宋阿姨招牌紅燒肉！
老媽招牌紅燒肉～爸爸,外公和家裏人的摯愛美食～之前燒給朋友吃，個個都向老媽求祕訣～哈哈哈用料五花肉啤酒冰糖老抽黃酒雞精蔥、姜宋阿姨招牌紅燒肉！的做法五花肉冷水下過，汆水；洗乾淨切塊.鍋裏倒油（無需很多），放老薑，放肉煸炒～多炒...
宋太招牌紅燒排骨
這道菜是每次做出來都廣受好評。哈哈用料八角三顆香葉五片桂皮一片捏碎花椒十顆大蔥一顆排骨按照自己的食量白糖六勺醬油一勺老抽一小勺鹽一勺土豆切塊愛吃多少加多少宋太招牌紅燒排骨的做法把排骨切段，洗淨，放在鍋里加...
紅燒魚塊(招牌菜)
這盤菜可太香啦，魚肉鮮嫩，醬香濃郁，配方可以原地開店了，煎魚皮不破的方法詳細分享。用料草魚（腹部）500g幹香菇8朵青椒1個紅燒魚塊(招牌菜)的做法草魚魚腹的部分切成塊，用鹽、胡椒粉、蔥段、薑片、花椒、料酒醃製半小時入味；香...
宋阿姨的芸豆雞蛋打滷麪
Gemma很喜歡吃麪，不習慣吃米飯，於是在阿姨家經常會在早餐的時候吃麪。雖然看過下廚房中高分的西紅柿打滷麪的食譜，可是我這個從來沒有見過打滷麪的人還是沒弄清楚要不要放湯…藉此機會終於學習了一下打滷麪應該怎麼做。...
周阿姨的紅燒大頭蝦
最近東北公婆來家住，所有調味翻5倍以上放，實在吃不慣。快四十的我被逼開始學做菜。媽媽燒的上海菜一絕，請教媽媽從簡單的開始，所以都是新手一學就會的菜，口味比較清淡哦。用料油1勺蔥3根姜3片蝦500克鮮醬油（生抽）1勺糖1勺半...
招牌肉餅
早餐必備，配粥配豆漿絕配！簡直和外面路邊的早餐攤一個味！如果不包肉餡，發麪麪糰發酵好後加入鹽和蔥花直接煎也不錯！用料麪粉300克酵母3克泡打粉2克溫水220-240克白糖1勺豬肉（帶點肥）250克生抽適量滷汁（老抽）適量鹽適量糖1勺五...
媽媽牌紅燒大排，媽媽的招牌菜之一
打算把媽媽的幾個招牌菜慢慢整理並寫下來，讓更多的人能嚐到不一樣風味的家庭版美味佳餚～整體偏甜口的上海風味的紅燒大排，嫩香入味，值得嘗試動手做做看～用料醃製大排豬肉大排6片白糖5克白胡椒粉5克生抽1勺老抽半勺黃酒半勺...
張阿姨家的紅燒肉^_^
營養美味好吃下飯，做給我愛的人。用料五花肉二斤冰糖老冰糖一大塊桂皮一塊八角一個糖冰糖代替生抽兩勺老抽一勺姜兩片醬油老抽一勺鹽若干鵪鶉蛋20個草果一個丁香5-7粒香葉2片小蔥四根花椒25粒張阿姨家的紅燒肉^_^的做...
招牌紅絲絨
用料認真招牌紅絲絨的做法記錄...
楊阿姨的紅燒肉
用料五花肉香料大蒜洋蔥楊阿姨的紅燒肉的做法五花肉焯水下油爆香蒜，青椒，和香料有香味後加肉炒到肉出油，入醋，料酒，鹽炒勻後入砂鍋，防水燒。大火後，轉小火。出鍋前加入洋蔥燒軟，調味好吃。...
招牌肉醬
用料裏脊肉或牛肉洋蔥蘑菇榨菜大蒜海天黃豆醬海鮮醬香辣醬番茄醬蠔油老抽生抽冰糖鹽招牌肉醬的做法所有材料切丁，各種醬調教加開水攪拌均勻。炒鍋放油，油比炒菜多一點。油熱先炒洋蔥大蒜粒，炒透明後加蘑菇丁炒去水分，再放...
招牌燒豆腐
我家那隻呆招牌的家常菜，吃了無數次依舊超級愛，來家吃過的客人也都讚不絕口，真的中外通吃。是鹹辣口，煎過的豆腐入了味特別下飯，每次燒這道菜都要吃比平時多的飯。然而大廚調味都是隨手，沒有特別準確的稱量，我說有人要我把這...
無錫招牌菜——紅燒麪筋
用料鹽適量豬後腿肉300克生抽一勺料酒一勺雞精少許白糖少許油少許蔥2根雞蛋一個馬蹄五個老抽一勺老冰糖2小塊無錫招牌菜——紅燒麪筋的做法把五個馬蹄剁碎，（加馬蹄是爲了增加口感，如果買不到也可以不用，因爲這也是我第一...
二哥的招牌紅燒肉
方法簡單，一學就會！用料五花肉500g色拉油（或橄欖油）少許姜兩三片料酒少許（15ml）八角兩三個醬油少許（45ml）糖少許桂皮一小片鹽少許紅棗3~5個二哥的招牌紅燒肉的做法五花肉洗淨，切成2cm立方塊鍋燒辣，放上少許油，滑鍋轉大火，放入五花...
鄰居阿姨教我做的～筍乾紅燒肉
我們有一位中國好鄰居，總給我們送好吃噠！自家老人在外地，總不在我們身邊，鄰居阿姨特別親切像媽媽一樣，這道菜她經常給我們帶，這一次她給我們拿來了泡發好的筍乾，還教我怎麼做，棒棒噠！第一次做就很成功，我可以，你們一定也可以噠！每...
錢阿姨紅燒牛肉
用料牛肉500克胡蘿蔔大的1根姜4片老抽4-6勺生抽3勺八角1個桂皮1小段花椒5粒香葉2片鹽，冰糖若干白砂糖1小勺錢阿姨紅燒牛肉的做法牛腱子稍微浸泡洗下後切塊入冷水加蔥段小火煮，煮出贓沫再小火煮5分鐘，最後大火2分鐘後關火...
阿姨牌臘腸
用料鹽克100肉10斤阿姨牌臘腸的做法買起材料開始做買齊材料開始做...
招牌紅豆酥
很好吃的紅豆酥，外層酥脆，中間是綿軟香甜的紅豆沙，紅豆沙也是自己炒的喲，做法我也有發過，懶蟲選手也可以用現成的豆沙~😄更多詳細的視頻食譜😊😊😊：❤️Bilibili：❤️Youtube：用料黃油75g糖粉50g香草精幾滴雞蛋1顆高粉25g低粉130g...
小姨牌紅燒肉（快手，無需燉）
下班到家已經很餓了，又想吃紅燒肉，這道菜就很合適，耗時短，口感不像一般紅燒肉那麼軟爛，而是Q彈有嚼頭，同樣的噴香撲鼻。用料五花肉姜小蔥冰糖（也可用白糖）料酒（最好是花雕或黃酒）老抽生抽鹽小姨牌紅燒肉（快手，無需燉）的做法五花肉...
吃不膩的招牌紅燒肉
家有八歲的兒子，唯一的愛好就是吃，迷戀媽媽做的紅燒肉，糖醋排骨，糖醋魚，沒有很多香料，沒有高深的技藝，出來的確實一碗肉香濃郁的紅燒肉，或許，這就是家的味道。用料五花肉450克冰糖大約六顆左右醬油適量料酒20ml鹽適量姜五六片...
獨家祕製！陳姨招牌牛肉丁
遇見陳姨，遇見美味，這可是陳姨的獨門祕籍用料澳洲板腱牛排醃過的半塊洋蔥1個紅椒半個油5克鹽看情況糖看情況味精看情況獨家祕製！陳姨招牌牛肉丁的做法牛排切丁洋蔥切成片狀即可辣椒切塊下葵花油下牛肉丁，陳姨：真香裝盤，炒洋...
招牌叉燒包
做好叉燒醬和叉燒肉，該做叉燒包啦。原配方面里加了很多糖，吃着很膩，年紀大了吃糖胃不舒服，所以把糖減了三分之二。廣東人可真能吃糖，連包子面都加那麼多糖，也不怕血糖高。用料餡料叉燒肉適量叉燒醬3勺面種中筋麪粉200克水13...
林阿姨菜譜 〔紅燒鱔魚〕
媽媽做的用料鱔魚林阿姨菜譜〔紅燒鱔魚〕的做法先炸再燜～～...
嚴哥的招牌紅燒肉
用料五花肉克冰糖克桂皮塊生抽勺八角個老抽勺花椒粒薑片鹽克料酒勺醬油勺嚴哥的招牌紅燒肉的做法第一步，切塊、冷水入鍋放薑片蔥段，煮開洗淨入鍋煎至兩面金黃，盛出來第二步在鍋裏放八角一個、花椒若干，再放冰糖和化，再放生...
招牌紅燒肉
冬季寒冷，人們身體需要脂肪，這時候吃肥甘厚味的吃食是最合適不過的啦，想着春節時候還是很冷很冷的，不知從什麼時候，總記得親人熱情的說燉了紅燒肉吃，然後自己就咧着嘴巴開心的在桌邊等着美味，現在要換做我來爲他們燒製這到經...