鹽焗雞~零失誤不翻車
鹽焗雞我家經常擼的硬菜，這裏分享兩種做法：一種客家鹽焗雞，味道正宗，賣相好，更有風味。另一種簡易版，配料極其簡單，鹽，料酒，薑片，很好吃。以下統一回答提問，囉嗦了點請耐心看😄1.我用的鹽焗雞粉是謙記，廚友說致美齋也好吃，買了準備...
零失敗的溫泉蛋做法，絕對不翻車
如何把雞蛋吃出米其林餐廳的進階感覺呢？那就做個溫泉蛋吧！今天糖罐給大家分享一個零失敗的溫泉蛋做法，只需要準備一個溫度計，完美的溫泉蛋你也能做出來！無論是拌飯還是拌麪，金黃的蛋液包裹住食材，那味道，真是絕了!用料雞蛋1個...
零失誤幾乎不會翻車的西紅柿牛腩（硬菜）
秋冬時候吃點熱乎乎的西紅柿牛腩湯最好了，操作簡單幾乎不會翻車，只要能拿出2個小時，這菜幾乎成功百分之八十用料牛腩一大塊西紅柿2.5個大蔥3段姜2片八角1個料酒2勺鹽3克蒜3瓣零失誤幾乎不會翻車的西紅柿牛腩（硬菜）的做法這...
真的用粗鹽鹽焗的鹽焗蝦（含易翻車點和補救法）
試試簡單的鹽焗蝦內含一些很容易翻車的點適合菜雞小白喲用料海鹽1kg蝦500g花椒八角桂皮香葉適量料酒3勺姜2片真的用粗鹽鹽焗的鹽焗蝦（含易翻車點和補救法）的做法準備一袋粗鹽，白色大顆粒內種。不要用炒菜那種鹽粉，齁鹹。...
Chromo零失手味美的鹽焗雞
用料雞500g鹽焗雞粉10g蔥1根姜3片料酒1勺油1勺老抽半勺香菇8朵白胡椒粉少量Chromo零失手味美的鹽焗雞的做法取八朵幹小花菇，冷水沖洗乾淨後，熱水泡發。稱取鹽焗雞粉10g備用。盒馬壹號土雞一隻，切兩隻雞翅和大腿塊，約475g，...
零失敗的高升排骨｜年夜飯必備 零廚藝也不翻車
做排骨你翻過多少次車？這個高升排骨簡直太簡單了！味道卻非常好！融合了糖醋排骨和蜜汁叉燒的口感，年夜飯必備！零廚藝也可以給家人露一手啦-～用料排骨600克米酒1勺白砂糖2勺陳醋3勺生抽4勺清水5勺零失敗的高升排骨｜年夜飯必備...
小美版0翻車0失誤髒髒奶茶
其實做珍珠的方子用小美我也翻車過很多次幾乎都要放棄了但是我的鄰居客人隨手就做出來了但不是用小美，跟她請教之後做了幾次再研究了幾個方子，發現小美做珍珠是沒問題的，煮珍珠熬紅糖珍珠更沒問題更優秀跟着我視頻做0失...
零失敗鹽焗雞爪 （鹽焗店的味道）
鹽焗雞爪真的讓我非常愛，常常在外面買一盒，跟女兒一邊看電視一邊啃雞爪，吃到最後一隻還搶起來，誰也不讓誰，哈哈，這也是我們母女之間的樂趣。麻辣雞爪也很喜歡吃，就是小孩子不能吃，所以還是用心鑽研鹽焗的吧，因爲是簡易版，所以沒...
零失敗電飯鍋鹽焗雞
用料雞1只蔥5根姜5片鹽焗雞粉1包黃梔子5顆零失敗電飯鍋鹽焗雞的做法選一隻嫩點的小雞，先用黃梔子水塗抹上色（沒有黃梔子也可以省略，不影響口感，只是色澤沒這麼好看）一隻雞大概一包鹽焗粉均勻的塗抹全身放密封袋半小時以上...
零翻車！鹽焗雞翅（空氣炸鍋）
空氣炸鍋做雞翅真的絕了，我很愛外緊裏嫩的口感。這個方子超級簡單，教給朋友們無一翻車。黃梔子普通中藥店就可以買到。用料雞翅6個黃梔子5顆鹽焗粉10克零翻車！鹽焗雞翅（空氣炸鍋）的做法雞翅用黃梔子水浸泡10分鐘泡好的雞翅...
零基礎不翻車的番茄雞
以前在大學食堂改善伙食的時候老愛點番茄雞吃，超級香~用料雞肉半隻料酒適量番茄五個姜適量蒜一個鹽適量醬油少量花椒少量火鍋底料一小塊十三香一小撮蠔油適量雞精少量涮火鍋食材零基礎不翻車的番茄雞的做法先做準備工...
零失誤糖不甩
居家下午茶～黃豆粉版糖不甩，所需食材數量少，又都是一般家中比較常備的食材，再加上步驟簡單，很容易上手操作。用料湯圓1盒黃豆半碗白砂糖一勺零失誤糖不甩的做法將湯圓煮熟備用。中小火炒黃豆，看到豆子變色爆開就好了，冷卻備...
零失敗鹽焗雞
超級簡單的鹽焗雞，不用粗鹽，水煮就行，快點試一下用料雞一隻鹽焗雞粉2包鹽適量黃梔子幾顆零失敗鹽焗雞的做法教程在圖片裏啦，大家點開看着學吧，原圖我整丟了😄鹽焗雞粉抹上裝起來冷藏醃製一晚上煮一鍋水，放黃梔子，鹽焗雞粉一...
㊙️零失敗的金黃鹹香鹽焗雞*鹽焗雞腿
鹽焗雞是粵菜裏一道傳統佳餚，每個廣東人都會做，我做的這道鹽焗雞腿，只需一包鹽焗粉和電壓力鍋就可以了，雖然簡單粗暴，但是皮軟柔嫩，骨香味濃。最最重要的是沒有油煙，適合炎炎夏日，你要做的就是耐心等待🤔用料🌿焗雞腿（一人份）土...
零翻車的麪包
這是一款適合做餐包吐司菠蘿包漢堡的無敵配方。至少我做了，大概五十多次，有人沒有一次是翻車的。用料鮮酵母12克乾酵母的話3g雞蛋1個黃油30克糖50克牛奶130克鹽4克高筋麪粉250克老面100克零翻車的麪包的做法這是臨時拍...
減脂蛋糕，零失敗，不翻車，手殘黨來試
喜歡下午茶喜歡芝士蛋糕又要減肥的朋友可以試試！用料餅底：消化餅6個黃油（餅底35克）蛋糕：三條普通番薯(地瓜)淡奶油30克黃油30克蛋黃一個（不要蛋清）減脂蛋糕，零失敗，不翻車，手殘黨來試的做法六塊消化餅用密實袋封好（記得要擠出裏...
零失誤鹽焗手撕雞
國慶去廣州，廣州的舅舅教了一個零失誤的鹽焗手撕雞，回來一試，的確萬無一失。用料童子雞1只約600克海天鹽焗雞粉1包姜適量小蔥適量香油少許芝麻適量花生少許食用油適量零失誤鹽焗手撕雞的做法童子雞洗淨（我買的是現成的速...
蒜姜焗蟹煲（零失誤）
8月，大舟山羣島的螃蟹開捕啦！如果吃膩了清蒸、紅燒、爆炒、鹽浸，那就來試試這道懶人易上手的焗蟹煲吧～用料螃蟹4只娃娃菜2顆金針菇半捆韭菜少許藕片1節生薑1個大蒜5瓣生抽3勺料酒3勺蠔油1勺紅綠尖椒6個蒜姜焗蟹煲（零失誤）的...
鹽焗雞（電飯鍋版，零失敗）
以前都是用姜蔥醬油弄雞的，在夏天來說，感覺有點油膩，這次弄的鹽焗雞，比較不油膩，而且很簡單，零失敗的一道菜哦～用料光雞一隻1250g左右鹽焗雞粉一包薑片幾片花生油鹽焗雞（電飯鍋版，零失敗）的做法選好光雞一隻把雞放在籃子裏，瀝乾...
絕不翻車的電飯鍋焗雞
終於買到想要的雞🐔做這個網紅的焗雞啦！超級無腦簡單！用料雞1只蔥1根姜3片鹽若干勺老抽半勺生抽2勺料酒若干勺蜂蜜或糖若干勺絕不翻車的電飯鍋焗雞的做法準備一隻完整的雞，洗淨，控幹水分像容嬤嬤一樣用牙籤拼命扎扎扎～小心...
鹽焗手撕雞（零廚藝，零失敗）
很愛吃手撕雞，沒想到方法如此簡單，一試就會，以後都不用在外面吃手撕雞了😜用料雞1只（約800克）鹽焗雞粉1包（30g）姜6-8片油少量芝麻少量香菜幾段鹽焗手撕雞（零廚藝，零失敗）的做法雞一隻（買土雞最好，但便宜的肉雞用這個方法焗，味道也...
零失敗電飯鍋版鹽焗雞
用料走地母雞1只姜幾片海天鹽焗雞粉半包黃梔子3個鹽少許花生油少許海天麻油半勺蔥幾根零失敗電飯鍋版鹽焗雞的做法準備材料，雞殺好去內臟。黃梔子果用熱水泡開，泡出顏色。用黃梔子在雞表面塗抹上色倒下半包海天鹽焗雞粉...
鹽焗雞翅/爪（翻車了🙃）
第一次嘗試鹽焗雞翅和雞爪，看別人發的菜譜，好想吃☺️週末就準備做，結果家附近的藥店都沒有買到黃梔子😑😑😑但是雞翅和雞爪都買好了，鹽焗雞粉也買了，就還是做了，味道沒什麼區別，就是沒有那種漂亮的黃色😫😫用料雞翅6個雞爪1斤...
鹽焗雞(簡單極了！零失誤)
洗淨晾乾、抹鹽焗雞粉、冷藏入味、烤35-40分鐘即可。不用翻面！不用翻面！!用料走地雞1只鹽焗雞粉1包鹽焗雞(簡單極了！零失誤)的做法走地雞洗乾淨，晾乾或者用廚房紙擦乾，灑上焗鹽粉裏裏外外抹一遍，裝保鮮袋放冰箱冷藏一天入味...
零技術零失誤烤焗排骨肉
用料肋排肉500克零技術零失誤烤焗排骨肉的做法肋排肉是一大塊排骨上面的那層肥瘦相間的肉，很嫩滑的。不吃辣去掉左一XO醬。叉燒醬3勺與豉油1:1，與生肉混合。喜歡吃甜的，可以增加叉燒醬的分量。用啪啪密封袋，裝起生肉和醬...