML🔵主麪糰高筋麪粉200克可可粉10克砂糖40克酵母3克鹽3克水140克黃油20克巧克力豆30克黑眼豆豆包的做法燙種:20克高粉加20ML開水揉成麪糰除黃油、巧克力豆外其他材料+燙種全部加鍋裏，(鹽...
純手工芋圓紅豆刨冰
用料紫薯1小個南瓜一小塊兒小芋頭2個紅豆適量蜜豆適量冰塊一小冰盒淡奶油50g冰糖適量純手工芋圓紅豆刨冰的做法.將南瓜，紫薯，芋頭洗淨去皮切成塊兒（省火還熟的快），鍋中做水燒熱後將南瓜，紫薯，芋頭上鍋蒸熟蒸好後放在三個碗中...
純手工黑麥粉、黑糖麪包
我家沒有專業的烘培工具，就用家裏現有的工具和材料試試。沒想到，還是很不錯滴！用料水半杯高筋麪粉2杯黑麥粉半杯黃油約10克鹽1/4茶匙雞蛋1只乾酵母約2克牛奶或水100毫升黑糖1顆玉米油少許純手工黑麥粉、黑糖麪包的做法約...
純手工黑豆漿
黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。軟化血管，滋潤面板，延緩衰老等。用料黑豆500克純手工黑豆漿的做法把黑豆洗乾淨放進麪包機...
純綠豆的手工【綠豆糕】
吃了自己做的綠豆糕，發現之前外面買的綠豆糕跟這個味道不一樣，那些應該都是添加了其他面和添加劑的。我是把綠豆泡好手動扒皮的，250g綠豆我扒了快4個小時，手都要廢了，下次我還是做帶皮的吧，或者直接去買脫皮綠豆。250g綠豆...
黑眼豆豆
甜甜的巧克力夾心在咬下去的瞬間爆發出來，脣齒留香用料高筋麪粉1000克糖120克酵母16克可可粉25克燙種120克水650克黃油80克鹽15克巧克力豆150克高筋麪粉（燙種）500克糖（燙種）25克鹽（燙種）2克開水（燙種）490克黑眼豆豆的做法將高...
南式綠豆糕(純手工)
1.[簡介]綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食。相傳中國古代先民，爲尋求平安健康，端午節時會食用糉子、雄黃酒、綠豆糕、鹹鴨蛋這些食物。2.[口味區分]按口味有南、北之分，北即爲京式，製作時不加任何油脂，入口雖鬆軟，但無油...
純手工溶豆豆
我是一位寶媽。爲了讓寶寶吃到無添加的東西。自己在家裏各種研究，浪費了好幾桶子奶粉才做的成型。做給寶寶吃，爲此我很高興。終於成功了。我把方子分享給大家。你們也可以在家裏給寶寶做用料蛋白2個酸奶70克奶粉30克冰...
黑眼豆豆麪包
前段時間做了這款黑眼豆豆小麪包，非常好吃，記錄一下，喜歡的可以一起做起來。用料高筋麪粉375克奶粉25克可可粉25克牛奶200克雞蛋一個細砂糖40克鹽3克鮮酵母12克黃油30克巧克力豆38克黑眼豆豆麪包的做法除黃油外所有食材，...
黑美人（黑眼豆豆）
還在國內的時候老媽經常每週給我買兩個味多美的黑美人面包超級喜歡吃其實和黑眼豆豆黑巖豆豆差不多都是一種東西..這個譜子是從《2001烘焙精華》裏摘出來的原版做出來的量太大我是直接按1/5的量來（所以比例比較混亂大...
黑眼豆沙拉
用料豆子檸檬汁黑胡椒粉鹽初榨冷壓橄欖油青椒黑眼豆沙拉的做法黑眼豆按照包裝上的說明煮熟，我把凍豆子放到鍋裏，加點兒水，蓋蓋，開中火，冒氣的時候，轉小火，煮上20分鐘左右就熟了。喜歡脆一點的口感的話，就少煮會兒，喜歡面一點的...
黑眼豆豆（手揉版）
因爲疫情的關係，突然多了很多時間，又重新拿起了麪糰，折騰烘焙食物。嘗試了麪包機的湯種吐司，不揉麪的夏巴塔，菠菜奶酪boomer，全麥鑄鐵鍋麪包，突然就想嘗試一下自己手揉的感覺。蒐羅了很多的配方，最後還是被瀟瀟媽的方法所吸引...
提子奶豆（純手工簡易版）
當奶豆化在嘴裏，散開一暈一暈的奶香咀嚼着津甜清新的葡萄果對於乳製品重度依賴者，沒有更美味的了自己製作無添加，不加水取材簡單易得，鬆軟度可自行調節簡單的便是幸福！^_^用料奶粉（藍胖子全脂）150克酸奶（全脂）20克提子乾（洗淨去...
不是咖啡豆的純手工“咖啡豆”~
用料黃油45克三合一咖啡粉1袋羅漢果糖25克巧克力（黑巧克力）10克低粉100克不是咖啡豆的純手工“咖啡豆”~的做法將除低粉以外的所有材料混合，隔熱水攪拌至混合均勻；然後將低粉篩入混合液體，繼續攪拌均勻按5克爲一個單位，將面...
純手工無添加綠豆糕
兒時的味道用料脫皮綠豆400克玉米油144克麥芽糖80克細砂糖112克純手工無添加綠豆糕的做法脫皮綠豆浸泡一夜，隔水蒸1個小時不粘鍋倒入玉米油和綠豆泥翻炒至稍幹後倒入麥芽糖和細砂糖繼續翻炒至綠豆泥可以捏成團趁熱過篩...
自制純天然手工豆腐
自制純天然手工豆腐，味道特別濃郁實在，沒有讓人擔心的任何添加劑，運用釀造白醋即可在家自制，真正綠色環保又安全的食材。用料材料：幹黃豆200克（充分泡發後約爲500克左右）水2500克釀造白醋2大勺（1大勺=15ml）需要準備的輔助工具：1...
純手工製作————【蜜紅豆吐司】
其實我那款吐司麪包一點都不難做，在製作過程中你會感受到麪糰一步步的變得柔軟。手工做麪包，最費時間的就是揉麪的過程中的體力活。用料高粉270g淡奶油150g糖40g雞蛋35g鹽3g酵母4g黃油25g蜜紅豆適量純手工製作————...